Кешбэк до 10% в бистро. Подробнее.
Lau
Address
Moscow, MKAD, 24th kilometre, 1подъезд 1
Contacts
+7 (930) 930-98-00
Show phone
Business hours
Closed until 10:00 AM
Directions
Domodedovskaya
2.82 km
Vegas Shopping mall
60 m
79 reviews
July 21
Самая засекреченная сеть азиатских кафе Lau и один из лучших Фо Бо за последнее время 🍜
Вот, что интересно, посетив уже третью локацию азиатской кухни Lau и решив сегодня написать свой отзыв, как обычно залез на просторы интернета дабы ознакомиться с ней более внимательно, но не тут-то было... Информации катастрофически мало, даже можно сказать ее нет, а самым доступным примером для понимания является как раз эта точка в Vegas на Каширском шоссе, где читая отзывы запутался окончательно - одни не могут сдерживать счастливые эмоции и восторг, а следом одна звезда и смайлы🤢🤢🤢 далее все циклично. Так что же тут такое на самом деле? Пора разобраться ✔️
Итак перед корнером, слева и справа, можно увидеть две стойки на которых следует ознакомиться с довольно щедрым меню, где я отчетливо вижу стандартные картинки, которые встречаются в аутентичных вьетнамках с тем же шрифтом и похожими ценами. Поворачиваю голову в сторону открытой кухни и закрепляю эту информацию увидев поваров из 🇻🇳, что конечно меня порадовало. Пролистав до самого конца можно увидеть раздел комбо наборов, где я и выбрал Комбо Фо с булочкой Бань Бао и стаканом горячего чая заплатив при этом 590₽
Получив трекер расположился за делящей пополам зону посадки барной стойкой, чтобы внимательно понаблюдать за местной атмосферой и процессом приготовления моего заказа.
Яркие китайские фонарики разных цветов свисают над головой, а на стенах четыре изображения отображающие четыре страны - Вьетнам, Таиланд, Китай и Японию в видении искусственного интеллекта, вот собственно и все, что касается интерьера. А вот на кухне куда интереснее 🍛 повар заканчивает собирать чей-то заказ, где уже становится ясно, что порции здесь щедрых размеров и на одном подносе с трудом умещаются хорошо знакомые мне Том Ям и Пад Тай. Следом в его руках появляется специальный дуршлачок в который помещается рисовая лапша для окупания в кипятке, чтобы исчезла липкость и лишние запахи, а это уже первый звонок, говорящий о профессионализме кухни⚠️ Далее лапша отправляется в очень милую посудину, где к ней подсоединяются слайсы говядины, красного лука и зелень, после чего из чана, раздающего манящий аромат, черпается полный ковш огненного бульона, который покрывает все содержимое собой о чем мне дополнительно сообщает трекер.
Забираю страшненький черный поднос с красивым Фо и отправляюсь на второй этаж фудкорта, где располагаюсь прямо напротив азиатского корнера, продолжая наблюдать уже за всем происходящем вокруг. Но сначала проба бульона без добавления чего-либо... 💥 💥 💥 Мои вкусовые рецепторы подорваны таким ярчайшим вкусом и требуют немедленно продолжить трапезу, но я еле их сдерживаю и добавляю пророщенные ростки, соуса Шрирача и Зам Той и выдавливаю сок из дольки лимона, создав при этом дополнительную остринку и кислинку для них же. 💥 💥 💥² в квадрате!
P.S. В общем на последней фотографии хорошо виден результат, где в посудине не осталось даже капельки бульона, мне хотелось даже сделать также, как делает мой пёсель, а именно вылизать стенки тарелки, но рамки приличия всё-таки сдержали меня, но зато теперь есть возможность увидеть как выглядит рисунок внутри полностью🤭
А в конце конечно хочется закрепить тем, что это сугубо мое личное мнение, но прочитав 🤦♂️ отзывы, где пишут, что Фо здесь это просто водичка, а не бульон, мясо нельзя разжевать и далее в таком стиле считаю не приоритетной информацией, где являясь адептом вьетнамской кухни и посетив это место в рамках своего ФоМарафона, а именно этот Фо стал 461-ым испытуемым, который точно прошел все мои даже самые капризные тесты!
ИМХО как говорится и tạm biệt в следующей гастрономической встрече😎
6
1
October 10
Это лучшее, что есть на планете земля. Азиатская кухня на высшем уровне. Я пробовал в разных уголках мира, но то что творит там повар- это нечто, если бы у меня была возможность поставить мишлен, то я бы это сделал нашему повару. Спасибо и храните это место. Кто любит азиатскую еду, Вы меня поймете! Повару премию!!
1
October 17
Была в ТРК "Европолис". Место хорошее, мне понравилось. Персонал приветливый, все расскажет, подскажет если нужно. Еда вкусная, порции тоже не маленькие, что особенно радует.
