Brix

Гарниры
Горячие блюда
Десерты
Закуски
К вину
Паста/Ризотто
Салаты
Супы
Горячие блюда
Осьминог по-сицилийски
1650 ₽
Тунец с овощами
950 ₽
Котлета из камчатского краба с цукини и шпинатом
Фарш из краба, креветок, трески, лук. Гарнир цукини, шпинат, томатная основа
1200 ₽
Филе-миньон
Вырезка. Спрашиваем прожарку. Цена за 100 гр.
980 ₽
Рибай Прайм
Толстый край. Спрашиваем прожарку. Цена за 100 гр.
1200 ₽
Стейк бавет с томатами кимчи и зелёным луком
1250 ₽
Котлета из кролика с зелеными овощами
850 ₽
Утиная грудка со спаржей
1100 ₽
Цыпленок на гриле с томатной сальсой
850 ₽
Чизбургер с мраморной говядиной
850 ₽
Командорский кальмар с овощным соте
980 ₽
Филе сибаса в соусе аква-пацца
1200 ₽
Стейк из форели
1200 ₽
Томлёная телячья щечка с пюре и пармезаном
980 ₽
Закуски
Тальята из сирлойна
850 ₽
Брускетта с пармой, страчателлой и мостардой из томатов
680 ₽
Брускетта с креветками и авокадо
Креветки, авокадо, соус сладкий чили, зелень, помидоры
680 ₽
Тартар из говядины с пармезаном
850 ₽
Запеченный баклажан с хумусом
580 ₽
Бриошь с камчатским крабом
780 ₽
Хлеб с ароматным маслом
Хлеб крафтовый Печеренский, пшеничный, пшенично-ржаной, бородинский, масло с травами
350 ₽
Тартар из лосося
Лосось, хлеб, апельсин, горчица, ворчестер, табаско, соевый соус, каперсы
870 ₽
Буррата с томатами
890 ₽
Вителло тоннато
950 ₽
Халуми с баклажаном
580 ₽
Печеная свекла с муссом из козьего сыра
550 ₽
К вину
Сыры
Грюйер, Гранбир, Ле Пойя, Пармезан, Тет де Муан
1750 ₽
Сет под вино
Парма, Чоризо, хамон из утиной грудки, Грана Падано, Тет де Муан, Бри, гужеры, маринованные артишоки, оливки, вяленые томаты, бабагануш, сыр со шпинатом
1950 ₽
Утиный хамон
Подается по 40 гр, стоимость за единицу
450 ₽
Маринованные оливки / Вяленые томаты / Маринованные артишоки
Отдельные позиции
450 ₽
Куриный паштет со сливой и бриошью
580 ₽
Запеченый камамбер с инжиром в вине
Подкопченый камамбер, подается с французским тостом, на выбор: инжир в вине, мушмула
750 ₽
Перцы Рамиро с соусом тоннато
580 ₽
Паста/Ризотто
Спагетти с морепродуктами
980 ₽1 pcs.
Ригатони арабьята с бурратой
800 ₽1 pcs.
Ньокки качо э пепе со страчателлой
850 ₽1 pcs.
Равиоли с рикоттой, шпинатом и бри
780 ₽1 pcs.
Равиоли с кроликом
780 ₽1 pcs.
Ризотто с лангустинами из крабом
1100 ₽1 pcs.
Тальятелле с рагу из утки
850 ₽1 pcs.
Гарниры
Картофельное пюре
380 ₽
Картофель фри с муссом из пекорино
Фри, мусс из пармезана, соль, специи
450 ₽
Батат фри с пармезаном
550 ₽
Овощи на гриле
Болгарский перец, красный лук, цукини, баклажан, помидоры
600 ₽
Спаржа на гриле
680 ₽
Брокколи с гуакамоле
480 ₽
Десерты
Крем-брюле с тартаром из ягод и сорбетом
550 ₽
Чизкейк с голубикой и соленой карамелью
Чизкейк (Сан себастьян)
500 ₽
Шоколадный фондан с инжиром и мороженым
500 ₽
Сорбеты
Чёрная смородина, манго, маракуйя, лимон-лайм
250 ₽
Кокосовая панакотта с манго и маракуйей
550 ₽
Салаты
Салат с креветками и авокадо
Авокадо, креветки, рукола, соус сладкий чили, заправка апельсин, оливковое масло, пармезан
850 ₽1 pcs.
Нисуаз с тунцом
780 ₽1 pcs.
Зеленый боул с авокадо и киноа
750 ₽1 pcs.
Салат с ростбифом, страчателлой и печеным томатом
Ростбиф вырезка, страчателла, бакинские помидоры печеные, рукола, шпинат, вяленные томаты, лук шалот печеный. Заправляется соусом наршараб (соус терияки, дижонская горчица, масло оливковое, соус наршараб, специи)
980 ₽1 pcs.
Салат с камчатским крабом
980 ₽
Супы
Куриный суп с домашней лапшой
Куриный бульон, морковь, куриная грудка, лапша, яйцо перепелиное, зелень
450 ₽1 pcs.
Суп с морепродуктами
Лангустин, креветки, кальмар, мидии, гребешок
680 ₽1 pcs.
Томатный суп с бурратой
550 ₽1 pcs.
Updated: September 3. Source: Representative of the organization