De Bassus

с лимоном одна порция / двойная порция

с соусом "Коктейль" и лимоном

Мойва, жаренная во фритюре, с лимоном

острые, маринованные особым способом с мёдом, запеченные до корочки одна порция / двойная порция

с соусом "Тартар"

жареная моцарелла в нежной панировке с зеленью и брусничным соусом

с розмарином и чесноком

с грибами и луком

с шариком мороженого и ягодным соусом

c шариком мороженого, карамелью и ягодным соусом

c ванильным соусом и яблочной начинкой

Сладкие венские блинчики с изюмом, миндалём и конфитюром

Филе цыпленка, начинённое ветчиной и сыром, в хрустящей панировке, с картофелем фри и томатным соусом

Филе утки на коже, обжаренное в вишнёвом соусе, с печёным яблоком

с острым салатом из томатов, маринованным луком, шашлычным соусом и горячими питами

Баварская рулька с кислой капустой и соусом "Демиглас"

из свиной шейки, с обжаренным картофелем, луком фри и соусом "Демиглас"

Свиная грудинка, запечённая до хрустящей корочки, подаётся с обжаренным картофелем, кислой капустой и соусом "Демиглас"

Тонко отбитая свиная корейка в панировке, с картофелем фри, лимоном и брусничным соусом

Свинина, обжаренная с картофелем, шкварками и луком. Подаётся на раскалённой сковороде с жареным куриным яйцом

Филе скумбрии с соусом "Чимичурри" и лимоном

с лимоном

на курином бульоне с домашней лапшой и яйцом

Наваристый суп из мяса и копченостей, с оливками, лимоном и сметаной

Сливочный суп с лососем, тигровой креветкой, зелёной фасолью и зернами граната

Три вида обжаренных колбасок, отварной картофель, черри с баварским соусом и картофелем пай

Листья салата, тигровые креветки и хрустящие сухарики под сыром и соусом "Цезарь"

Микс листовых салатов, свежие овощи, индейка на гриле, смесь семян, универсальный соус

Микс листовых салатов, свежие овощи, слабосолёная сёмга, мидии, кальмары и тигровые креветки с соусом из болгарского перца

Свежие овощи с миксом листовых салатов, сыром, оливковым маслом и бальзамиком

Листья салата, куриное филе и хрустящие сухарики под сыром и соусом

Листья салата, копчёное куриное филе, копчёные колбаски, отварной картофель, солёные огурцы, лук

Альпийская с сыром, мюнхенские, тюренгские колбаски, баварские мини-колбаски, биркнакер. С белой кислой капустой, красной баварской капустой, картофельными дольками. С двумя видами соуса - медово-горчичным и горчицей

Колбаска гурме, альпийская с сыром, франконская, мексиканские, биркнакер. Подаётся с овощным рагу, толстом из хлеба на гриле, с горчицей и перцем чили

1/4 курицы, рулька De Bassus, швайнебаух, куриный шницель, свиные рёбра, колбаски биркнакер, домашняя колбаса из баранины. С гарнирами: картофельное пюре, картофель фри, брокколи, кислая капуста

Стейк из мраморной телятины травяного откорма Рекомендуемая степень прожарки medium

Стейк из филе шейного отруба, зернового откорма Рекомендуемая степень прожарки medium

Фирменная котлета из говядины, пшеничная булочка, овощи, чеддер с соусом " Blue cheese"

Сочная говяжья котлета на обжаренной пшеничной булочке, с маринованными огурцами, луком, томатами и листовым салатом

Сочная котлета из говядины, пшеничная булочка, хрустящие соленые огурцы с острым соусом "BBQ"

Колбаска собственного производства из свинины, шпика и паприки, с картофелем

Колбаска собственного производства из свинины и говядины, с картофелем

из говядины и баранины, с картофелем и соусом "Демиглас"

из свинины, говядины и шпика

из свинины со свежей петрушкой, репчатым луком в ароматном бульоне с брецелем и медово-горчичным соусом

из свинины, подкопченные на буковых опилках. Подаём с картофельным пюре и белой кислой капустой, соусом "Демиглас" и луком пай

из говядины и куриного филе с паприкой, кукурузой и перцем чили; подаётся с картофельным пюре и квашеной капустой с тмином

Ассорти европейских сыров с виноградом, грецким орехом и мёдом

Рулет из свиной рульки с грецким орехом, красным перцем и зеленью, ростбиф, охотничьи колбаски с вялеными томатами, гриссини в беконе, сало с горчицей и хреном

Тонкие слайсы мяса, приправленные оливковым маслом, бальзамическим уксусом с микс салатов, каперсами и твердым сыром

из говядины, свинины, филе куриного бедра с острым салатом из томатов, маринованным луком, шашлычным соусом и лавашом

в домашней вафле с кедровыми орешками, миндалём, шоколадным топпингом и грецким орехом

Светлый непастеризованный фильтрованный хмельной освежающий напиток с вишневым и черешневым соками 4,3% 0,4л

Чёрный и белый хлеб на закваске, пшеничная булка с маком и сливочное масло

с салатом "Коул Слоу"

в томатном соусе с чесноком и травами

в сливочном соусе с беконом и луком-пореем

рубленный из филе цыпленка, с пюре из картофеля и корня сельдерея, с жареным куриным яйцом

из говядины и куриного филе на гриле, с овощным рагу из белой капусты и картофеля

На ржаных тостах гриль с картофелем, бочковыми огурцами и сметанным соусом

Пикантная колбаска из говядины и свинины с сыром. Подаётся с картофельным пюре, традиционным немецким капустным салатом и горчицей

со сливочным маслом и зелёным луком

Кальмары, креветки, крабовые палочки, болгарский перец, помидоры с домашним соусом

с тмином

с брусникой и мёдом

С соусом "Пармантье" и жареными грибами

с картофельным пюре и сливочным соусом с белыми грибами

Свинина, обжаренная с картофелем, под сливочно-горчичным соусом. Подаётся на раскалённой сковороде

Стейк из говядины в соусе "Демиглас" с обжаренным картофелем и луком фри

из свинины с пармезаном и свежим шпинатом, подаётся с обжаренным картофелем и соусом "Демигляс"

Баварский крендель с солью

из свинины с майораном. Подаём с обжаренным картофелем и красной сладкой капустой

Магаданские креветки на льду на две персоны. К блюду подается соус на выбор: коктейль/сладкий чили.

250мл

Квашеная капуста, соленые огурцы и помидоры

Рекомендуемая степень прожарки medium. Подаётся с кукурузой на гриле и зелёным маслом

250мл

Белый ром, кокосовый ликер, кокосовый сироп, ананасовый сок, молоко 300 мл

Ликёр "Трипл сек", кофейный ликёр, сливочный ликер 55мл

Белый ром, содовая, лайм, мята, сахарный сироп 200мл

50мл

50мл / 500мл

Белое вино, мёд, фрукты, специи 170мл

Красное вино, мёд, фрукты, специи 170мл

750мл. Бел. п/сл., брют

12 х 50мл

50мл / 700мл

40мл

500мл. Стекло

250мл

250мл

250мл - сок / 30мл - сливки

320мл

Светлое, нефильтрованное пиво. Богатый и натуральный аромат хмеля из местечка Халлертау придаёт этому пиву особую нотку. 4,5% алк. Цена за 1л

Светлое, нефильтрованное пиво. Типичное баварское пиво, гармоничное, ароматное для любителей беззаботного наслаждения мягким вкусом пива. 4,5% алк. Цена за 1л

Тёмное, нефильтрованное пиво. Подчёркнутый аромат солода и гармоничный характер этого пива придает ему особый своеобразный вкус. 4,1% алк. Цена за 1л

12 бокалов по 500мл

13 бокалов по 300мл