Faeton

Баранья печень и сердце жаренные с картофелем и луком. Подается на горячей сковороде

Винoградные листья, начиненные фаршем из баранины и говядины, с добавлением риса, кинзы и ароматных специй. Подается со сметанно-чесночным соусом

Кусочки свинины жареные с картофелем, томатами и болгарским перцем

Куриное филе, обжаренное с томатами и луком, в омлете с зеленью и ароматными специями

Сочная шаурма с шашлыком из куриного бедра, маринованными огурцами, сочными томатами, салатом айсберг и фирменным соусом в лаваше. Подается с картофелем фри и кетчупом

Сочный бифштекс из говядины на воздушной булочке с айсбергом, томатами, маринованными огурцами, жареным беконом, фирменным соусом и сыром чеддер. Подаётся с картофелем фри и кетчупом

Язык говяжий на гриле с цукини и соусом песто

Сочные свиные ребра, приготовленное на мангале Подается с луком, зернами граната и зеленью

Подается с луком, зернами граната и зеленью

Нежная свиная шея, приготовленная на углях. Подается с луком, зернами граната и зеленью

Дорадо, приготовленная на углях. Подается с луком, зернами граната, зеленью и лимоном

Половина карпа с молодым картофелем

Нежное филе семги, приготовленное на углях. Подается с луком, зернами граната, зеленью и лимоном

Свежевыжатый сок грейпфрута

Свежевыжатый сок груши

Свежевыжатый сок моркови

Свежевыжатый сок яблока

Морс из ягод вишни

Морс из ягод клюквы

Морс из ягод облепихи

Персиковый сок, банан, лимонный сок, мята

Пюре из маракуйи, банан, апельсиновый и персиковый соки, сироп маракуйя

Вишня

Клюква

Морс из ягод облепихи

Лесные ягоды, сливочное мороженое, молоко, сироп

Апельсин, киви, яблоко, винoград, гранат

Бастурма, суджук

Домашний сыр брынза, зелень

Грудинка, сало копченое, сало соленое с чесноком, маринованные помидоры и огурцы, грибы маринованные, сельдь слабосоленая на бородинском хлебе, дижонская горчица и зеленый лук

Подается с бородинским хлебом и маслом

Говядина варено-копченая, грудинка свиная варено-копченая, язык говяжий отварной, сервелат, хрен, томаты черри, оливки, маслины, зелень

Огурцы, помидоры, черемша, чеснок, перец острый, болгарский перец, фаршированный капустой, капуста квашеная со свеклой, маринованные грибы, красный лук, зелень

Баклажан, грецкий орех, чеснок

Подаётся с картофелем и красным луком

С маслинами и лимоном

Огурцы, помидоры, болгарский перец, редис, зелень

Язык и хрен

Пресная лепешка из пшеничной муки с начинкой из сыра сулугуни, домашней брынзы, кинзы, шпината, укропа и зеленого лука

Пресная лепешка из пшеничной муки с начинкой из томатов, кинзы, сыра сулугуни и брынзы. Подается с зернами граната и микрозеленью

Пресная лепешка из пшеничной муки с начинкой из говяжьего фарша

Грузинская пышная лепешка в виде лодочки, с начинкой из сыра сулугуни и домашнего сыра, подается со сливочным маслом и сырым яичным желтком

Грузинская лепешка с начинкой из сыра сулугуни и домашней брынзы (17 см)

Грузинская пышная лепешка в виде лодочки с начинкой из сыра сулугуни, домашнего сыра и фарша cвинo-говяжьего

Грузинская пышная лепешка в виде лодочки, с начинкой из шпината, сыра сулугуни и домашнего сыра, подается со сливочным маслом и сырым яичным желтком (25 см)

Тонкий лаваш из пшеничной муки

Подается с лавашом

Подается с лавашем, чесноком, кинза и острый перец

Нежный крем-суп на основе картофеля, шампиньонов и лука с добавлением сливок. Подаётся с хрустящими гренками

Маленькие пельмени с фаршем из баранины в бульоне с зеленью и сушеной мятой

Ароматный суп с говядиной, овощами, специями, чесноком и домашней лапшой. Подаётся с лавашом

Хрустящая меренга со сливочным кремом и малиновым конфитюром

Тесто слоёное дрожжевое, яйцо куриное, сахар, орех грецкий, мед

Шоколадный бисквит, крем на основе сливочного сыра, соленый арахис, домашняя карамель, шоколадный крем

Нежное суфле на бисквитном корже в молочном шоколаде с арахисом

Пирожные: Медовик, Прага, Красный бархат

Нежный сливочный чизкейк с начинкой из манго и маракуйи

Домашний сыр, сулугуни, кинза, жареные во фритюре Подается со сметанно-чесночным соусом (3 шт.)

Фарш из говядины, зелень, специи (5 шт.). Подаются со сливочно-перечным соусом

Сыр сулугуни, сыр брынза домашний, кинза (3 шт.)

Подается со сметанным соусом

Жареные куриные крылья, хрустящие гренки с сыром и чесноком, жареные колбаски, луковые кольца фри, сыр чечил и сырный соус

Тигровые креветки, обжаренные с чесноком и специями, подаются с соусом тартар, лимоном и зеленью

Шампиньоны, запеченные под сырной шапкой. Подаются с зеленью и томатами черри

Язык говяжий с баклажанами и сыром сулугуни

Мука, яйцо, молоко, специи, икра лососевая

Мука, яйцо, молоко, специи, добавки

Мука, яйцо, молоко, специи, слабосоленый лосось, творожный сыр