Geraldine

Горячие блюда
Горячие закуски
Десерты
Суп
Холодные закуски
Горячие блюда
Петух в красном вине
Петух, красное вино, картофельное пюре, 2 вида грибов, морковь, сельдерей
1960 ₽
Boeuf a Lechalote
Говяжья вырезка, зеленый салат, лук шалот, томатное рагу
2400 ₽
Арктический голец
Голец, рисовая лебеда, соус из 5 видов зелени, апельсиновое масло
1780 ₽
Утиная грудка с пюре из копченой сливы
Утиная грудка, пюре из копченой сливы, гранатовый соус
1300 ₽
Голубцы с лососем с соусом биск
Свекольный лист, лосось, икра форели, соус биск
1650 ₽
Ризотто
Рис, белое вино, белые грибы, шпинат, сыр Камамбер
1200 ₽
Гребешок Сен-Жак с велюте из цветной капусты
Морской гребешок, цветная капуста, лук шалот, белое вино
1750 ₽
Камбала с зеленым салатом
Камбала, зеленый салат, вяленые томаты, каперсы
1450 ₽
Палтус с кремом из картофеля и шпинатом
Палтус, крем из картофеля, вяленые томаты
1700 ₽
Голень ягненка в пряных травах
Голень ягненка, красное вино, мята, шалфей
1800 ₽
Пирог с олениной, савойской капустой и фуа-гра
Оленина, слоеное тесто, савойская капуста, фуа-гра, красное вино, вишня
2400 ₽
Шатобриан с фуа-гра и соусом бордолез
Говяжья вырезка, фуа-гра, белые грибы, красное вино
3200 ₽
Холодные закуски
Паштет из куриной печени
Куриная печень. зеленый салат, джем из инжира
680 ₽
Салат из узбекских помидоров
Узбекские помидоры, сербская брынза, сладкий перец, оливковое масло, бальзамик, зеленый базилик
880 ₽
Террин из фуа-гра
Фуа-гра, томатный джем, морская соль, бриошь
3600 ₽
Просто зеленый салат
Зеленый салат, авокадо, фенхель, кунжут, имбирная заправка
850 ₽
Кейл цезарь
Салат Кейл, томленый цыпленок, чесночные крутоны, пармезан, домашний соус "Цезарь"
960 ₽
Тартар по-деревенски
Говяжья вырезка, томленый желток, трюфельный соус, гренки из бородинского хлеба
980 ₽
Салат из киноа
Киноа, паста из печеного перца, креветки, томаты, кинза
850 ₽
Буратта с боттаргой
Буратта, боттарга, конфитюр из груши, бальзамический крем
1100 ₽
Земляничная страчателла
Сыр страчателла, крем из земляники, бальзамическая икра, клубника
980 ₽
Брускетта с крабом и авокадо
Чиабатта, авокадо, краб, ореховый соус
1740 ₽
Горячие закуски
Карамелизированная вяленая морковь
Карамелизированная вяленая морковь, мусс из козьего сыра, крем из медовых фиников
750 ₽
Чебуреки "Барбажуан" с уткой конфи
530 ₽
Чебуреки "Барбажуан" с икрой форели
580 ₽
Мини-кальмары на гриле с цукини и песто из трав
Кальмары Лолиго, щупальца кальмаров, цукини, бобы эдамаме, песто из трав
1200 ₽
Краб бургер
Камчатский краб, соус айоли, огурцы, микс салата
1400 ₽
Спагетти алио-олио
Классические спагетти, чеснок, острый перец, оливковое масло
550 ₽
Десерты
Крем-брюле маракуйя
550 ₽
Темный шоколад с пралине из фисташки
530 ₽
Тарт Татен с яблоками и пралине из фундука
680 ₽
Мусс из малины
780 ₽
Чизкейк из голубого сыра с хрустящим фуэтином
550 ₽
Суп
Луковый суп
Тартин, сыр Грюйер
660 ₽
Суп рыбака с морепродуктами
Рыбный бульон, морепродукты, кинза, соус айоли, чиабатта
940 ₽
Гасконское гаспачо
Гаспачо, краб, чеснок, соус айоли
760 ₽
Тыквенный крем-суп с пеной из пармезана
Тыква, пена из пармезана, хрустящие чипсы из сельдерея, фисташки
540 ₽
Hasn't been updated for a while. Source: Representative of the organization