Филе нерки, картофель, сыр моцарелла, лук репчатый, сливочный соус
900 ₽250 g
Мясо по капитански
950 ₽300 g
Осьминог с печеным картофелем
1800 ₽270 g
Палтус с мини-картофелем и папоротником
1500 ₽300 g
Ребро Rakusa
4800 ₽700 g
Свиные ребрышки из печи
1000 ₽400 g
Стейк из кеты
Кета в панировке из пшеничной и кукурузной муки обжаривается в сливочном масле, подаётся с соусом тартар, рукколой и эмульсией из оливкового масла и винного уксуса
850 ₽240 g
Телячий язык с картофелем
Огурец, луковое масло, мусс
950 ₽210 g
Телячьи щечки с пюре
1050 ₽240 g
Утиная ножка с тушёной квашеной капустой и овощным кремом
1100 ₽240 g
Шашлык из свинины
Свинина, зелень, лук
700 ₽250 g
Шницель из свинины
700 ₽350 g
Щучьи тефтели в томатном соусе
Тефтели из нежного филе щуки, томлённые в томатном соусе, подаются с картофельным пюре
550 ₽300 g
Закуски
Драник с аухой и малосольным огурцом
Драник, сверху него кладём маринованную ауху, яйцо пашот, слабосоленый огурец, копченую сметану
650 ₽250 g
Магаданский трубач
Магаданский трубач, обжаренный с луком
950 ₽85 g
Паштет из куриной печени
Печень куриная, булочка бриошь, варенье из черной смородины, лук маринованный
500 ₽180 g
Рийет из копчёной нерки с чиабаттой
650 ₽160 g
Русская закуска
Это настоящее наслаждение для любителей традиционной русской кухни. Нежная сельдь, ароматный бочковой огурец, хрустящие гренки, квашеная капуста и картофель — всё это составит незабываемый вкус
1100 ₽850 g
Сельдь с бородинским хлебом и картофелем
400 ₽320 g
Сырная тарелка
Пармезан, моцарелла, маасдам, монт брю, бри
1500 ₽350 g
Фермерская говядина с битыми огурцами и трюфельным понзу
Лёгкий и свежий, этот салат сочетает в себе радугу вкусов. Хрустящие огурцы и сочные помидоры придают ему освежающую текстуру, а болгарский перец — сладковатый вкус и яркость. Ароматный базилик и нежный сыр фета добавляют пикантности и мягкости. Это
Салат с хрустящей курицей, киноа и пикантной заправкой
Пикантный салат с хрустящей курицей, свежим огурцом, сегментами апельсина, миксом салата, киноа и соусом тандури
620 ₽250 g
Страчателла с печеной свеклой и сезонным фруктом
Нежный сыр в сочетании с пряной зеленью и сладковатым орехом. Хрустящая текстура салата и свеклы, мягкая консистенция страчателлы. Завершающий штрих – сезонный фрукт, который делает блюдо по-летнему свежим
790 ₽270 g
Десерты
Баскский чизкейк
Чизкейк с соусом на основе из ягод, мяты, тархуна и имбирного сиропа
900 ₽230 g
Медовик
600 ₽160 g
Меренговый рулет
600 ₽150 g
Наполеон
550 ₽100 g
Торт Морковный
500 ₽200 g
Торт Прага
500 ₽150 g
Фруктовая тарелка
1500 ₽510 g
Гарниры
Картофель мини с папоротником
450 ₽150 g
Картофельное пюре
250 ₽150 g
Мини-картофель с зеленью
Молодой мини-картофель, запечённый с травами в сливочном масле
600 ₽200 g
Овощи из печи
300 ₽150 g
Рис отварной
250 ₽150 g
Детское меню
Детский набор с картофелем фри и наггетсами
Детский набор с картофелем фри, наггетсами, чипсиками и овощами
550 ₽240 g
Детский набор с картофельным пюре
Набор состоит из: картофельного пюре, 2 куриных котлет, наггетса, кукурузы, черри
550 ₽300 g
Детский набор с макаронами
Детский набор с макаронами, куриной котлетой, сырным шариком, овощами