Рулеты из запеченного баклажана с пастой из тертых грецких орехов со специями
620 ₽140 g
Бадриджани со шпинатом
Сочные рулеты из запеченного баклажана с ярким вкусом шпината и сливочного сыра гармонично сочетаются с ароматом специй, создавая нежный вкус
620 ₽140 g
Баклажан, печенный на углях, с помидорами, зеленью и сырным кремом
Сочный баклажан, запеченный на углях, с нежным вкусом сливочного сыра и ароматом чеснока гармонично сочетается со свежими томатами, кинзой и базиликом
610 ₽280 g
Бастурма, суджук, копченый лори, казалык
Ассорти из вяленого мяса предлагает разнообразие вкусов и текстур: от нежного филе до насыщенного аромата копченых деликатесов
1120 ₽120 g
Домашние соленья
Хрустящая черемша, сочные томаты и ароматная грузинская капуста дополняются солеными огурцами, которые придают блюду пикантность
640 ₽280 g
Закуска из печеных баклажанов
Ароматная икра из баклажанов, приготовленная с болгарским перцем, луком, помидорами и специями, прекрасно сочетается с хрустящей лепешкой
440 ₽220 g
Кавказские сыры
Ассорти кавказских сыров - сулугуни, имеретинского, гуды и чанаха - предлагает разнообразие вкусов и текстур, дополненное сладким луковым мармеладом, сочным инжиром, винoградом и хрустящими кедровыми орехами
900 ₽300 g
Маринованные перцы с мягким сливочным сыром
Сочетание маринованных перцев, освежающих своим кисло-сладким вкусом, с мягким сливочным сыром создает гармоничный и нежный вкус
600 ₽120 g
Оливки со сливочным сыром и чили
Зеленые оливки, фаршированные сливочным кремом и перцем чили
470 ₽70 g
Печеный перец с сырным кремом и хрустящей лепешкой
Сочный маринованный печеный перец, наполненный нежным кремом из сыра надуги, сливочного сыра и зеленой аджики, прекрасно сочетается с хрустящей лепешкой, создавая гармоничный вкусовой контраст
620 ₽260 g
Пхали с фасолью
Сытное и ароматное блюдо, где нежный вкус фасоли идеально дополняется пряностью грецкого ореха и специй
440 ₽150 g
Пхали со свеклой
Сочетание запеченной свеклы с перетертыми грецкими орехами и специями создает яркое и насыщенное блюдо
440 ₽150 g
Пхали со шпинатом
Вкус шпината гармонично сочетается с тонким ароматом грецкого ореха и нежным вкусом специй, придавая биточкам свежий вкус с ореховыми нотками
440 ₽150 g
Сациви из курицы с маслом из грецкого ореха
Сочное отварное куриное бедро, нежно укутанное в пряный ореховый соус, создает гармоничный и утонченный вкус сациви
610 ₽300 g
Свежие овощи и зелень
Ароматные помидоры, хрустящие огурцы, острый редис и пряная зелень, дополненные луком, солью и кахетинским маслом, создают освежающий вкус
1020 ₽330 g
Сельдь с битым подкопченным картофелем
Малосольная сельдь подается с луком и обжаренным картофелем
500 ₽260 g
Сыровяленая баранина с пряной лепешкой
Сыровяленая баранья нога со специями, которая проводит три месяца в камере сухого вызревания. Подается с пряной лепешкой
910 ₽80 g
Хумус с хрустящей лепешкой
Изысканное сочетание густого и нежного паштета из нута, который отлично дополняется хрустом тонкой лепешки
470 ₽200 g
Тартар из дагестанского ягненка с гренками из армянского лаваша с розмарином
1130 ₽170 g
Фермерская буррата с сезонными томатами и соусом песто
560 ₽175 g
Блюда из теста
Курзе
Сочные пельмени из баранины с пикантным мацони, ароматом чеснока и зеленью укропа
560 ₽260 g
Пряная лепешка
Ароматная лепешка, пропитанная чесноком и нежным сливочным маслом
210 ₽170 g
Узбекская лепешка
Хрустящая лепешка с мягкой текстурой, приготовленная с добавлением сливочного масла, обладает тонким нежным ароматом
210 ₽170 g
Хачапури по-аджарски
Воздушное тесто, наполненное нежным сулугуни с яйцом, запеченным в сливочном масле, делает хачапури по-аджарски сытным и сочным блюдом
730 ₽400 g
Хачапури по-мегрельски
Сочетание нежного сулугуни, воздушного дрожжевого теста с хрустящей корочкой и сливочного масла создает удивительно вкусное и аппетитное хачапури по-мегрельски
730 ₽460 g
Хачапури с зеленью
Сочетание расплавленного сулугуни, свежей зелени и лука, завернутое в дрожжевое тесто, создает ароматное и сытное хачапури с зеленью, дополненное яйцом и сливочным маслом
670 ₽420 g
Хачапури с копченым сыром
Хрустящее тесто гармонично сочетается с мягким вкусом сулугуни и ярким ароматом копченого сыра, а сливочное масло придает блюду нежный вкус
790 ₽460 g
Хинкали с бараниной
Сочетание сочного фарша из баранины и тонкого пельменного теста создает насыщенный вкус и аромат
160 ₽100 g
Хинкали с говядиной
Сочные хинкали с мясным фаршем из говядины, завернутые в тонкое тесто, создают гармоничное сочетание вкусов и ароматов
160 ₽100 g
Хинкали с крабом
Хинкали с крабом в соусе Том Ям (3 шт.)
990 ₽330 g
Хинкали с сыром и помидорами
Сочетание нежной начинки из сулугуни и сливочного сыра с яркой кислинкой свежих томатов и ароматом базилика
160 ₽100 g
Хинкали с тыквой
Хинкали с нежной начинкой из тыквы, лука и специй, приготовленные из тонкого теста, отличаются ярким вкусом и ароматом
160 ₽100 g
Чебурек с бараниной
Хрустящий чебурек с сочной бараниной, приготовленный из бездрожжевого теста, подается с пикантным соусом Сацебели, который дополняет вкус мяса
520 ₽210 g
Чебурек с говядиной и свининой
Хрустящий чебурек, наполненный сочным фаршем из говядины и свинины, сдобренный зеленью - это насыщенный и вкусный перекус
490 ₽220 g
Чебурек с сыром, зеленью и помидорами
Сочетание сыров сулугуни и моцареллы с зеленью и помидорами в хрустящем тесте, дополненное пряным соусом мацони с аджикой, создает яркий вкус и аромат
450 ₽210 g
Шоти лаваш
Воздушный хлеб шоти лаваш, приготовленный из пшеничной муки с молоком и сливочным маслом, обладает нежной текстурой и приятным ароматом
210 ₽150 g
Малое хачапури с грушей и сыром горгонзола
850 ₽333 g
Малое хачапури с запеченной индейкой и шампиньонами
960 ₽300 g
Горячие блюда
Говяжье ребро, томленное в медово-горчичном соусе
Говяжье ребро томленное в медово-горчичном соусе, подается с печеным картофелем, овощами и пряными травами (блюдо на двоих)
Сочная запеченная кефаль, приготовленная с молодым картофелем и сладкими узбекскими помидорами, дополняется нежным сливочным соусом и расплавленным сыром сулугуни, создавая гармоничное сочетание вкусов
780 ₽350 g
Запеченная лопатка ягненка со специями
Лопатка ягненка, запеченная до золотистой корочки и пропитанная ароматом специй, получается нежной, сочной и вкусной
5390 ₽900 g
Котлеты из баранины с черносливом, грецким орехом и картофельным пюре
Сочные котлеты из баранины, фаршированные черносливом и грецким орехом, запеченные в сальнике, подаются с нежным картофельным ташмиджаби
910 ₽350 g
Котлеты из фермерского цыпленка
Сочные котлеты из фермерского цыпленка подаются с нежным картофельным пюре
580 ₽305 g
Оджахури
Сочное свиное жаркое с картофелем, болгарским перцем, помидорами и зеленью, приправленное сванской солью, раскрывает ароматный и насыщенный вкус
830 ₽400 g
Садж на двоих с курицей
Горячее блюдо на двоих состоящее из жаренного на мангале мяса (курица) и обжаренных на мангале овощей, грибов и специй. Украшается зеленью, красным луком и зернами граната
1590 ₽1 kg
Садж на двоих с телятиной
Горячее блюдо на двоих состоящее из жаренного на мангале мяса (телятина) и обжаренных на мангале овощей, грибов и специй. Украшается зеленью, красным луком и зернами граната
2170 ₽1 kg
Садж на двоих с ягнятиной
Горячее блюдо на двоих состоящее из жаренного на мангале мяса (мякоть ягненка) и обжаренных на мангале овощей, грибов и специй. Украшается зеленью, красным луком и зернами граната
2270 ₽1 kg
Садж на двоих со свининой
Горячее блюдо на двоих состоящее из жаренного на мангале мяса (свинина) и обжаренных на мангале овощей, грибов и специй. Украшается зеленью, красным луком и зернами граната
1790 ₽1 kg
Ферганский плов
Сочный плов из риса Лазер с ароматной бараниной, тушенной с луком, морковью, барбарисом и печеным чесноком, подчеркивает пряный вкус перца чили
910 ₽300 g
Чакапули
Баранья грудинка, томленная в белом вине с ароматным соусом ткемали, луком и пряными травами, создает нежное и насыщенное блюдо
680 ₽300 g
Чахохбили из курицы
Курица, томленная в ароматном томатном соусе с пряностями, создает нежное блюдо с насыщенным вкусом
620 ₽300 g
Рождественская утиная ножка конфи в пряном соусе с пюре из корня сельдерея
960 ₽520 g
Фермерская утка с орзо и сыром пармиджано
1080 ₽465 g
Салаты
Аччик-чучук
Яркий вкус свежих узбекских томатов гармонично сочетается с острым перцем и луком, а специи придают блюду богатый аромат
610 ₽170 g
Салат Крымский
Сочный микс из свежих овощей, где сладкий вкус томатов, хруст огурцов и острота перца Рамиро идеально дополняются пикантностью красного лука, а подсолнечные семечки придают приятную текстуру и легкую ореховую нотку
550 ₽260 g
Салат из овощей с говядиной
580 ₽210 g
Салат из овощей с кахетинским маслом
Сочные помидоры и хрустящие огурцы сочетаются с ароматом зелени, тертых орехов и острого перца, а кахетинское масло придает салату пикантный вкус
560 ₽300 g
Салат с курицей и баже из миндаля
Сочетание хрустящих листьев салата ромейн, сочных узбекских помидоров и куриного бедра, приготовленного на мангале, дополняется пикантным соусом из копченого миндаля
670 ₽250 g
Теплый салат с зеленой фасолью и куриной печенью
Сочная обжаренная курица с ярким вкусом печени гармонично сочетается с хрустящей зеленой фасолью и картофелем, а теплый пряный соус придает блюду насыщенный и богатый вкус
620 ₽300 g
Теплый салат с хрустящими баклажанами, помидорами и кинзой
Обжаренные во фритюре баклажаны, узбекские помидоры, зелень и заправка из соуса сладкий чили с добавлением соевого соуса и кунжутного масла. Украшается сливочным сыром буко и кунжутными семечками
750 ₽300 g
Чобан-салат
Сочный салат с хрустящими огурцами, спелыми томатами и пикантным перцем Рамиро, дополненный свежестью красного лука и зелени, заправленный душистым оливковым маслом и лимонным соком
490 ₽250 g
Салат Оливье с зепеченной куриной грудкой
620 ₽325 g
Салат Оливье с языком ягненка
790 ₽325 g
Салат Цезарь с креветками и чесночными чипсами
790 ₽320 g
Салат цезарь с запеченной куриной грудкой и чесночными чипсами
620 ₽305 g
Завтрак
Бенедикт с беконом и голландским соусом
Бенедикт с беконом и голландским соусом – это классический завтрак, который не оставит вас равнодушными. Сочная булочка на кукурузной муке, обжаренный бекон, нежное яйцо пашот, ароматный голландский соус, свежая руккола и сочные черри – идеальный выб
560 ₽160 g
Бенедикт с камчатским крабом и голландским соусом
Бенедикт с камчатским крабом и голландским соусом — это сытный завтрак, который подарит вам заряд энергии и бодрости на весь день. Нежный камчатский краб, воздушное яйцо пашот, свежая руккола и сочные томаты черри — попробуйте это идеальное сочетание
1120 ₽160 g
Блины с мясом
Сытное и сочное блюдо для начала дня. Золотистые, тонкие и эластичные блины с сочной начинкой из мяса, лука и зелени. Сметана добавляет нежности и оттеняет насыщенный вкус начинки
490 ₽300 g
Большой Грузинский завтрак
Начните свой день с настоящего грузинского завтрака! В его состав входит шакшука, овощной салат с кахетинским маслом, бадриджани с грецким орехом, а также гренки из шоти лаваша
1050 ₽600 g
Большой Турецкий завтрак
Это полноценный завтрак, который включает в себя несколько блюд. Два яйца обеспечивают организм белком, хумус добавляет пикантности, гренки из шоти-лаваша приятно хрустят. Люля-кебаб из телятины радует сочностью и мясной составляющей, а бабагануш и м
1130 ₽350 g
Бриошь с авокадо и яйцом пашот
Это сбалансированный завтрак, который подарит вам чувство сытости до самого обеда. Нежная булочка из кукурузной муки с кусочками авокадо и сливочным сыром обладает мягким вкусом. Пикантность блюду придаёт яйцо пашот с жидким желтком, которое гармонич
650 ₽260 g
Оладьи из кабачков с Черноморской форелью
Эти оладьи — сытный и вкусный вариант для завтрака. Они приготовлены из кабачков с добавлением чеснока и зелени. Поверх оладий выкладывается форель и сливочный сыр. Украшением блюда служит микрозелень
720 ₽230 g
Скрэмбл с королевскими креветками и томатами
Начните свой день с изысканного завтрака, который подарит вам заряд энергии и бодрости! Нежный скрэмбл из фермерских яиц и молока, в сочетании с обжаренными королевскими креветками, пряной томатной сальсой и пикантным чесноком, подаётся на мягкой бри
720 ₽210 g
Сырники с земляничным соусом и фермерской сметаной
Сырники (3шт.) с земляничным соусом и фермерской сметаной - отличный вариант для завтрака. Творог, яйцо, манная крупа, ванильный сахар, мука и растительное масло всё натуральное и вкусное. А земляничный соус с сахарной пудрой и сметаной добавляют изы
560 ₽150 g
Бенедикт с подкопченной черноморской форелью и голландским соусом
Начните свой день с изысканного завтрака, который подарит вам заряд энергии и бодрости! Нежная форель, яйцо пашот и голландский соус на ароматной булочке с кукурузной мукой — это сочетание, которое вы не сможете забыть. Свежая руккола и сочные черри
640 ₽160 g
Блюда на мангале
Бараньи семечки
Сочные бараньи ребра, обжаренные на мангале до золотистой корочки, получают яркий аромат и нежный вкус
910 ₽325 g
Форель на мангале
Филе форели, запеченное на мангале, приобретает насыщенный вкус и приятный аромат дыма
1480 ₽220 g
Шашлык из корейки ягненка
Шашлык из корейки ягненка, жаренный на мангале, подается с печеным помидором, красным маринованным луком, соусом сацебели, пряной лепешкой, украшается зернами граната и веточкой кинзы
1820 ₽325 g
Шашлык из курицы
Сочная курица, приготовленная на мангале и поданная с овощами, зеленью и пряным соусом, позволит вам насладиться богатым вкусом и оценить всю прелесть блюд на огне. Лепёшка и зёрна граната придадут трапезе аутентичности
780 ₽325 g
Шашлык из мякоти ягненка
Шашлык из мякоти ягненка, жаренной на мангале, подается с печеным помидором, красным маринованным луком, соусом сацебели, пряной лепешкой, украшается зернами граната и веточкой кинзы
1330 ₽315 g
Шашлык из свинины
Шашлык из свинины, жаренный на мангале, подается с печеным помидором, красным маринованным луком, соусом сацебели, пряной лепешкой, украшается зернами граната и веточкой кинзы (160/125/30 г)
810 ₽315 g
Шашлык из телятины
Шашлык из телятины, жаренный на мангале, подается с печеным помидором, красным маринованным луком, соусом сацебели, пряной лепешкой, украшается зернами граната и веточкой кинзы
1290 ₽325 g
Супы
Крымский борщ с черносливом
Свежая капуста, картофель и морковь, тушенные с луком и томатной пастой, приобретают пикантные нотки благодаря добавлению чернослива и чеснока, создавая насыщенный и яркий вкус крымского борща
470 ₽300 g
Куриный суп с домашней лапшой
450 ₽300 g
Сливочная уха
Насыщенный рыбный бульон с луком-пореем, лососем, кефалью и помидорами черри дополняется нежной сливочной текстурой, создавая легкое и ароматное блюдо
700 ₽300 g
Суп из красной чечевицы
Ароматный суп с красной чечевицей, вареной на богатом бараньем бульоне с добавлением пряностей и щедрой горстью зелени
470 ₽300 g
Харчо с бараниной
Насыщенный вкус баранины гармонично сочетается с пряными специями и томатной основой, дополняясь легкой кислинкой болгарского перца и рисовыми крупинками, создавая гармоничный и сытный суп
730 ₽300 g
Шурпа
Наваристый бульон с бараниной, насыщенный вкусом паприки, сельдерея, моркови, нута и сдобренный ароматом зелени