Le Bourg 1905

Лосось

Угорь

Угорь, рис

Лосось, рис

Салями, брезаола, пармская ветчина, бастурма, оливки, вяленые томаты

Рис, нори, сыр креметте, лосось в соусе терияки, кляр, кунжут, имбирь и васаби

Рис, нори, сыр креметте, авокадо, икра тобико, копченый угорь, кляр, жареный лук, кунжут, имбирь и васаби

Нори, рис, сливочный сыр, филе лосося, огурец, авокадо, угорь копченый, соус унаги, кунжут белый и черный. Имбирь и васаби

Рис гохан, филе лосося, сливочный сыр, огурец, нори

Рыба, подается с долькой лимона и лимонным соусом

Филе лосося, лапша удон, соус терияки, микс кунжута

Филе лосося, лимонный соус, зеленый горошек, мята, масло сливочное, лимон

Картофель, молоко, сливки, масло сливочное

Тунец, обваленный в миксе дробленых перцев, фасоль стручковая, томаты черри, оливки зелёные, оливки Каламата, перец сладкий маринованный, яйцо куриное отварное, картофель мини запечённый. С зеленью, специями и сливочным маслом, анчоусы, каперсы, сала

Листья салата микс, томаты черри, кальмары и креветки обжаренные в чесноке с тимьяном, фасоль стручковая бланшированная, лук маринованный (винный уксус, соль, сахар) кедровые орехи, соус (масло оливковое, горчица дижонская, бальзамический белый)

Слоеное тесто, крем Маскарпоне, малина, соус клубничный, голубика, смородина, клубника, мята, сахарная пудра

Креветки, мидии, кальмары, бульон куриный, паста карри, соус рыбный, паста чили и тамаринд, молоко кокосовое 17%, фреш лайма, сахар, кинза, грибы муэр (древесные). Гохан отдельно