Plov Project

Плечо томленого ягненка с нежной карамельной корочкой в сочетании с ароматной, сочной шакшукой и подложкой из пряного нута

Тающее ребро барашка, с легкостью отходит от кости, а рассыпчатый белый рис впитывает в себя всю сочность и контраст соусов Жу и унаги. По-настоящему сытное, фотогеничное блюдо

Нежнейшее филе цыпленка покрытое золотистой корочкой наполненно ароматом гриля. Мясо копанирует с хрустящим брокколи, а бархатный соус Жу добавляет блюду сочности

Одно из самых изысканных блюд среди нашего юбилейного меню. Сочединение Грузии и Италии. Пышное нежное тесто с обилием сливочного сулугуни дополняется медовой грушей и пикантным сыром Дорблю

Гармоничное сочетание нежного, тающего во рту хумуса и ароматного, пряного барашка в дополнении спелых томатов и кинзы

Свежие, сочные томаты в дополнении солоноватых хлопьев сыра Фета дополнены сладко-кислой нотой гранатового соуса Наршараб

Воздушно-хрустящая фисташковая меренга наполненка нежным и плотным кремом на основе сыра Креметте, изюминка блюда кроется в его сердце-малине

Кремовый картофельный суп идеально сбалансирован насыщенной, жареной индейкой и хрустящим бланшированным брокколи с тонкой ноткой перца чили

По-настоящему осеннее блюдо-яркая, кремовая тыква в сочетании с сытным рассыпчатым булгуром и хрустящей зеленью балансирует легкой остринкой медово горчиного соуса

Бульон куриный, овощи на чучвару, пельмени для чучвары (тесто на манты, фарш из баранины, укроп, петрушка, кинза, мука), кинза, перец чили зачищенный