Нежный, изысканный паштет в сочетании с ароматным домашним хлебом
450 ₽
Брускетта с лесными грибами
370 ₽
Брускетта с нежным сыром буррата и узбекскими томатами
390 ₽
Карпаччо из свеклы с мягким сыром
Нежные слайды запеченной в соли свеклы, мягкий благородный сыр и изысканно-пряный соус
970 ₽
Тартар из тунца
Свежайшее филе тунца с ароматной зеленью, кедровыми орехами и оливками
1120 ₽
Севиче из сибаса с авокадо
Нежное филе сибас, спелое кремовое авокадо, узбекские томаты и пикантный соус в дополнение.
1720 ₽
Тартар из говядины
Приготовим блюло при Вас и по Вашему вкусу! Премиальная говяжья вырезка, ароматная зелень, лук, каперсы, корнишоны, два вида соусов
1470 ₽
Ассорти мясных деликатесов
Настоящий мясной деликатес - валяная утиная грудка, колбаса из говядины, оленины и медведя, чоризо, хамон
1180 ₽
Ассорти сыров
Ассорти из шести благородных сыров в сочетании с натуральным медом, конфитюром, орехами и свежими ягодами.
2320 ₽
Салаты
Овощной с сыром Грано Подано
Хрустящие овощи, спелый авокадо, выдержанный сыр Грана подано, микс-салата под изысканной горчично-медовой заправкой
880 ₽
Буррата с тартаром из томатов
Нежнейший сыр буррата в сочетании со свежими томатами и молекулярными оливками, заправленными ароматной зеленью.
1250 ₽
Кардини
Авторская интерпретация всеми любимого салата "Цезарь" с нежной перепелкой.
1280 ₽
Теплый салат с Фуа-гра и перепелкой
Изысканный ансамбль обжаренной до золотистой корочки перепелки в сочетании с ароматной зеленью и карамелизированным яблоком под соусом Кальвадос
2270 ₽
Краб под шубой
Традиционный русский салат, в котором мы заменили всеми привычную сельдь на нежное мясо дальневосточного краба.
1180 ₽
Острова в океане
Нежное филе тунца в кунжутной панировке в сочетании с сальсой из сочных томатов, маслин и микс-салатом.
1270 ₽
Теплый салат с креветками
Слегка обжаренный тигровые креветки, немного ароматной зелени, микс-салат и аргоновое масло - полезно и вкусно.
1450 ₽
Теплый салат из осьминога
Слегка обжаренный осьминог в сочетании с сахарными томатами, свежевшей зеленью, спелыми маслинами и перцем чили.
2370 ₽
Горячие закуски
Устрица запеченная
Иногда мы нарушаем все стандарты - отвариваем устрицы в рыбном бульоне и подаем с нежнейшим соусом на основе вина, лука порей и оливкового масла!
580 ₽
Улитки в соусе "По-Бургундски"
Представить авторскую кухню без традиционных французских улиток - невозможно. Запекаем улитки со сливочным маслом, чесноком и зеленью. Ничего лишнего, просто, со вкусом!
970 ₽
Баклажаны-Юдзу
Обжаренные баклажаны, глазированные сладким соусом в изысканном сочетании с угрем и сыром страчателла, заправляются соусом на основе угря и саке
1020 ₽
Запеченный сыр Камамбер с яблоком
Запеченный до золотистой корочки благородный сыр камамбер, карамелизированное яблоко, сальса из ароматных грибов на хрустящей гренке.
980 ₽
Мидии, запеченные под сырно-трюфельным фондю
Блюдо из мидий - деликатес для гурманов! Полезный моллюск запекаем со шпинатом под сырно-трюфельной корочкой
1150 ₽
Креветки тигровые с соусом васаби
Креветки, фламбированные во французском коньяке, с пикантным соусом васаби и свежей зеленью.
1290 ₽
Фуа-гра с грушей пакхам
К божественной Фуа-гра добавим немного элегантного порто и подадим для Вас с медовой грушей пакхам.
2770 ₽
Горячие мясные блюда
Фермерский цыпленок
Обжаренный до золотистой корочки на открытом огне угольной печи
Josper фермерский цыпленок. Рекомендуем сопроводить блюдо
домашним соусом и аппетитным гарниром
1020 ₽
Котлета из утиной грудки с Фуа-гра
Нежное мясо утки, Фуа-гра, душистый тимьян, перец
в сопровождении пюре с зеленью
1150 ₽
Утиная ножка под апельсиновым соусом
Для приготовления этого блюда – выдерживаем утку в соли,
затем обжариваем и подаем под ароматным апельсиновым соусом
на подушке из картофеля и бекона
1250 ₽
Черный бургер "Sabor"
Домашний бургер с сочной котлетой из мраморной говядины,
маринованным огурчиком, острым перцем, сыром и соусом
«cocktail»
Нежное мраморное говяжье ребро, маринованное в соусе
из черного перца, подается с бататом и картофелем
в сопровождении соуса чимичури
1850 ₽
Стейк Филе Миньон с Фуа-гра
Нежнейший террин Фуа-гра на традиционной говяжьей
вырезке в сопровождении овощей гриль
4480 ₽
Блюда из Рыбы и морепродуктов
Котлета из ассорти рыб
Нежная котлета из ассорти рыб и морского гребешка в тандеме
с воздушным картофельным пюре и шпинатом
1390 ₽
Филе сибаса с цитрусовым соусом
Идеально приготовленное нежное рыбное филе с хрустящей корочкой
в сопровождении воздушного картофельного пюре, шпината и
цитрусового соуса
1550 ₽
Семга, запеченная с медом
Нежная семга, запеченная с добавлением душистого меда
и пряных специй, с сальсой из узбекских томатов с воздушным
картофельным пюре
1900 ₽
Глазированный осьминог с вялеными томатами и тапиокой
Нежные щупальца осьминога, приготовленного на сковороде
и слегка глазированного, в сочетании с картофелем,
ростками сои и соусом макуш
1970 ₽
Черная треска с овощами
Несмотря на название, филе у черной трески белоснежное и нежнейшее,
богатый вкус которого мы подчеркнули с помощью ароматного меда,
пикантного имбиря и апельсинового соуса.
Подадим все на бамбуковом листе с овощами
2140 ₽
Супы
Минестроне
Легкий суп из сезонных овощей – цукини, картофель, перец,
морковь, лук порей, спаржа - все самое полезное
570 ₽
Французский луковый суп
Попробуйте в нашем ресторане, необыкновенно ароматный суп под благородной
сырной корочкой с добавлением бекона и зиры
880 ₽
Сливочная уха
Нежный сливочный бульон в сочетании с подкапченой
красной рыбой, овощами и зеленью
890 ₽
Шелковый крем-суп из каштанов с белыми грибами
Старинное блюдо итальянской кухни, насчитывающее
несколько веков гастрономической жизни
940 ₽
Том Ям с морским гребешком и креветками
Традиционный азиатский пикантный суп с королевскими креветками,
гребешком и изобилием душистых специй и ароматных трав
1090 ₽
АКВАРИУМ
Устрица Императорская (Россия) 1 шт/60 гр.
470 ₽1 pcs.
Устрица Speciale Casablanca №2 (Марокко) 1 шт/60 гр.
620 ₽1 pcs.
Морской ёж под соусом бонзу и муссом из авокадо 1 шт/ 35 гр.
420 ₽1 pcs.
Десерт
Сырное суфле
Нежнейшее сырное суфле с карамельной начинкой внутри,
покрытое желе из питахайи и фисташковым кремом»
570 ₽
Шоколадный фондан
Шоколадный кекс с жидким муссом внутри
и шариком домашнего мороженого
680 ₽
Cafe gourmet
Ассорти мини-десертов для истинных ценителей французской
кулинарной традиции.
870 ₽
Кондитерcкие изделия
Медовик
Нежнейшее и тающее во рту лакомство с шариком сметанного мороженого и свежими ягодами
620 ₽
Тирамису
Восхитительная итальянская классика! Бесподобный шедевр,
созданный из неповторимого сочетания кофе, сливок,
коньяка, мягкого сыра и печенья
690 ₽
Паста и ризотто
Домашние равиоли
Восхитительно вкусные равиоли из тончайшего теста с домашней
желтой курицей под трюфельным муссом
880 ₽
Паста домашняя фетучини с мясом краба
Кашу… ой, краба маслом не испортишь, как и не испортишь душистым
фенхелем, французским коньяком и домашними черными фетучини
1790 ₽
Паста и Ризотто
Ризотто с кроликом и грибами
Волшебное сочетание риса, сливочного соуса с нежным мясом
кролика, грибами и душистыми специями
1320 ₽
Risotto Nero с осьминогом и угрем
Изысканное ризотто с обжаренным на сливочном масле осьминогом,
с муссом из угря, пармезана и с соусом унаги
2180 ₽
Hasn't been updated for a while.Source: Representative of the organization