Боул из зеленых овощей с паштетом из брокколи и авокадо гриль
830 ₽320 g
Карпаччо из цветной капусты с трюфельным соусом и розовым перцем
560 ₽138 g
Крудо из томатов с овечьим сыром и эстрагоновым маслом
1250 ₽150 g
Нисуаз с базиликовым дрессингом
1560 ₽350 g
Ростбиф с соусом вителло тоннато и ялтинским луком
1290 ₽150 g
Салат из узбекских томатов с клубникой
850 ₽257 g
Севиче из дорадо с лече де тигре из узбекских томатов
Слайсы филе дорадо с соусом на основе узбекских томатов и лайма, маринованный красный лук, копченое томатное масло и масло петрушки, микрозелень
1050 ₽116 g
Тартар из говядины с пармезаном и с хлебом стаут
1050 ₽170 g
Тартар из лосося, инжирный персик и гуакамоле
1790 ₽220 g
Горячие блюда
Бургер с котлетой из мраморной говядины
Домашним картофелем фри и муссом из белых грибов
1180 ₽523 g
Бургер с крабом и овощными палочками
1180 ₽460 g
Дорадо в соусе Аква пацца
Нежное филе дорадо в сочетании с пикантным соусом из белого вина, сливочного масла и ароматных узбекских томатов. А дополняет вкусовую палитру гарнир из мини-картофеля с оливками, каперсами и душистой петрушкой, украшенный микрозеленью
1650 ₽357 g
Кацу из утиной ножки конфи с зеленой чечевицей и томленым фризе
1380 ₽450 g
Орзо с морепродуктами, раковыми шейками и пеной из рыбного велюте
1290 ₽430 g
Стейк из лосося с пюре из лука-порей и солодовым соусом
Стейк из лосося, который подается с ароматным пюре из лука-порей. Яркий вкус рыбы подчеркивается солодовым соусом на основе куриного бульона с добавлением квасного сусла и глюкозы. В качестве дополнительного гарнира предлагается пак-чой, приготовленн
1830 ₽293 g
Стейк с перечно-коньячным соусом и домашним картофелем фри
1690 ₽320 g
Паста песто с бурратой и томатным конкассе
950 ₽330 g
Гарниры
Батат фри
350 ₽110 g
Картофель фри с пармезаном
300 ₽115 g
Романо на гриле
350 ₽200 g
Зеленая чечевица нуазет с фризе и соусом хойсин
470 ₽180 g
Картофельное пюре
320 ₽180 g
Супы
Гаспачо с тартаром из клубники и эстрагоном
Холодный освежающий суп на основе овощей и фруктов. В составе спелые томаты, огурцы, болгарский перец и клубника. Дополнен тартаром из клубники и страчателлой. Украшен шалотом и ароматным эстрагоном. Подаётся с хрустящей гренкой из тартина
870 ₽377 g
Кокосовый тайский суп с морепродуктами
1290 ₽530 g
Окрошка на мацони с щавелем и летними овощами
Освежающая окрошка на мацони с щавелем и летними овощами: мацони, щавель, укроп, огурец, редис, яйцо, а также масло из копчёных томатов и масло петрушки
500 ₽350 g
Суп из красной чечевицы с сезонными овощами и имбирем
570 ₽400 g
Пряный суп из ноги барашка с шестью травами, томатами и нутом