Tbiliso

Болгарский перец, шампиньоны, помидор, баклажан

Куриная грудка, курага, курдюк, специи

Потроха баранины, специи

Филе курицы, перец болгарский, помидоры, шафран, специи

Тушка цыпенка жареная на тапа - разновидности грузинской сковороды, откуда блюдо и берет свое название

Тушеная курица с томатами, луком, зеленью и грузинскими приправами

Нежное отварное куриное филе в соусе из куриного бульона, грецких орехов грузинских специй

Шампиньоны фаршированные рубленым мясом под сыром сулугуни

Кусочки обжаренного мяса с картофелем, томатами, аджикой и зеленью

Кусочки обжаренного мяса с картофелем, томатами, аджикой и зеленью

Кусочки обжаренного мяса с картофелем, томатами, аджикой и зеленью

Стейк из лосося под соусом из грецкого ореха

Стейк из лосося под соусом из кинзы и виноградного уксуса

Свежие шампиньоны тушеные с овощами и острыми приправами

Нежные телячьи потроха, тушенные с томатами, луком, зеленью и специями

Большие грузинские пельмени с начинкой из рубленного мяса говядины

Большие грузинские пельмени с сочным рубленным мясом говядины, приготовленным в кипящем масле

Цыпленок, запеченный по чкмерскому рецепту в специях и чесночным соусом

Аппетитные кусочки говядины, тушеные с овощами острыми приправами

Обжаренные ребра из баранины, запеченные в яичном омлете с луком и зеленью

Баранина, свинина, курица

Красная фасоль, кукурузные лепёшки, капуста по-грузински

Жаренные сочные колбаски из свинины и говядины с зёрнами граната и грузинскими специями

Рулетики из жареных баклажанов с начинкой из острой ореховой пасты с зернами граната

Нежный отварной говяжий язык, подается с хреном

Кисломолочный напиток с добавлением меда и грецких орехов

Куриный рулет, буженина, язык

Семга и масляная рыба

Кусочки курицы под пряным соусом, приготовленным из куриного бульона, молотого грецкого ореха и пряных грузинских специй

Овощное рагу из баклажанов, болгарского перца, помидоров, стручковой фасоли, лука с чесноком и зеленью

Пряная сельдь с отварным, обжаренным картофелем и луком

Нежные биточки из шпината/моркови с капустой/свеклой/фасолью с добавлением грецких орехов и грузинских специй

Нежные биточки из моркови

Нежные биточки из фасоли

Нежные биточки из свеклы

Нежные биточки из шпината

Кукурузные лепешки с сыром сулугуни и соусом сацебели

Маринованная капуста со свеклой, соленые: огурцы, помидоры, чеснок, стручковый перец, черемша

Сулугуни, чечил, копченый сулугуни, имеретинский сыр, брынза, подается с медом и хлебными палочками

Сыр сулугуни, огурцы, помидоры, редис, болгарский перец, зеленый лук, острый стручковый перец

Маринованная капуста со свеклой, грузинскими специями и зеленью

Кинза, укроп, петрушки, тархун, базилик, зеленый лук, редис, стручковый острый перец

Пирог из тонкого теста с двойной порцией сыра сулугуни внутри, посыпанный тёртым сыром и украшенный плавлеными дольками сыра в дополнении.

Острый пирог с рубленным мясом с добавлением специально привезённой сванской ароматной специи.

Тонко раскатанное тесто с начинкой из сулугуни, с корочкой из запечённого сыра.

Пирог из тонкого теста с начинкой из ароматным трав и сыра сулугуни внутри, посыпанный тёртым сыром и украшенный плавлеными дольками сыра

Закрытый пирог из слоеного теста с начинкой из сыра сулугуни

Закрытый пирог из тонко раскатанного теста с начинкой из сулугуни и имеретинского сыров.

Пышный открытый пирог с начинкой из жареных грибов с луком, сливками и сыром сулугуни

Тонко раскатанное тесто с начинкой из сыра сулугуни на шампуре, приготовленное на открытом огне.

Пирог из тонкого теста с начинкой из тушёной красной фасоли с луком и специями.

Лепёшка из дрожжевого теста, приготовленного на открытом огне в тандыре.

Салат из свежих томатов и огурцов, приправленных зеленью и грецкими орехами с уксусом

Листья салата, отварное куриное филе, сыр сулугуни, огурцы, редис, зелень под пикантной заправкой из оливкового масла, уксуса и чеснока

Листья салата, помидоры черри, обжаренная нежная куриная печень с пикантным соусом

Обжаренные баклажаны с огурцами, болгарским перцем, луком, зеленью и грузинскими специями с уксусом

Листья салата, помидоры, огурцы, болгарский перец, лук, сыр сулугуни, маслины

Огурцы, помидоры болгарский перец, лук, зелень

Листья салата, отварной говяжий язык, ветчина, огурцы, болгарский перец, оливки под сметанно-майонезном соусом с добавлением хрена

Отварная говядина и курица, огурцы, лук, перепелиное яйцо, зелень под майонезным соусом

Красная перетертая фасоль с грузинскими специями, луком и зеленью

Обжаренный сыр сулугуни в панировочных сухарях

Кукурузные лепешки с начинкой из сыра сулугуни

Печеные баклажаны с томатами и сыром сулугуни

Запеченные шампиньоны, фаршированные сыром сулугуни, приготовленным по специальному рецепту

Тушеная красная фасоль с луком и грузинскими специями на кукурузной лепешке

Десерт из хрустящего слоеного тесла с заварным сливочным кремом

Медовые коржи, слои сливочного крема и вареной сгущенки с ароматом карамели

Орехи в загущенном мукой виноградном или гранатовым соке

Медовые коржи с какао и нежным сливочным кремом

В ассортименте с сиропом или шоколадом

Фрукты по сезону

Наваристый бульон из говядины, соленые огурцы, томатная паста, оливки, маслины, специи грузинские

Наваристый рыбный бульон из лосося, картофеля, моркови, лука и специй

Густой куриный суп с кукурузной мукой, взбитым яйцом, соком лимона и зеленью

Наваристый бульон и телячьих ног и рубца, подается с рубленным чесноком в бульоне молоком, хрустящим лавашем и грузинской домашней чачей

Традиционный грузинский суп из говядины с рисом, овощами, зеленью и специями

Наваристый суп из говядины с овощами и зеленью

Острый перемолотый перец с приправами

Куриный бульон с перемолотым грецким орехом и специями

Майонезный соус с чесноком и приправами

Острый соус из перетертых томатов с кинзой, чесноком и специями

Картофель