Viktoriya

С маринованной грушей и заправкой из сыра Горгонзола на Ваш выбор: ветчина Парма - 1100 рублей копченый олень - 1450 рублей

С консоме из клубники и рукколой

С сыром Фета и заправкой из мяты

С лимонным айоли и муссом из зеленой спаржи

С базиликом и томатным фондю

С мини моцареллой и соусом песто

Подаются с традиционными кондиментами 20гр

подаются с традиционными кондиментами 20гр

на Ваш выбор: с куриным филе - 1000 рублей с тигровыми креветками - 1750 рублей

Овощной микс салат с жареной говядиной

С маринованной стручковой фасолью и соусом айоли

С маринованными овощами, сыром пармезан и трюфельной заправкой

Со сметаной и зеленью

С овощным рагу и консоме из красной капусты

С томатами конфи, подается с фермерским филе цыпленка

(сладкие)

С кокосовым молоком, лемонграссом и азиатскими специями

со сметаной и зеленью (холодный/горячий)

И ржаным пирожком с картофелем

С овощным равиоли, биском из раков и ароматом лемонграсса

С велюте из зеленой спаржи и запеченным картофелем Рате

с конфи из лангустина, пудрой из морских водорослей и брокколи под пармезаном

с морепродуктами в сливочном соусе

с киноа и ароматом трюфеля, подаются с тыквенным соусом карри

высшего качества, подается с жареным картофелем и маслом из листьев Шисо

тушеные в красном вине, с пюре из батата, луком конфи и ореховой крошкой

с картофельным пюре, луковыми кольцами и маринованной свеклой

с конфи из инжира, пюре из персиков и соусом из вишни

с паштетом из куриной печени, картофельным гратеном и грибным соусом

с соусом болоньезе из баранины и ароматом виски

с лимонным кремом и ванильным соусом

и мятный мусс с лимонным конфи