Tehnikum
July 2024
5
Одно из любимых мест для casual ужина в Москве. Отлично подходит как для одного, так и для небольшой компании. Все блюда приготовлены из свежих, вкусных продуктов и задают высокую планку качества. Вот некоторые из них: Салат со страчателой: идея классная, сочетание нежного сливочного сыра, сладкого мёда и кислотность черешни. Однако по факту компоненты слишком перебивают друг друга и не гармонируют. До идеала из сыроварни далеко, хотя и не плохо, как в кофемании. 6/10 Поке с тунцом, манго и авокадо: одно из лучших блюд с рисом, что я ел. Хороший рис с кунжутным соусом, нежный тунец и яркое манго. Соус добавляет немного остроты, которая сглаживается кусочками авокадо. Всё компоненты сочетаются и дополняют друг друга, давая отличную текстуру. Идеальное наполнение, ни один из ингредиентов не перетягивает внимание на себя и каждый укус великолепно гармонирует. И конечно же, ненавязчивые чипсы из нори добавляют финальный хруст в блюдо и обеспечивают твёрдые 10/10. Обслуживание: к сожалению в этот раз Техникум не смог показать привычно высокий уровень сервиса. Хотя время ожидания официанта и подачи блюд было маленьким, такие нюансы как незажжённая свечка на столе немного омрачило впечатление. Забытый стакан, в который не налили воды добавлял ощущение небрежности к клиенту и несомненно является существенной недоработкой. 7/10