Свиной окорок 10-15кг. без кости солится в районе недели. Затем отправляется в коптильню и томится около суток при невысокой температуре. После идёт лёгкое копчение ольховой щепой. В результате получается нежное сочное мясо.
1000 ₽1 kg
Грудинка горячего копчения
В составе грудинка, соль, смесь перцев, лавровый лист, чеснок свежий, кардамон и чуть гвоздики. Очень вкусная и ароматная.