Afsona

Лагман, овощи и говядина порезанныя крупными крупными кубиками с ароматными восточными специями

Говяжий желудок, обжаренный со свежими овощами и ароматными восточными специями

Тушеная говядина с овощами и томатами в раскаленном казане в масле с восточными специями. Посыпается сверху омлетом

Манты с говядиной, обжаренные во фритюре. Подаем с йогуртовым соусом с чесноком и зеленью

Жареные, хрустящие, домашние пельмени с говядиной, подаем с йогуртовым соусом с чесноком и зеленью

Куриный окорок маринуется в йогурте с восточными специями. Жарим на мангале. Подаем на рисе с жареными овощами (лук, сладкий перец, кукуруза). С луком и острым перцем

Жареная под заказ говядина с овощами на "сильном" огне в раскаленном масле со специями и острым соусом

Фирменное блюдо нашего кафе состоит из четырех видов мант разной формы. Начинки: жареные с говядиной и тыквой, с говядиной и луком, с тыквой, с зеленью (шпинат, кинза, лук зеленый, укроп). Подаются с розовым соусом, смесь сметаны и кетчупа

С любовью приготовленное тесто и мякоть говядины, рубленная с луком и курдюком, сначала обжаренные, затем приготовлены на пару. Подаем с йогуртово-чесночным соусом и укропом

С любовью приготовленное тесто и мякоть говядины, рубленная с луком и курдюком

С любовью приготовленное тесто и тыква, с добавлением нежной говядины, рубленная с луком. Подаем с йогуртово-чесночным соусом и укропом

С любовью приготовленное тесто и тыква, рубленная с луком. Подаем с йогуртово-чесночным соусом и укропом

Рубленая говядина, специи, зелень, рис

Нежное филе курицы, обжаренное на сковороде вок, с добавлением соуса

Жареные (хрустящие) домашние пельмени с говядиной. С добавлением овощей

Жареная под заказ говядина (антрекот) с картофельными дольками и помидорами на сильном огне, в сливочном масле со специями и луком

Лагман, овощи и говядина, порезанные крупными мелкими кубиками с ароматными восточными специями

Нежное куриное филе, обжаренное с овощами и соевым соусом

Тушеная говядина и конина с добавлением восточных специи и чеснока. Подается с картофельным пюре с сыром сулугуни

Традиционное блюдо с добавлением вареной тыквы и жая

Куриное филе, начиненное с сухофруктами и сыром, обжариваем в масле до хрустящей корочки. Подается с рисом

Конвертики из теста, начиненные фаршем, заливаем с соусом

Маринованная говядина, обжаренная с овощами

Тесто готовим вручную по традиционному рецепту, поэтому самса такая хрустящая и одновременно мягкая. Фарш из сладкой тыквы с добавлением лука и курдюка. Запекаем в печи. Подаем с островатым соусом из свежих овощей и салатиком. Овальная

Два раза в день (утром и вечером) выпекаем свежую лепешку по рецепту ташкентского шеф-повара. Посыпаем кунжутом

Свежеиспеченные лепешки мастерами из Узбекистана. Готовим по рецептам, собранным из разных регионов и уголков Узбекистана. В составе тыквенная лепешка, томатная и катлама с зеленью. Так же есть 2 наши традиционные лепешки и баурсаки

Помимо трех основных видов самсы, еще добавлена самса с зеленью (кинза, лук, укроп, петрушка). Запекаем в печи. Подаем с островатым соусом из свежих овощей и салатиком. Круглая

Самса с грибами

Тесто готовим вручную по традиционному рецепту, поэтому самса такая хрустящая и одновременно мягкая. Фарш из курицы с добавлением лука и сыра. Запекаем в печи. Подаем с острым соусом из свежих овощей и салатиком. Круглая

Самса со шпинатом

Наш неизменный рецепт в течение четырех лет, сдобное тесто с сыром сулугуни и яйцом сверху, после приготовления добавляем кусочек сливочного масла

Наш неизменный рецепт в течение четырех лет, сдобное тесто внутри с сыром сулугуни и яйцом, после приготовления смазываем сливочным маслом

Тесто готовим вручную по традиционному рецепту, поэтому самса такая хрустящая и одновременно мягкая. Фарш из говядины с добавлением лука и курдюка. Запекаем в печи. Подаем с островатым соусом из свежих овощей и салатиком. Треугольная

Горячая лепешка с сыром и брынзой внутри

Всегда сочный и ароматный чебурек с говяжьим фаршем. Готовим под заказ. Очень горячий

Хрустящий чебурек с брынзой и миксом из кинзы, укропа и петрушки. Готовим под заказ, очень горячий

Культовый узбекский салат, в нашем кафе его готовят только из спелых розовых помидоров, лука, свежего базилика и немножко острого перца

Бухарский салат с обжаренными баклажанами, сладким луком, помидорами черри, сладким перцем и разнообразной зеленью (кинза, лук, укроп)

Салат Восток

Микс салатов с ароматным дунганским перцем с добавлением помидор черри и перепелиным яйцом, с нежной обжаренной телятиной, заправленный фирменным соусом Малу

Отварное куриное филе в сочетании с овощами и жареным картофелем Пай. Подаем с отварным перепелиным яйцом

Богатый витаминами салат из запеченной свеклы, фиолетовой капусты, хрустящего айсберга, грецких орехов, сыра фета, с медом и оливковым маслом

Ломтики соленой феты и розового помидора в сочетании с ароматными чесночными сухариками. Заправляем майонезом с добавлением зелени петрушки, укропа и лука

Микс листьев салата, помидор, огурец, перец, вырезка телятины, обжаренная в кунжуте. Остро-сладкий соус с ароматом чеснока, чили и кунжута

Ломтики копченой курицы, помидоры черри, отварные шиитаке, пикантные сухарики и хрустящие листья салата айсберг, соус на основе йогурта, брынзы, мяты и чеснока

Свежие овощи: огурцы, помидоры, лук, зелень, заправлены оливковым маслом

Вяленые томаты с кукурузой,зернами граната, грецким орехом и миксом листьев салата, заправляется с соусом наршорроб.

Обжаренная на гриле груша с миксом листьев салата и отварной свеклой, подаем с сыром фета

Вегетарианский салат из рукколы с кедровыми орешками, изюмом, курагой. Заправляется нежным соусом из домашнего майонеза и дижонской горчицы

Вяленые томаты с кукурузой,зернами граната, грецким орехом и миксом листьев салата, заправляется с соусом наршараб

Микс зелени с апельсином

Традиционный, ароматный борщ по восточному с ароматными пряностями, нежной говядиной. Подается с зеленью

Ароматный суп с нежным мясом конины (жая), подается с зеленым луком и зеленью

Традиционное уйгурское блюдо из говядины с овощами, тушенными в казане и ароматными специями

Густой суп с ломтиками говядины, рисом лазер, обжаренными овощами и зеленью, подается с йогуртом

Наваристый бульон из говяжий мякоти

Национальное узбекское блюдо из конины, говядины, домашней лапши, лука и насыщенного бульона

Прозрачный бульон из курицы с морковью, зеленью и домашней тонкой лапшей, легкое блюдо, не жирное, с ломтиками отварного куриного филе

Пельмени ручной работы из говядины в бульоне с обжаренными овощами и томатом, подается с кусочками тушеной говядины и йогуртовым соусом

Обновленный авторский рецепт шурпы с добавлением нухута, зелени, лука, сладкого перца, нежной баранины. Более насыщенный вкус

Маринованную говяжью печень и баранью сетку обжариваем на мангале. Подаем с соусом томатным с кинзой и луком

Куриный рулет обжариваем на гриле, подаем с жареным картофелем

Нежный и сочный кебаб с ароматом чесночного масла и кориандра

Полюбившееся нашим гостям ассорти, в котором сочетаются несколько видов шашлыков: куриный, из утки, люля-кебаб, баранина, и рулет говяжий. Дополняется гарниром - картофельное пюре на мангале и овощами. Подаем с соусом томатным с кинзой и луком (1350/

Рулет из говяжьего антрекота с тонкой прослойкой маринованного курдюка. Подаем с соусом томатным с кинзой и луком

Маринованный в восточных специях. Готовим на мангале. Подаем с лимоном и овощами

Используем нежную часть говядины (вырезку) и курдюк. Маринованное мясо обжариваем на мангале на трех шампурах. Подаем с соусом томатным с кинзой и луком. Большая порция

Из мякоти молодого барашка с небольшим количеством реберной кости. Маринуем по традиционному рецепту, подается с томатным соусом, кинзой и луком

Маринованные кусочки курицы обжариваем до золотистого цвета на мангале, подаем с соусом томатным с кинзой и луком

Балиш- это домашний вариант узбекской пиццы. Готовим в печи на камне из дрожжевого теста с сыром сулугуни, куриным фаршем и помидорами черри. Посыпаем кунжутом

Отварная жая, казы, говядина, картофель, жайма собственного приготовления. Небольшая порция, без перца

Классическое тесто с тонкими ломтиками куриного филе и грибами. Перед подачей посыпаем тертым сыром

Классическое тесто с говяжьими фрикадельками и сливками

Бургер с сочной куриной котлетой, золотистым картофелем фри и кетчупом

Вареники ручной работы с картофельным пюре. Подаем с половинками черри и майонезом

Люля готовим на мангале из куриного фарша, подаем с картофелем фри и кетчупом

Пельмени ручной работы из говядины, подаем со сметаной

Классическое пюре с маслом и куриные котлетки, панированные в сухарях. Жарим на сковороде. Подаем с нарезкой огурцов

Прозрачный бульон из куриных фрикаделек с морковью, зеленью и картофелем. Легкое блюдо, не жирное

Густой однородный коктейль, приготовленный в блендере из банана, клубники, мороженого, клубничного сиропа и ананасового сока с добавлением льда

Освежающий напиток с натуральным фруктовым вкусом и характерным ягодным оттенком

Мохито Киви Маракуйя

Легкий освежающий напиток

Классическое пюре со сливочным маслом

Хрустящий гарнир из картофеля в кожуре с ароматной специей. Обжариваем в фритюре, подаем с кетчупом

Сладкий перец, помидор, шампиньон, лук, кабачок, огурец, маринуем в восточных специях с чесноком и соевым соусом

Рис Лазер со сливочным маслом

Маринуем в восточных специях с чесноком и соевым соусом

Мини круассаны (7 шт), нутелла, фундук, миндаль, бананы, карамель, какао

Мини круассаны (7 шт), нутелла, фундук, миндаль, гранола, заварной крем, соус из лесных ягод, молоко

Йогурт, сосиски, хлеб, огурцы, помидоры, микс салата, яйцо пашот

Охлаждающий напиток собственного производства

Охлаждающий напиток собственного производства

Охлаждающий напиток собственного производства

Охлаждающий напиток собственного приготовления

Особенностью, прежде всего, является использование говядины в качестве основы. Кроме того, узбекские повара кладут в самаркандский плов желтую морковь, а не привычную нам красную. Ну и, наконец, в него добавляют шафран, который придает блюду красивый

Плов из риса лазер, баранины и желтой моркови, привезенных специально для нашего кафе из Узбекистана, с острым красным перцем и перепелиным яйцом

В основе ханского плова используем чайханский плов. Дополняется блюдо говяжьей долмой, рулет-кебабом из говядины, мантами с говядиной, отварными казы, перепелиными яйцами и перцем. Предлагаем на компанию из 5-6 человек