Akademiya

Скрэмбл с томатами на тосте их хлеба тартин, с добавлением руколы и сыра фета

Классические творожные сырники. Рекомендуем попробовать со сметаной

Французский омлет из трех яиц, без доьавления молока. Подается с салатом микс

Ароматная шакшука из двух яиц

Яичница глазунья из двух яиц

Яичницу из двух яиц, выпекается с колбасками чоризо, болгарским перцем, молодым картофелем

Яйца бенедикт на пшеничных булочках, с добавлением шпината, голландского соуса, с ветчиной или беконом

Два яйца пашот, молодой картофель, со слабосоленым лососем, салатом микс и гренками из хлеба тартин

Говяжья вырезка, соль, перец. Подается с соусом из зеленого перца и тостами из белого хлеба. Готовятся на гриле (степень прожарки на выбор)

Запечённая утиная ножка подается на подушке из картофельного пюре. Поливается пряным соусом Порто и украшается веточкой тимьяна

Отварной рис

Фузилли, сливки, шпинат, тигровые креветки, рыбный бульон, лук, чеснок, сыр пармезан, масло оливковое, петрушка, соль, перец

Куриный бульон с лапшой, картофелем, яйцом и мясом цыпленка

Лигурийский минестроне - овощной, наваристый суп. Подается со свежеиспеченной лигурийской лепешкой

Крем-суп из брокколи на овощном бульоне

Суп-пюре из тыквы с тостами из бородинского хлеба

Рис, нори, соус спайси, креветка

Рис, креветка

Бутерброд с икрой и сливочным маслом на хлебе тартин

Бутерброд на хлебе тартин, с сыром фета и Филадельфия, со слабосоленым лососем, слайсами огурца и зеленью

Свежеиспеченный круассан. Рекомендуем попробовать со сливочным маслом и вишневым вареньем

Свежеиспеченный круассан со слабосоленым лососем

Свежеиспеченный круассан с сыром маасдам и ветчиной

Пшеничная домашняя лепешка, сочная куриная грудка, японский майонез, томаты, красный лук и листья салата фриллис

Хлеб тартин, паста из авокадо с томатами, красным луком, кинзой

С креветками, приготовленными на пару

Шоколадный бисквит с добавлением коньяка, шоколадный крем (2 шт.)

На картофельный драник выкладывается яйцо пашот, слабосоленый лосось, поливается голландским соусом и украшается красной икрой

В свежеиспеченный круассан выкладывается сыр страчателла, мортаделла (свиная колбаса со шпиком и фисташками) и черным трюфелем

Филе сибаса подается на подушке из овощей вок, поливается соусом терияки

Обжаренные и томленые щечки в соусе демиглас, с пюре из цветной капусты

Сладкая обжаренная выпечка, подается с нутеллой

Шницель из филе индейки в панировке, подается с миксом из листьев салата. Поливается сливочным маслом и украшается рубленой зеленью

Сыр моцарелла со свежими томатами, орегано и базиликом. К закуске рекомендуем соус песто и итальянскую лепёшку фокачча из раздела пицца

Карпаччо из говядины с оливковым маслом, подается с сыром грана падано, салатом руккола и свежемолотым перцем. К закуске рекомендуем свежеиспеченную лепешку фокачча из раздела пицца

Тартар из лосося с авокадо, огурцом и тостами из хлеба тартин

Тартар из говядины с каперсами, корнишонами и тостами из хлеба тартин