Akademiya Chaudeau
16 reviews
May 25
Ходила на МК выравнивание к Юлии. Руку поставили, нюансы объяснили. Атмосфера очень приятная была. Все понравилось.
Выравнивала уже дома торт и все получилось. Даже кубы теперь могу выравнивать. Юля, спасибо огромное за науку!
February 4
28 января была на МК по муссовым тортам!
На МК была группа из 8 человек.Атмосфера доброжелательная, всё для занятий предоставляют, на все возникающие вопросы отвечают. Процесс проходил в рамках урока на практике,мы всё делали по тех. картам а Юлия, которая проводила занятия, смотрела и подсказывала если были вопросы. Был перерыв, угостили чаем, кофе, 2видами тортика, который делают на их производстве. Кстати торт медовик с малиной🔥🔥🔥. Да по поводу бахил, на сайте них написано, что приходит со сменной обувью, так всё там было и вода и мыло и фартуки с перчатками. Из минусов -слабоваты блендеры , несколько блендеров перегорели пока мы пробивали ими глазурь... Ну и в тех. картах надо указывать какой силы желатин, для муссовых тортов это важно.
Но зато лично для меня был +, что действие моего сертификата закончилось в августе 2023, никак не набиралас группа и как только заняти состоялись меня пригласили. Так что в целом я довольна! Да !!! И по одному торту , на выбор,нам отдали!
2
February 7, 2023
Сегодня посетила мастер-класс по бенто тортам в академии Шодо. В группе было 4 человека, что хорошо. Думаю до 5 человек там макс будет удобно. Курс проводит шеф-кондитер кондитерской Шодо. Одноразовые фартук и шапочка, перчатки были выданы, также технологические карты (описание понятное в принципе, но с множественными ошибками), вода, чай, кофе в перерыве предложили. Доносится материал наглядно, можно сказать в рабочем процессе. Если хотите школьный урок, Вам не сюда. Обстановка простая, без пафоса. В целом интересно, для первого мастер-класса на 4. Оценка снята за место проведения: допускается занятия в уличной обуви (бахилы даже не предложили), да и никто на этом акцент не делал, думаю это не приемлемо для пищевого производства.
2
February 4
Добрый день ! Посетили мастер-класс, три вида массовых торта. Выражаю благодарность , торты вкусные. Тетрадь с рецептами и описанием. По кончанию выдан диплом. Всем огромное спасибо, вы большие молодцы и профессионалы своего дела.
1
July 10, 2023
Сегодня мы с подругой были на мастер-классе "БЕНТО-ТОРТЫ — ПРАКТИКА!". В программе заявлено совместное приготовление двух видов бенто-тортов, а на выходе мы должны были получить по одному бенто, приготовленному от начала и до конца своими руками (это цитата с сайта)
На деле: группа из 7 человек наблюдала за действиями кондитера. То есть, если вы хотите готовить сами – это не тот мк. Да, кондитер рассказала, что, как и в какой последовательности нужно делать, но без практики это довольно скучно. Также нам выдали раздатку, в которой была информация по тем видам бенто, которые мы делали на мк, и несколько дополнительных рецептов. Неизвестно, насколько будет полезна эта информация – в раздатке ошибки в пропорциях, в «наши» рецепты мы вносили изменения вручную, бонусные рецепты кондитер не проверяла.
К изготовлению бенто-тортов мы присоединились в самом конце, когда пришло время их выравнивать и украшать.
Общее впечатление: сложилось ощущение, что я посмотрела видеоурок на YouTube и купила один дорогой бенто за 4500. Мк нужно доработать: обновить раздатку, в помещение поставить кондиционер, вытяжку, индивидуальные столы и инструменты для работы, чтобы все-таки собственноручно создавать бенто-торты от начала до конца.
3
June 26, 2023
Сыну (11 лет) подарили сертификат на мастер-класс по приготовлению меренгового рулета. Он остался ооочень доволен. Благодарю всю команду за доброе отношение и внимание, проявленное к маленькому кондитеру. Он остался в восторге!
2
February 8, 2023
Посетили мастер-класс 3 вида мусовых торта. Это был подарок дочери и её первый подобный мастер-класс. Выражаю благодарность, торты получились очень красивые и вкусные. Выдан диплом. Была подготовлена тетрадь с описанием работы, в которую делали пометки и ее забрали домой. Было поучительно, интересно и приятно работать! Спасибо Вам!!!!
June 13, 2023
Посетила МК по бенто-тортам.Организации 0,преподаватель карамель переварила(испортила),2 вида бисквитов были пересушены и отвратительны на вкус(никто из присутствующих даже есть не стал),работают на растительных сливках.Преподаватель постоянно бегал за ингредиентами и мыть инвентарь в цех,что отнимало кучу времени.Не советую данную студию,если вы хоть раз,но пекли в своей жизни торты
1
1
October 21, 2022
Описать то , что связывает меня с этой «академией» не передать словами. Записалась на МК по макаронс, приехала , нас поставили в известность , что проводить этот МК будет не преподаватель , а просто кондитер их цеха. Думаю, ладно.. кондитер эта переварила сироп , нарушила технику приготовления , в итоге мы получили партию пустых внутри макаронс, пустых и сухих!!! Те , кто знает какими они должны быть , поймут , что была совершена ошибка. Приступили к начинкам в 13.00 , спустя 3 часа как мы приехали , и тут мы понимаем , что нас обманывают. Обещали одно , переписку приложу , а по факту нам выдают тех карты другого!!! Академия использует в приготовлении «ШАНТИПАК», который вообще не рекомендуется использовать в пищу! Это максимально вредный продукт , мало того, что они его используют сами , так ещё и учат людей травить своих клиентов химозой. В зале антисанитария! Мыли чашки из под продуктов сами! Горячей воды нет, моющего средства нет. Одним словом гадюшник!Мы решили не оставаться до конца мастер класса и по видимым причинам вернуть нам деньги. Мы потратили 2 часа времени в дороге , 3 на месте , деньги на проезд , чтобы увидеть то, что мы увидели . Перед нами извинился технолог, сказала , что да , технология была нарушена , давайте еще раз сделаем , на что мы отказались , написали заявление на возврат и уехали , пообещали вернуть деньги за 14 дней , и спустя 10 дней прислали нам писульку с тем , что нам отказано в возврате . Если вы думаете посетить эту академию , я вам не советую , все подтверждения прикладываю фотографиями . Если вы уже сталкивались с такой же проблемой или подобной ситуацией, опишите свою. На данный момент заявление в Роспотребнадзор , прокуратуру и суд уже подано.
3
2
May 6
Покупала на Пасху три шоколада, она безумно вкусная и красивая. Рекомендую
August 5, 2023
Худший мастер класс, зря потраченное время и деньги….Вас ничему не научат, а посмотреть можно и дома по телевизору, не тратя денег.За 3500 можно накупить пироженных и никуда не ходить! Не рекомендую!
April 3, 2023
Вчера я с подругой ходила на бенто торт. Он нам очень понравился. Мы не зря туда пришли. Она объяснила все о бенто торте. Впечатление было очень положительным. Я очень благодарна. И после бенто торта все было очень вкусно, нет слов. Советую сходить туда.
April 6
Не смогла прийти на предоплаченный мастер-класс. Отказываются возвращать деньги, ссылаясь на то, что деньги не возвращаются, а переносятся на депозит для посещения другого их мастер-класса. Поскольку заказ оплачивался на карту, даже чарджбэк не запросить. В оферте с сайта о переносе уплаченных ранее средств на «депозит» ни слова.
July 30, 2023
Спасибо большое!!!торт пооизвел огромное впечатление!!! Красивый и очень вкусный!!!!!
June 25, 2023
Отличная кондитерская! Дети были в восторге от мастер класса по кап кейкам🧁🧁🧁
November 13, 2023
Очень вкусные торты. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤💯💯💯💯💯💯💯