Alazanskaya Dolina

Тушёные баклажаны с луком, помидорами, болгарским перцем и зеленью, запечённые с сыром

Базилик красный, тархун, лук зелёный, кинза, петрушка, укроп

Пхали из свёклы, зелёной фасоли и шпината

Баклажаны с творожной массой и мятой

Запечённые баклажаны с начинкой из грецких орехов

Запечённый болгарский перец, фаршированный грецким орехом

Плавленый Сыр сулугуни с мятой и с мацони

Горячая пресная кукурузная каша на воде с сулугуни

Шампиньоны

Запечённые грибы с сыром

Тонкие листья сыра сулугуни с творожной начинкой, помидором, огурцом, зеленью и ореховым соусом

Мясной фарш из телятины и свинины в винoградных листьях с чесночным соусом на основе мацони

Картофель, шампиньоны

С кизиловым вареньем

Тушёные грибы в сливочном соусе

Красная острая капуста

Телячьи потраха

Бакинские помидоры и огурцы, болгарский перец, редис, ассорти из зелени

Огурцы

Оливки, маслины

Зелёная фасоль, толченые орехи, специи, сладкий лук, гранатовые зерна

Орехи и специи в сочетании со шпинатом

Нежные кусочки куриного филе под ароматным пряным соусом, приготовленного из насыщенного куриного бульона и молотого грецкого ореха

Бакинские огурцы и розовые помидоры

Гурийская капуста, черемша, чеснок, перец, малосоленые огурцы

Сулугуни

Сыр имеретинский

Имеретинский, сулугуни копчёный, молочный сулугуни, сыр косичка

С соусом баже

Кукурузная каша, смешанная с сыром сулугуни до однородной массы

Отварная красная фасоль, с грузинскими специями и зеленью

Нежная печень и сердце цыпленка, запеченное в духовке на глиняной сковороде по старинному рецепту с луком и зеленью

С сыром и зелёным перцем

Свиная вырезка, тушенная с луком и заправленная сливочно-чесночным соусом и белым вином

Нежная баранина, обжаренная с луком и картофелем. Заправляется чесночным соусом с кинзой

Зарумяненная на кеци перепелка

По-грузински это блюдо называют Остри, потому что телятина с луком и помидорами, тушеная в собственном соку, сдобрена острым перцем

Крупные куски семги, лук, картофель, помидоры, болгарский перец и сыр сулугуни, запеченные в духовке на кеци

Мякоть баранины тушится с болгарским перцем и репчатым луком, помидорами и зеленью

С овощами

Куриное филе, грецкий орех, острый перец

Цыпленок табака в воздушном сливочно-чесночном соусе

Домашний цыплёнок

Телятина, томленная в горшочке с овощами и зеленью

Рубленый цыплёнок, тушенный с луком, помидорами и зеленью

Сочное мясо, тушенное с луком, помидорами и зеленью

Огурцы, помидоры, грецкий орех, зеленый лук и зелень

Язык отварной, грудки куриные, соленые и свежие огурцы, сыр сулугуни, заправляется майонезом

Салат айсберг, фета, маслины, огурец, помидоры, болгарский перец, оливковое масло, соус от шеф-повара

Картофель, огурцы малосольные, куриное филе, морковь и перепелиные яйца

Микс салатов, помидоры черри, перепелиные яйца, мини моцарелла, заправлен соусом от шеф повара

Тушеная телятина с луком, кинза, свежие огурцы, заправленные соевым соусом

Обжаренные баклажаны, помидоры, соус Чили, крем-сыр сливочный, масло кунжутное, мята, кинза, базилик, семечки подсолнечника, заправленные оливковым маслом

Креветки, микс-салат, помидоры черри, авокадо, апельсин, заправленные фирменным соусом

Сыр моцарелла, три вида салата, семга, авокадо, заправлен фирменным соусом от шеф-повара

Отварной телячий язык, сыр моцарелла, листья шпината, перепелиное яйцо и ореховый соус

Красная фасоль, перец болгарский, грецкий орех, петрушка, лук красный, заправленные оливковым маслом

Розовые томаты, сыр страчателла, бальзамическая запрвка

Печень куриная, шампиньоны, огурцы, листья салата романо, помидоры и сливочный соус

Листья романо, сыр пармезан, помидоры черри, куриная грудка, бальзамический соус

Каре из баранины, красный лук

Куриный фарш с луком и специями

Фарш из телятины и свинины с луком, лаваш

Фарш ягнёнка с луком

Баклажан, помидор, грибы, болгарский перец

Стейк из семги

Баранина (мякоть)

Куриная грудка

Телятина (мякоть)

Куриное бедро на косточке

Мациони с чесноком

Соус из грецких орехов

Гранатовый соус

Соус из томатов

Сливовый соус

Шампиньоны, домашние сливки

Гоядина, рис

Тыква, сливки и гренки

Семга, тигровые креветки

Овощи, каре баранины

Мацони, язык

Филе курицы

Лодочка из сдобного теста с сыром сулугуни и беконом

Хачапури в виде лодочки с малосоленым сыром, яйцом и сливочным маслом

Сыр сулугуни молочный

Тесто, фасоль

Слоеное тесто, сыр. Готовится в духовке

Слоеное тесто, сыр сулугуни

Сур сулугуни, сдобное тесто

Тесто, баранина

Тесто, говядина

Тесто, сыр (3 шт.)

Тесто, телятина, свинина (5 шт.)

Сочные мешочки из тонкого теста с начинкой из сыра сулугуни. Их подают с пряным вишнёвым соусом, который придаёт блюду одновременно кислинку и сладость. Вкус получается очень необычным и запоминающимся (3 шт.)

По-деревенски

Цветная капуста, брокколи, брюссельская капуста и сыр сулугуни

Хлеб домашний

Чвиштари