Alpaca

Татаки из тунца, малина, йогурт

Сибас, глазированные томаты, копчёный картофель

Сёрф и тёрф. Свинина с креветками, пюре из батата

Гёдза с креветками, уанкаина

Гёдза с печёными овощами, соус гамадари

Пряный брискет, острый корейский барбекю

Антикучос из лосося, терияки

Гребешок, жареный апельсин, пломбир юдзу

Печёный перец рамиро, рикотта, орехи

Тако с лангустинами, том ям

Тако с угрём, авокадо, соус терияки

Тако с грибами, сладкие черри, соус тонкацу

Тако с тунцом, сладкий перец, мисо-карамель

Тако с лососем, маринованный лимон, тростниковый сахар

Тако с сибасом, маринованные томаты, перец рокото

Бао со свининой криспи, халапеньо, огурцы кимчи

Бао с форелью, сырный мусс

Бао с креветками, гребешком, сладкие томаты

Сибас, имбирь, кокосовый йогурт

Тунец, огурцы кимчи, соус понзу

Чилийские мидии, острый ананас, понзу маракуйя

Грибы, кокосовый йогурт, копчёный чипотле

Говядина, вяленый желток, чипсы из батата

«Не салат» из краба, фисташки, авокадо

Шу с вяленым бычьим сердцем

Сырный бургер с брискетом, брусничный соус, огурцы кимчи

Пастель де чокло, финиковый глейз

"Моти (шоколад-вишня/виноград-пармезан/ малина-лайм/матча-кокос)"

Шоколадный шар, мисо пралине, вишнёвая карамель

Банановый торт

Sando Katsu с угрём и сливочным кремом

Sando Katsu с хрустящим цыплёнком и кимчи