Archie

Большой сытный завтрак, состоящий из глазуньи, обжаренных на гриле томатов и флан-стейка, обжаренных шампиньонов, картофеля айдахо, белой фасоли в томатном соусе с тимьяном и венской вафли

Бриошь обжаривается на сковороде. Сверху при подаче выкладывается яйцо пашот и поливается голландским соусом. Рядом — бланшированный шпинат, слабосоленый лосось и мятое авокадо

Два картофельных драника подаются со слабосоленым лососем, маринованными огурцами, яйцом всмятку и сметаной

Гречневый хлеб обжаривается на гриле, рядом подается два яйца всмятку, мятое авокадо и зеленый салат

Круассан подогревается и разрезается на две части. На нижнюю часть выкладывается сливочный сыр, мятое авокадо и слайсы слабосолёного лосося

Цукини и брокколи натираются на терке, добавляется яйцо и мука. Обжариваются на сковороде и доводятся в пароконвектомате. При подаче рядом кладется мятый авокадо и сметана

Подаются со сметаной (2 шт.)

Томаты, болгарский перец и репчатый лук нарезаются крупными кубиками, обжариваются и томятся с добавлением томатного соуса, чеснока, зиры, карри и сладкой паприки. Готовится с 3 яйцами с духовке. Сверху выкладывается свежая кинза, сибулет, черный мол

С соусом тоннато и гелем из желтка

Корзинка из белого и серого домашнего хлеба

С рубленым печёным перцем, жареным нутом, сумахом, кинзой, паприкой, зирой и зелёным маслом. Подается с пшеничной тортильей

Домашние лимонады на основе фруктовых и ягодных пюре. В ягодном лимонаде используется сваренный на свежих ягодах клюквенный морс

Экологически чистая вода. Источник добывания воды: Эдис, Дзауский район, Республика Южная Осетия

В ассортименте

Итальянский сок премиум класса

Свежевыжатый сок из фруктов и овощей

С соусом том ям

Ризотто на основе белых грибов, вешенок, сыра пармезан и трюфельной пасты

С пармезаном и миндалем

Романо, шпинат, соус цезарь, яйцо пашот, грудка в специи тандури, сыр пармезан, хрустящие каперсы

Огурцы, сельдерей, авокадо и манго — ингредиенты крупно нарезаются и заправляются цитрусовым соусом. Сверху выкладывается краб, кусочки грейпфрута и базилик. При подаче посыпается черной солью

Крупно нарезанные огурцы, помидоры, болгарский перец с таджасскими оливками, красным луком, заправленные оливковым маслом, сверху сербская брынза посыпается прованскими травами и украшается свежим базиликом

Филе сибаса (без кожи и костей), приготовленное на пару. Подается с долькой лимона

Куриная грудка в специях тандури, со сливочным шпинатом и соусом чимичурри

Филе лосося на подушке из шпината с бобами эдамаме и водорослями вакамэ

Томленые свиные рёбра в глазури с халапеньо и солёным огурцом

Бульон с домашней лапшой, обжаренным на гриле куриным бедром и печеными овощами

Тыквенный крем-суп с добавлением сливок, подается с крабом и пряным кокосовым молоком, посыпается семенами тыквы и сибулетом

Ароматный бульон из лосося с картофелем, морковью и двумя видами рыб. При подаче посыпается зеленью

Креветки темпура в соусе васаби с рисовыми чипсами и икрой тобико

В черном рисовом соусе со сладким чили, свежими томатами и кинзой

Куриные котлеты, пюре со сливками, пармезаном, шпинатом, сливочным соусом демиглас

Филе сибаса на коже обжаривается до хрустящей корочки. Подается на подушке из бланшированного шпината, томатов, таджаских оливок, с добавлением лимонного сока и сливочного масла, посыпается сушеными маслинами

С печеным баклажаном и зеленым маслом

С пеканом и фундуком

С шоколадом (1 шт.)