Ava Bistro

Сытный полезный омлет с томатами и миксом зелени

Две половинки булочки бриошь с пармезаном, яйцом пашот, трюфельным соусом и трюфельным бри

Мортаделла, яйцо пашот, гуакамоле, эдамаме, тосты

Сытный завтрак, который закроет все дефициты полезных веществ. Два идеально сваренных яйца пашот, хрустящие тосты и нежный лосось вперемешку с гуакамоле

Отличный способ начать день с заряда энергии и витаминов. В состав блюда входят креветки, которые являются источником белка и полезных жиров. Авокадо содержит витамины, минералы и антиоксиданты. Свежий огурец придаёт блюду свежесть, а микс зелени — р

Полезный питательный завтрак с кусочком нежного сливочного масла. Сварена на коровьем молоке

Сытная пшенная каша, сваренная на коровьем молоке, вместе с сахарной нежной тыквой. Посыпана хрустящими тыквенными семечками

Воздушный омлет с добавлением сливок

Питательный завтрак, который подарит заряд энергии в первую половину дня. Сытный омлет со сливками и разобранной фалангой краба под сочными томатами и шпинатом

Нежный воздушный омлет с необычным сочетанием. Угорь интересно освежает классическое блюдо, а страчателла придает ему новую текстуру. Украшен луком-сибулетом

Питательный, но в то же время утонченный завтрак. На двух половинках воздушной бриоши нежный слабосоленый лосось с идеально сваренными яйцами пашот. Полит классическим голландским соусом

Блюдо из яиц, взбитых со сливками, и растопленного сливочного масла. Оно отличается от классического омлета своей нежной, кремовой текстурой и мягким сливочным вкусом

Вкусный и сытный завтрак из яиц, сочных креветок и терпкого, кисло-сладкого соуса унаги

Нежные сырники с идеальной текстурой, которые легко станут завтраком или закуской. Дополняются малиновым вареньем и кремом пломбир со сливочными нотками

Классическая глазунья из двух яиц

Классическое русское блюдо, которое сочетает нежную говяжью вырезку, обжаренную с луком и тушёную в сливках, с воздушным картофельным пюре. Для более насыщенного вкуса в пюре добавляют сливки, а для аромата — сыр моцарелла и пармезан. В качестве допо

Яркое сочетание говяжьего фарша, узбекских томатов, солёных огурцов, салата романо под пикантным томатным айоли и расплавленным чеддером — и все это в нежной французской булочке бриошь

Сочная говяжья вырезка, терпкий сыр пармезан, пастрами и воздушное картофельное пюре на сливках — сытная основа, политая карамелью из портвейна

Голубцы с мясом камчатского краба в сочетании с соусом биск и красной икрой

Котлету из щуки в соусе биск подаем с картофельным пюре, обжаренными кабачками, соусом релиш из огурцов и соусом дзадзыки, сервируем миксом петрушки и укропа, сбрызгиваем лимонным фрешом и оливковым маслом

Блюдо из легкой, но сытной котлеты из индейки с идеально приготовленной гречкой. Нежный мусс из пармезана, приготовленный из сливок и сыра, дополняет основу блюда и придаёт ей изысканный вкус

Нежные морские гребешки с картофельным пюре, дополненные белыми грибами и ярким сыром раклет

Нежное мясо осьминога готовится методом су-вид, что позволяет сохранить его мягкость и сочность. Тертые томаты, томатный соус и оливковое масло приятно оттеняют вкус морепродуктов. Картофель запекается до золотистой корочки, а оливки ночарелла придаю

Блюдо, которое сочетает в себе нежную рыбу, сочные овощи и сливочную ноту. Благодаря соусу песто, вкус каждого ингредиента становится насыщенным и ярким

Нежная говядина с ароматным картофелем и печёными томатами. Блюдо ненавязчиво дополняет соус демиглас и пряные травы

Хрустящий шницель из куриного филе с малосольными огурцами

Воздушный десерт французской кухни. В мягком тесте скрывается нежный заварной крем. Украшен свежей малиной

Классический слоеный круассан

Французское лакомство, которое станет прекрасным дополнением к чашке кофе или чая. Хрустящее слоёное тесто, нежный миндальный крем и дроблёный миндаль создают неповторимый вкус, который подарит вам моменты истинного наслаждения

Изысканный десерт, сочетающий в себе воздушное слоеное тесто, насыщенный вкус трюфельной пасты и свежесть мортаделлы. В состав начинки также входят сыр бри и трюфельное масло

Слоеный круассан с шоколадом

Рогалик из слоеного теста с кремом шантилье

Яркий зеленый салат из свежих овощей и трав. Хрусткий огурец, сытные бобы эдамаме, спелое авокадо и кенийская фасоль под терпким соусом винегрет. Сверху салат присыпан миксом семян

Наш классический зеленый салат с добавлением обжаренных креветок

Яркий сытный салат со свежими овощами и сочными креветками. Питательный благодаря кенийской фасоли, политый терпкими пряными соусами

Камчатский краб, шпинат, авокадо, томаты, сельдерей, соус йогуртовый тахини

Утонченный салат с питательными баклажанами в кляре и сытным тартаром из угря. Зрелый авокадо придает блюду маслянистую текстуру, а устричный соус оттеняет вкус основных ингредиентов

Классический десерт с ноткой новаторства. Пористый шоколадный бисквит, пропитанный терпким кофе с амаретто и лимонным соком, крем на тягучей вареной сгущенке со сметаной, орехом пекан и свежей малиной. Украшен сусальным золотом

Песочное тесто, чернослив, крем, орех пекан, карамель с морской солью

Тонкая песочная основа, прослойка из мака, прослойка банана и третий слой - шоколадный Сан-Себастьян, сверху обильно покрыт какао

Изысканный десерт, который сочетает в себе насыщенный вкус черемуховой муки и освежающую кислинку голубики. Для крема используются заварной крем, сыр креметте, сливки, греческий йогурт, сахар, крахмал и чёрная смородина. Торт украшен свежей голубикой

22 см

Сытная холодная закуска из маринованной телятины. Соус тонато из тунца и анчоусов придает блюду особенный пикантный вкус, а руккола и каперсы вносят в него свои пряные оттенки

Отварной рис заправляем имбирным соусом и подаём с глазированным в соусе терияки цыпленком, свежим мини-шпинатом, бобами эдамаме, маринованным в кимчи бататом, битыми огурцами и кукурузой

Закуска из морепродуктов, основу которой а составляют креветки, придающие ей насыщенный вкус и приятную текстуру. Кляр из муки и меланжа делает шарики хрустящими и аппетитными. Соус из манго, айоли и чили добавляет яркие акценты и придаёт блюду арома

Севиче из сибаса с томатами и маринованным красным луком, дополняем кунжутным маслом и соусом мисо

Холодная закуска, где свежая говяжья вырезка подается под муссом из пармезана на основе сливок, с картофелем фри в качестве гарнира, вялеными томатами и дижонской горчицей

Традиционный хумус подаем с мелкорублеными баклажанами и томатами конкассе, украшаем отварным яйцом. Подаем с лепешкой из печи

Паста с томленой говядиной и насыщенным мясным соусом, дополненная пармезаном

Листы теста с прослойкой из говяжьего фарша с томатным соусом, сыром пармезан и базиликом

Ньокки (тесто на пасту готовим из картофеля, сыра фета, яйца, муки), прогретые в курином бульоне, с сырным соусом (скаморца, пармезан, таледжио и сливки), сверху украшаем крошкой из сыра горгонзола

Блюдо, которое сочетает в себе нежную текстуру пасты орзо, насыщенный вкус говяжьих щечек и аромат тимьяна. Соус демиглас и белое вино добавляют мясу пикантности и сочности

Блюдо итальянской кухни, которое сочетает в себе нежную текстуру риса арборио, насыщенный вкус трюфеля и свежесть гребешков

Классическое ризотто с обжаренными белыми грибами

Пицца, которая сочетает в себе нежную горгонзолу, сладкую грушу и воздушные сливки. В состав также входят грецкий орех, мёд и немного моцареллы для контраста текстур (28 см)

Классическая пицца, на подложке из теста которой можно увидеть цвета итальянского флага: красный томатный соус, белая моцарелла и зеленый свежий базилик (28 см)

Свежеиспеченная пицца с хрустящими бортиками, пармой и страчателлой. Крошки фисташки придают блюду легкий ореховый привкус (28 см)

Классическая пицца — всегда правильный выбор. Набор из моцареллы, колбасок пепперони и халапеньо, приправленный маринованной рукколой (28 см)

Традиционная итальянская пицца, которая станет отличным выбором для любителей сыра. В состав входят самые разные сыры: таледжо, терпкий пармезан, нежная моцарелла и горгонзола (28 см)

Сытный и ароматный суп из куриного бедра и пасты орзо, который согреет вас в холодное время года

Традиционное блюдо тайской кухни, которое готовится из свежих морепродуктов, чёрной трески, грибов шиитаке. Паста Том ям и кокосовое молоко являются классической основой блюда, а лемонграсс и листья лайма приятно его освежают

15 см

Пышная румяная лепешка из печи со сливочной страчателлой и пикантным сыром рокфор с голубой плесенью

Опаленные ломтики кабачков под сливочным соусом дзадзыки, украшенные укропом

Классическая закуска из хрустящего картофеля. Трюфельный айоли делает вкус блюда более утончённым и изысканным