Aviator

Классический салат из свежих овощей (огурец, помидор, перец болгарский, лук ялга и миксом салатов) заправленный соевым соусом и растительным маслом.

Классический салат с сыром фета, свежими овощами (огурец, помидор, перец болгарский, лук Ялта и миксом салатов) заправленный соевым соусом и растительным маслом, посыпается тыквенной семечкой.

Классический салат Цезарь (черри, айсберг, микс салатов, яйцо перепелиное, куриное филе , бекон,пармезан, сухари) заправленный соусом собственного производства.

Классический салат Цезарь (черри, айсберг, микс салатов, яйцо перепелиное, креветки,пармезан, сухари) заправленный соусом собственного производства.

Классический салат Цезарь (черри, айсберг, микс салатов, яйцо перепелиное, слабосолёный лосось,пармезан, сухари) заправленный соусом собственного производства, подаётся с долькой лимона

Салат с нежным филе цыплёнка, свежими шампиньонами, огурцом, черри, луком Ялта и перцем гогошар, заправленный соусом собственного производства, посыпан кедровым орехом.

Салат с куриной печенью обжаренной в сливочно-горчичном соусе, с печёным перцем, медово горчичной заправкой, черри, миксом салатов, тыквенной семечкой и кунжутом.

Салат с кальмаром, куриным филе,авокадо, перепелиным яйцом, огурцом, помидором и ялтинским луком, заправляется соусом Цезарь

Салат со сладко-острым тунцом, жареным картофелем, свежим огурцом, перепелиным яйцо черри и заправленный соевым соусом и маслом. Посыпан хлопьями миндаля

Салат с утиным филе прожарки розе, припущенной грушей, черри и миксом салатов. Заправленный апельсиново-горчичным дрессингом

Салат с тигровой креветкой, творожным сыром, спелым авокадо, черри и миксом салатов, заправленный сладким соусом Чили

Салат с морепродуктами(мидии,кальмары, креветки) обжаренными в сливочном соусе, распущенным болгарским перцем, миксом салатов, черри и пармзаном. Подается с долькой лимона

Ребра свиные в перечном барбекю приготовленые в хоспере

Сочная скумбрия приготовленная на мангале. Подаётся с кунжутным соусом и долькой лимона

Нежная дорадо приготовленная на мангале. Подаётся с соусом тартар и долькой лимона.

Стейк из лосося, приготовленный на огне, подаётся с соусом тартар и долькой лимона

Стейк из свиного филе,приготовленный на огне. Подаётся с соусом

Стейк приготоден на огне, подаёт с соусом

Сало классического посола, подаётся с гренками черного хлеба, горчицей, чесноком и зеленью

Маринованные овощи (корнишон, капуста квашеная, шампиньоны, помидор)

Классический тар-тар с икрой летучей рыбы, подаётся на грушевом гуакамолле

Масная гастрономия (варено-копченая говядина, подкопченый балык, колбаски валеные, бекон) подается с корнишоном, хреном и горчицей

Нарезка сыров (дор блю, камамбер, молодая моцарелла, чедр) в сопровождении винограда, меда и грецких орехов

Нарезка свежих овощей (огурец, помидор, перец болгарский, лук ялта) и зелени

Нарезка свежих сезонных фруктов

Подсушенная чиабатта с соусом цезарь, корнишоном, телячьей вырезкой классической обжарки и пармезаном

Подсушенная чиабатта с чесночно-оливковой заправкой, творожным сыром, свежим огурцом, семгой слабой соли и хлопьями миндаля

Сырные шарики из моцареллы. Подаются с ягодным конфитюром

Хрустящая пивная тарелка (кольца кальмара, кольца лука, куриные стрипсы, картофель фри, жаренный сыр). Подается с соусами барбекю и медово горчичный

Крылья куриные обжариваются методом фри, глазированные соусом на тайский манер

Креветки на шпажках обжаренные с апельсином и чесноком. Подаются с лимоном.

Морские гребешки припущенные на сковороде с вином, соусом Пелатти и пармезаном.

Баклажаны обжаренные в муке под пряным соусом Пелатти, с сырами моцарелла и пармезан, с соусом песто и томатом черри

Классический французский рецепт мидий, в соусе собственного приготовления, из трех видов сыров, подаётся с подсушенной чиабаттой и лимоном

Острые атлантические креветки в соусе Ким Чи

Мидии обжаренные с луком и травами в сливочном соусе под шапкой из моцареллы, подаётся с подсушенной чиабаттой

Тонкий пласт куриного филе в панировке, жаренный в большом количестве масла, на грибной подушке

Нежное утиное филе, обжаренной классическим методом. Подается с грушево-ягодным чатни

Обжаренные утиные митболы, на картофельном пюре с корнишоном.

Медальоны из свиной вырезки, на спарже с соусом на основе белого гриба и трюфельного масла.

Рулада из куриного филе в беконе с печёным перцем и моцареллой. Подается с обжаренным картофелем в пармезане и соусом цезарь.

Классический бефстроганов с говядиной, луком и шампиньонами в сливочном соусе. Подаётся на картофельном пюре в сопровождении корнишонов и ялтинского лука.

Запеченное филе сибаса с томатом, творожным сыром и соусом песто. Подаётся в креветочном биске.

Классический тайский суп с морепродуктами(мидии, кальмары, креветки), шампиньоном и черри. Подается с рисом, лаймом, кинзой и острым перцем

Суп на основе сыров дор блю и сливочного. Подаётся с обжаренным беконом и сыром пармезан.

Сливочный суп с морепродуктами (мидии, кальмары, креветки, гребешки,лосось) киноа и болгарским перцем. Подаётся с чиабаттой

Суп на основе шампиньонов и сливок, с трюфельным маслом и чипсами шампиньона. Подается с подсушенной чиабаттой.

Готовится на пряном бараньем бульоне с бараниной, перцем гогошар, картофелем, морковью и луком. Подаётся с зеленью и подсушенной чиабаттой

Светлый куриный бульон с лапшой, перепелиным яйцом и отваренным куриным филе. Подаётся с зеленью и подсушенной чиабаттой

Тающий во рту чизкейк, готовится из творожного сыра и сливочного крема, на песочной основе

На порции 3 шарика мороженого в ассортименте: -шоколадное с крошкой шоколада -ягодное -ванильный пломбир

Нежнейший кекс, из сердца которого выливается аппетитная шоколадная лава. Подаётся с шариком пломбира

поливается ягодным конфитюром, подаётся с бананом, творожным сыром и шариком ягодного мороженого

Пирог из слоёного теста с яблочной начинкой. Подаётся с шариком пломбира

Креветка тигровая, кальмар, мидии, гребешок, шампиньон и перец болгарский обжариваются в соусе на основе шампанского. Подаётся с подсушенной чиабаттой

Вырезка телятины, фасоль стручковая, перец болгарский, картофель,шампиньоны в пряно-томатном соусе. Подаётся с подсушенной чиабаттой

Куриное филе, охотничьи колбаски, перец болгарский, шампиньоны в горчичном соусе маскарпоне запеченное с сыром моцарелла. Подаётся с подсушенной чиабаттой.

Морепродукты (мидии, кальмары, креветки, гребешки, лосось), томлёные в сливочном соусе с черри, болгарским перцем, шампиньонами и пармезаном в сопровождении киноа.

Тальятелле с куриным филе, шампиньоном и базиликом в сливоном соусе. под пармезаном

Тальятелле с телятиной и перцем болгарским в пряно-томатном соусе. Под соусом с пармезаном

Ригатони в соусе из сыров (дор блю, сливочный, пармезан, чедр)

Фетучини с морепродуктами ( мидии,кальмары, креветки) в сливочном соусе с добавлением песто. Посыпается пармезаном

Овощи гриль ( шампиньоны, болгарский перец, кабачок, баклажан, помидор) Поливается соусом песто.

Фасоль с шампиньонами и помидором черри, посыпается кунжутом

Киноа с кальмаром и соусом песто

Бургер со свежим салатом из лосося, огурца и мариновоного лука ялта. На соусе сладко острый майо

Бургер с котлетой из курицы с сыром чедр, корншоном, помидором, айсбергом и соусом цезарь.