Кешбэк до 7% в ресторанах. Подробнее.
Ayu by Wa Garden
Address
Moscow, Romanov Lane, 2с1подъезд 1
Business hours
Open until 11:00 PM
Directions
Biblioteka Imeni Lenina
370 m
Mokhovaya Street
230 m
Information verified by owner
38 reviews
October 21
📍AYU
на днях посетили достаточно популярный японский суши-омасаке ресторан AYU. проект от WRF family 🍱
я считаю, что это заведение уникальное для Москвы, начиная от интерьера, заканчивая подачей, а также качеством продуктов и кухни. все морепродукты транспортируются из Японии самолётом.
— мы выбрали вагю-сет, было очень интересно попробовать именно в России, тк при транспортировке часто вкусовые качества продукта теряются. я обожаю вагю и в AYU оно 10/10.
— меню ужина построено по принципу: повар сам решает, какие блюда подавать. благодаря этому открываешь новые, непривычные для себя сочетания, за что лайк.
в целом, мне очень понравилось. все было вкусно! телепорт в Японию на 2 часа. для любителей японской кухни и гурманов обязательно к посещению!:)🍣🇯🇵
3
1
September 4
Прекрасный ресторан свежей сырой рыбы в Москве. Один из лучших, возможно лучший, каждый решит пусть сам..
Уникальная подача по традиции омакасе приятно удивляет сопричастностью к приготовлению блюд, очень рекомендую попробовать, если до этого не посещали подобного мероприятия.
А потом ты ещё узнаешь, что тунец, лежащий перед тобой в виде суши, даже после своей кончины путешествует лучше, чем ты, отправляясь самолётом из Японии сперва в Дубай (где меняется холодная вода в "аквариумах" для сохранения свежести) и только затем в Москве.
Обязателен к посещению всем ценителям свежей сырой рыбы.
2
2
April 6
О-о-очень крутой японский ресторан! Думаю самый лучший в России. Сам проект делал известный Японский дизайнер из Токио, почти все материалы отделки тоже он выбирал и помогал закупал там у себя на родине и по этому ощущения внутри ресторана словно ты в Японии, а не в центре Москвы. Каждый элемент посуды подобран со своим неповторимым характером. Сколько же надо было вложить труда, что бы собрать такой уникальный ресторан?!
Даже привезли традиционный японский холодильник для рыбы, который до сих пор популярен в Японии, а делают его всего несколько мастеров и к ним очередь на год вперед расписана! Можно сказать привезли целиком ресторан с отделкой, посудой, одеждой, рецептами и традициями.
Ходить в данном ресторане надо без обуви (снимаешь сразу на входе)
По Меню: ресторан построен на очень верном принципе, что повара сами решают чем вас кормить. есть определенный сэт ( набор блюд) который повара вам готовят ( да среди множества незнакомых названий я и не знаю как бы я заказывал?)
вообщем очень правильно, что повар сам за вас решает что готовить. понравившееся блюдо можно запомнить или заказать сразу повторно
очень много продуктов они везут с Японии, в том числе рыбу. причем всё без заморозки!!!
Еда ожидаемо наивкуснейшая. Очень много уникальных вкусов и послевкусий во многих блюдах
Гурманы точно оценят!
Пересказывать смысла нет, надо идти и пробовать!
Сервис и подача традиционно "мишленовские", но это уже фирменная черта данного ресторатора.
Однозначно рекомендую всем кто любит японскую кухню или хочет её попробовать не вылетая на острова.
6