Ayurveda

Компот из сухофруктов с освежающим анисом и фенхелем

Чарующий шоколадный брауни с грецким орехом и воздушным кремом с черносливом. Подается с прохладным манго пюре

Авторский хумус приготовленный из нутаи пасты тахини. Подается с двумя видам и лепешек: слоенй Лача паратха и хрустящей папар

Нутовые пряные шарики с хумусом, соусом и салатом

Картофельные котлетки с томатным соусом

Освежающий напиток из манго пюре и легкого молочного мусса

Ароматное рагу из овощей, болгарского перца, с семенами кориандра и обжаренными кусочками домашнего сыра

Ролл с овощами, домашним сыром и ароматным соусом из семечек подсолнечника, зелени. Лепешку для ролла мы готовим из цельнозерновой серой муки

Ролл с овощами, нутовыми котлетками из флафеля и ароматным соусом из семечек подсолнечника, зелени. Лепешку для ролла мы готовим из цельнозерновой серой муки

Ягодный чизкейк с малиновым пралине. Нежнейщий мусс мы готовим из кешью и свежего базилика. Потрясающий вкус очарования

Кусочки овощей и тофу томленые в ароматном маринаде из пряных трав

Кусочки овощей с сыра, томленые в ароматном маринаде из пряных трав

Ароматное рагу из шпината с кусочками домашнего сыра

Обжареные кусочки тофу и баклажана в сочетании со свежими овощами и томатами черри. Подается с соусом бальзамик

Лёгкий суп из свежих овощей с брокколи и ароматным нутом.

Нежный крем-суп от шеф-повара из свежих шампиньонов

Грибной суп из шампиньонов на кокосовом молоке с овощами и орешками кешью.

Картофельные котлетки с томатным соусом

Легкий салат с листьями курчавой рукколы, ароматыми помидорками черри и крупой киноа

Суп на кокосовом молоке с морепродуктами, тофу, грибами шиитаки, лемонграсом и лаймом. Подается с порцией риса

Томленые кусочки шелкового тофу в кокосовом кешью-карри соусе

Воздушный басмати рис в нежном кокосовом соусе с овощами, кусочками тофу и соя-мяса

Креветки в нежном кокосовом соусе с томлеными овощами и рисом

Креветки, томленые в шпинатном соусе с воздушным рисом басмати

Теплая лепешка из цельнозерновой серой муки с домашним сыром. Подаётся с томатным, мятным и манго соусом

Теплая лепешка из цельнозерновой серой муки с картофелем. Подаётся с томатным, мятным и манго соусом

Рис Басмати с листьями карри, семенами горчицы и орешками кешью

Лепешки с картофелем, с домашним сыром, хрустящая Папар, слоеная Лача, нутовая Мисси роти и 4 соуса: мятный, манговый, томатный , острый

Лепешка из нутовой муки.

Котлетки из нута с томатным соусом

Рагу из томленого нута в томатах с ароматными травами и специями

Салат из свежих овощей с обжаренными кусочками картофеля и ароматного нута. Заправка оливковое масло и лимонный сок

Овощи в кляре из нутовой муки

Овощное рагу из ассорти свежих овощей в ароматном соусе из пряных трав

Ароматное рагу из овощей, болгарского перца, с семенами кориандра и обжаренными кусочками домашнего сыра

Пирожки самосы с картофелем, зеленым горошком и пряными травами, 2 шт.

Пирожки самосы со шпинатом, домашним сыром и орешками кешью, 2 шт.

Индийский рис Басмати приготовленный на пару

Индийский рис Басмати, слегка обжаренный с зирой

Рис Басмати обжаренный со специями, овощами и орешками. Подаётся с соусом Райта.

Рис Басмати с овощами, кусочками домашнего сыра, орешками и специями. Подаётся с соусом Райта

Освежающий салат с теплым кальмаром, авокадо и манго соусом

Нежный салат ромин с креветками и соусом из анчоусов

Пикантный салат с копченым угрем, шпинатом и терияки соусом

Чарующий салат со свеклой, грецким орехом, сыром и соусом из смородины

Восхитительный нежный сливочный вкус сырно-картофельных тефтелек, томленые в кешью-карри соусе

Томленые кусочки домашнего сыра в кешью-карри соусе с пряными специями масала

Теплая лепешка из цельнозерновой серой муки грубого помола приготовленная по специальной индийской методике. Лепешка получается хрустящей и воздушной.

Домашний сыр в кляре из нутовой муки

Кусочки овощей и домашнего сыра в кляре из нутовой муки

Томленые кусочки домашнего сыра в томатном соусе

Томатный суп с пряными травами и кусочками домашнего сыра. Подается с хрустящей лепешкой папар.

Теплая лепешка из цельнозерновой серой муки грубого помола.

Чесночно-сырная лепешка Гарлик Чиз

Ароматное рагу из красной чечевицы, томленное с листьями карри, семенами горчицы и пряными травами

Традиционный суп из красной чечевицы с обжаренными семенами горчицы, листьями карри и пряными травами

Чечевичный суп на кококсовом молоке с рыбой имбирем и чесноком

Суп из измельченных листьев шпината с кусочками домашнего сыра

Ароматное рагу из шпината с кусочками домашнего сыра

Нежные картофельно-сырные тефтельки в шпинатном соусе

Нежный шпинатный суп с креветками и яйцом пашот

Суп на кокосовом молоке с морепродуктами, грибами шиитаки и сельдереем. Подается с порцией риса