Ba Mi
14 reviews
October 11, 2023
🪴🪴🪴Фудхолл Дегустатор на минус первом этаже башни Федерация и один из залов 'Париж' - именно здесь в уголочек спрятался этот крохотный корнер паназиатской кухни в меню которого представлен ФоБо, а это означает, что именно здесь продолжается мой ФоМарафон и это заведение становится 326-ым, где отведав его напишу небольшую рецензию. Сегодня будет не только Фо, ведь в меню есть пару позиций комбо и один из них состоит из порции ФоБо объемом 600мл, риса с обжаренной курицей Ком Га Чуа Нгот, салата и чая, заплатить будет необходимо 590 рублей. Получив трекер пошёл распологаться в первой половине зала - она больше освещенна, около корнера довольно темно.
🍜🍜🍜Забирая поднос не мог нарадоваться той красотой, что увидел, в принципе это видно на фото - выглядит всё максимально аппетитно, но вот уже замечено, что нет заявленного салата. Вторым моментальным промахом оказалось, что нет ни лимона, ни лайма, но и это не самое грустное для меня - нет соуса Зам Той, а это значит, что добавить кислинки блюду не получиться вообще. Соуса шрирача и Лао Ган Ма присутствуют.
Пробую бульон... Соль встретившись с моими вкусовыми рецепторами перешла все рамки дозволенных границ и была заблокирована на входе - бульон оказался пересоленным! Мясо единственным бросается под амбразуру и вытягивает ситуацию из состояния Фиаско - говядина невероятно нежная и приготовленная профессионально, лапша идёт на поддержку говядине, но у нее это выходит не очень, упругости явно не достаточно.
Впервые сделаю исключение оценки, так как я оцениваю только Фо и охочусь непосредственно за ним, по всем местам, где его можно встретить в меню. Рис с курицей оказался умопомрачительно вкусным - просто объедение, я даже забыл про неудачный Фо. Я его поедал жадно, пока не оказалась пустая тарелка и с учётом риса на все пять баллов и ФоБо который еле дотягивает до трёх, плюс куча огрехов в подаче - ставлю четыре балла, а вот сказать рекомендую или нет - не скажу. Уж больно тут контрастно...
2
January 21, 2023
Мне нравится еда, которую тут готовят. По будням практически ежедневно обедаю в этлм заведении. Порции приличные, качество приготовления еды хорошее. Если любите Фо Бо или Том Ям, и вам хочется по быстрому перекусить сытно и вкусно - вам сюда))
September 7, 2022
Мне кухня нравится! Порции хорошие, продукты свежие, готовят достаточно быстро... Но уж точно не дольше, чем в других местах похожего типа.... Тч я однозначно рекомендую!
3
March 17, 2022
Несоблюдение норм как санпин, так и технологических. Каждый раз разная порция том-ям. В последний раз вообще был один бульон с одной креветкой и одной мидией. Цена как и у других заведений, но, к сожалению, остался голодным. Напился зато, спасибо. Стоит очередь и все ждут свой заказ- повара стоят в телефонах и общаются друг с другом без единого блюда на плите, а то и вовсе никого нет, хотя заказов много. Сказали время готовки 8 минут, отдавали 22 минуты. Не рекомендую.
1
3
August 14, 2022
Один из самых вкусных Фо бо в Москве, насыщенный, все на месте! И очень вкусный манго-шейк, делают из свежего манго
3
September 5, 2022
Отличная кухня, люблю это место, вкуснее, чем у других вьетнамцев, Фобо намного насыщеннее, не согласна с теми, кто жаловался на доставку, заказываем в офис, за 20-25 уже всё у нас.
2
February 3, 2023
Самый невкусный том ям во всем сити. В пересоленном бульоне вы найдёте одну креветку, пару колец кальмара и кууууучу ошметок от креветок - лапки, хитин и тд. Оставшееся время будете вылавливать все, что повар щедро настрогал мизерными кусочками - имбирь, галангал и прочее. Просто фу. Доедать не стала.
January 20, 2023
Был заказ 20.01.2023, был привезены в 13:47. Заказан Фо бо, в заказе в ростах пшеницы был обнаружен дождевой червяк. Я конечно понимаю экологичность и все такое. Но это уже ни в какие рамки. Это просто ужас…….,
October 14, 2021
Заказывала через Мир Сити. Во-первых, доставляли вместо обещанного получаса час (но тут, может, Мир Сити виноваты). Во-вторых, привезли не весь заказ. В-третьих, от просьбы довезти недостающее до его фактической отправки прошло больше часа. Ну и, естественно, приехало уже все холодное.
1
2
October 26, 2022
Фобо очень вкусный и большой порции.
March 4, 2022
Брал Паг Тай - на фото красиво, на деле это жареная морковка с макаронами и одной убогой креветкой на все блюдо. Плюс все пересолено адски.
2
August 13, 2020
Азиатская кухня. Никакая. Вкус средний, состав ниже среднего, душевность, наполненность пищи - ноль.
December 11, 2022
Фобо очень вкусный
October 8, 2020
Том ям вкусный как в Тае:) В меру острый, порция огромная.
2