Baklazhan

Классический Цезарь, приготовленный по традиционному рецепту. Хрустящие листья салата ромейн дополнены слайсами белого багета, тертым пармезаном, сочными помидорами черри и тигровыми креветками-гриль. Главный секрет Цезаря — легкий соус на основе яич

Сливочный ролл с начинкой из нежного сливочного сыра и соломки свежего огурца внутри. Сверху ролла микс из полосок лосося и угря. Ролл украшается кнельками из сливочного сыра и поливается соусом унаги, также в ролл входит рис и нори

Одно из популярных блюд кавказской, балканской и среднеазиатской кухни - сочный люля из мелко рубленного куриного бедра, зажаренный на углях. Подается на тонком армянском лаваше со свежими овощами, сладким красным луком, зеленью и томатным соусом Сац

Оджахури - традиционная зимняя домашняя еда Грузии. Сочная свинина, обжаренная до золотистой корочки на мангале с чесноком, луком и молодым картофелем в ароматном растительном масле

Сочные хинкали (1 шт.) с ароматным бульоном. Начинка из обжаренных на растительном масле с репчатым луком грибов шампиньонов приправлена абхазскими специями, свежим укропом, с добавлением соли, молотого красного и чёрного перца и нежного сливочного м

Сочный шницель из индейки, покрытый сырной панировкой с молотой сладкой паприкой, становится ещё более вкусным, когда его поливают соусом из томатов в собственном соку с ароматными специями. Затем его запекают, посыпав сыром моцарелла, и подают с дол

Для самых маленьких гурманов мы создали нежное пюре из картофеля, сливок и молока, сдобренное топлёным маслом. Это блюдо из детского меню словно возвращает нас в беззаботные времена, когда всё казалось особенно вкусным

Нежные и ароматные, они особенно нравятся детям. Их подают с кусочками свежей клубники и сметаной, что придаёт им приятную кислинку и свежесть. Это простое и знакомое с детства блюдо, которое идеально подойдёт для завтрака или десерта

Открытый, как большое грузинское сердце, хачапури-лодочка на пышном дрожжевом тесте

Круглый мегрельский хачапури, щедро начиненный молодым сулугуни и рассольным имеретинским сыром. При посадке в печь посыпается дополнительным слоем сыра и запекается до золотистой корочки (20-25 см)