Baklajan
Awards
Good place 2025
Award for best places according to Yandex Maps users.
1189 reviews
March 15
Прекрасный ресторан, замечательная атмосфера и персонал,а самое главное это это прекрасные блюда которые готовят повара
2
2
April 17
Посетила ресторан. В принципе все понравилось. Приветливый официант. Удивила подача карбонары. Вкусно и сытно
October 23, 2024
ресторан обязательно стоит посетить ради вкусной кухни, прекрасного персонала и уютной атмосферы!!
особенно понравилась форма официантов!!! любовался!!! глаз не отвести!!!
👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
3
1
March 14
Уютная отмосфера, хороший уровень сервиса, вкусная еда, и тёплая отмосфера, сделаю вам вечер. Акцент хочу сделать на мясо, мангал у них вкусный.
1
May 25
Отличное место. Посидеть с семьей или с друзьями просто то что надо. Отзывчивые официанты, администратор. Понравилось всё - от кухни до музыки.
3
July 14, 2023
Были недавно, очень понравилось давно так не отдыхала вкусно, ярко и весело. Понравились блюда, как гастрономически искушонному человеку , мне было очень вкусно, порадовало меню своим разнообразием. Не хватило только танцев, как то 22 часа все закончилось, а ресторан до 24 часов, хотелось ещё немного веселья, но увы нам сказали на этом все, можете просто посидеть. , есть еще над чем работать, немного официантов надо научить внимательности. Тем более когда сидят одни дамы и на столе спиртное, можно было хотя бы по первой разлить, мы бы точно это оценили. Но увы молодой человек отнёсся немного поверхностно к нам,должно быть понимание,что люди сидят в ресторане,принесли туда деньги и хотят хороший качественный сервис.Я бы своим официантам такое не простила.
Поварам респект, ведущий молодец умеет завести публику.
Процветания вам, развития и много хороших гостей.
4
3
September 14, 2024
Ходили в ресторан семьей , остались очень довольны.Приятная атмосфера , когда возникли сложности с выбором блюда, официант посоветовал по предпочтениям, что стоит попробовать(и не прогадал)вкусная кухня. Мы с большим удовольствием придем снова.
March 15
Хороший ресторан с вежливыми и отзывчивыми официантами, рекомендую посетить это место вместе со своей семьей или друзьями!
June 14, 2024
Душевный интерьер. Блюда оригинально оформлены. Обслуживание на высшем уровне. День рождения "Баклажан" празднует с Вами, обязательно поздравят. Всё очень празднично! Есть своя доставка. Отдельное спасибо поварам! Ходим с дня открытия, еда очень вкусная!
3
January 30
Давно ходим сюда. Заведение хорошего уровня, еда вкусная, обслуживание достаточно быстрое. Рекомендую для посещения.
3
March 10
Если грузинский ресторан то только в Баклажан.Всегда ,кусно ,уютно ,вежливый персонал , радует что есть постное меню
3
January 9
Это наверное лучший ресторан в Ставрополе! Очень понравился интерьер и, конечно же, еда😍
Всё было очень вкусно и подача на уровне 🔥
3
1
June 3
Гостеприимство!🤘 Все в начале вечера улыбаются😉.
Все очень вкусно!🥩🔥.
Но вот обслуживание персонала - проблема...🫣 Низкое внимание к гостям, салфеток нет, грязные никто не забирает... Пустую посуду приходится отдавать самим...🧟 Раньше было лучше 🤷
February 8
Один из лучших ресторанов в Ставрополе. В восторге от кухни и мастер-классов, которые проводят каждые выходные для детей
1
May 2, 2024
Великолепное заведение, обслуживание на высшем уровне, стоит вашего внимания. Опрятные и отзывчивые официанты, всегда помогут с выбором, заведение чистое.
Ходила с семьей, все остались довольны, придем ещё)
Подача блюд на высоте. Рекомендую!
1
1
November 23, 2024
В Ставрополе проездом, посетили это заведение по рекомендации, как с вкусной едой, хотели поужинать, заказали харчо, плов, картофель тушёный с свининой, салаты, коньяк кввк, чай зелёный и чай чёрный с травяными добавками и лимончик порезанный, вместо лимона принесли порезанный засушенный лайм, который едва можно было угрызть. Долго ждали, принесли сразу всё в куче, а не как просили первое, потом второе и т. д., ну это ладно... Начну с харче, точнее каша рисовая, по вкусу более менее, а по структуре каша..., плов сухой, мяса почти нет один рис, в тушеном картофель мяса так же практически нет, а чай вообще белые ночи, практически без заварки, бурда одним словом, за который мы отказались даже платить! Для придорожного кафе на трассе качество может быть и сошло, бы но там и то эти блюда вкуснее и правильнее, а так же вполовину дешевле готовяи. Не советую это кафе так как сплошная экономия на клиентах! А вот по поводу коньяка отдельная тема, сначало заказали по 50 грам для пробы коктебель КВВК, заказ приняли и сказали сейчас принесем, но когда мы отменили заказ по 50гр, а заказали целую запечатанную бутылку, внимание, его вдруг не оказалось после ожидания заказа более 30мин! Значит по 50 грам бурды из подполы не понятно чего есть, а как запечатанного нет!!! Вот после этого вообще я ни ногой в это заведение и никому не советую... Касательно других блюд не знаю, но для формирования мнения о заведении мне и этого хватило... Вечер и настроение испорчены... А за плохую готовку даже не извенились...
3
1
August 21, 2024
Осталась в восторге от посещения ресторана. Поход вызвал самые положительные эмоции. Было прекрасно все: начиная от вкуса блюд, скорости подачи и заканчивая великолепным обслуживанием! Официант Полина- умница, профессионал, каких поискать❤️
3
1
January 20
Самые вкусные в городе хачапури, все блюда очень вкусные, повару отдельное спасибо. Детская маловата.
3
1
May 4, 2024
Хочу выразить огромную благодарность всему коллективу ресторана баклажан, спасибо вам огромное за ваш труд, мы остались очень довольны, всё безумно вкусно, деткам очень понравились мастер классы ходим на них уже не первый год.
1
February 14
Есть вопросики в исполнении того или иного блюдо , но это чисто моя придирчивость ! В целом всё всегда очень вкусно!
3
March 14
Красивый ресторан, хорошее меню. Обслуживающий персонал очень милый и вежливый. Мне всё понравилось))
March 14
Всё отлично 👍 очень понравилось, особенно «постное меню». Это круто, когда, за одним столом могут одновременно сидеть те, кто соблюдает пост и нет.
March 14
Всё вкусно ,замечательное меню , прекрасная обстановка , отличное обслуживание официанта Валерии
1
January 5, 2024
Место атмосферное, кухня очень вкусная. Часто посещаем данное заведение. Но крайнее посещение оставило неприятный осадок. Впервые были в зале, где детская комната. Расположение столиков безумно неудобное. Мало того, что дышали друг другу в спины, так даже пролезть к своему столику было безумно неудобно и тяжко. Ребёнок не смог долго так сидеть, т.к лишний раз двинуться невозможно. Стал жаловаться и попросил уйти. Было неприятно, когда постоянно толкают в спину и я понимаю, что это неизбежно. Не вдохнуть, не выдохнуть. Не рады были и еде. Ребёнок сказал, что больше ничего не хочет, лишь уйти поскорее. Ставлю хорошую оценку, т к ресторан действительно хороший, в надежде , что примут меры.
5
May 12, 2024
Очень хорошо посидели с подругой. Вкусно поели. Особенно понравился салат с жаренным баклажанами сливочным сыром - восторг! Необыкновенный штрудель с вишней! Очень давно такого не ела. Обслуживание, подача блюда - официант Мария- тоже выше всяких похвал. Обязательно приду сюда снова))).
1
January 28, 2024
Ищите место где можно провести вечер и вкусно покушать?
Могу от себя посоветовать этот прекрасный ресторан, тут даже можно со своим питомцам!
Кухня очень вкусная, выбор огромный как для взрослых, так и для детей.
Постоянно разбавляют тематическими вечерами, разные кухни, конкурсы и мастер-классы для взрослых и детей!
Вы останетесь довольны, а дети будут рады
Спасибо персоналу ресторана «Баклажан»!
3
2
August 21, 2024
Шикарный ресторан, блюдами очень вкусными угощали, очень заботливые и вежливые официанты. Будем туда постоянно ходить. Особенно понравилась подача коктейлей. Завораживает.
April 12
Зачетный ресторан по всем позициям, рекомендую посетить это место..будет вкусно и комфортно 🤙🏾🤙🏾🤙🏾
July 26, 2024
Из плюсов- хороший сервис. Девушки официанты стараются, вежливы и ненавязчивы, хорошо знают меню. Кухня на твердую тройку. Интерьер не понятен, в залах, в жаркую погоду очень душно. На веранде также. В Ставрополе есть места интереснее и с более низким чеком
2
1
February 3
Бронировал стол за неделю но когда пришли стол был отменен, 40 минут стояли ждали пока найдут нам место, в итоги нашли.
Ждали официанто 30минут, в итоги сами пошли его искать, самое интресное попросил бутылку воды, нес где-то 20минут, раза 3 у официанто спрошивал про воду, счет минут 30 несли!!!
2
1
October 9, 2024
Здравствуйте, я хожу в ваш ресторан во все знаменательные даты и даже просто так покушать. Почему у вас сейчас нет администраторов, нет того человека, к которому можно обратиться с проблемой? Дело в том, что нам в счёт сегодня посчитали 2 шампанских. Если бы мы не посмотрели, оплатили, было бы всё на доверии, но, оказывается, нужно всё проверять!!!! Это было не с одними нами. До этого тоже женщина возмущалась, что ей 2 чайника чая посчитали, хотят долили просто кипяток.... Почему в рабочие дни и днём у вас происходят такие неприятные для нас вещи? Почему нет ответственного лица, который Контролирует официантов, улаживает ситуацию, почему только официанты, Все почти дети... которые даже плохо знают меню? Не понимаю таких безалкогольное пиво или алкогольное..... Просто ужасно! С огромным сожалением и негодованием, Светлана!
September 1, 2024
Такие милые официантки, приветливые администраторы ,хорошая еда всем остались довольны . Хотелось бы в жару кондиционер по сильнее .но в остальном все отлично . 5 звёзд ваши ,придём еще не раз.
February 17
очень хороший ресторан, хорошие и приветливые сотрудники, еда очень вкусная, все идеально
3
January 26, 2024
Всей семьей были на проводимых мастер классах для детишек проводимыми шеф поварами ресторана Бакложан. Отличное времяпровождение для всей семьи. Счастливый ребенок, хорошо сами отдохнули. Кухня великолепная просто. Всем рекомендую, не пожалеете. Василий
3
March 15
Отлично заведение с хорошей грузинской кухней! Отличный сервис и обслуживание,вкусная кухня
1
February 10, 2024
Хорошее такое заведение. МамаХинкали объедение. Хачапури по аджарски то же пальчики оближешь. Вот шашлык немножко подкачал, ел и получше. Крафтовая чача, неплохо зашла. Официанты в национальных одеждах, внимательные, но в то же время не навязчивые. За соседним столиком, отмечали ДР. Именинницу поздравили от ресторана тостом и подарком, мелочь но приятно. Вообщем сие заведение очень даже хорошее.
1
May 12
Очень долгая подача блюд которые были выбраны за ранее. Посещение советую но будьте готовы ждать долгое время своих заказов ну и конечно дороговато для токого ожидания. Решать вам.
November 4, 2024
Быстрая подача, блюда вкусные, уютно, музыка не шумная. Забронировать заранее не получилось, не перезванивают. Места были. Рекомендую особенно хинкали. Достойные.
March 9, 2024
Хорошая кухня и приятный персонал. Часто проходят тематические вечера, которые можно отслеживать в социальных сетях ресторана.
Если хотите насладиться грузинской кухней в красивой атмосфере и под приятную музыку, «Баклажан» именно то, что вам нужно
3
March 9, 2024
Очень уютно и атмосферно! Кухня бесподобная!!!!! Салат из баклажан со сливочным сыром, просто бомба!!!! 💣
Куриный супчик и хинкали со сливочным соусом, огонь!!! Очень рекомендую к посещению! Останетесь довольны и сыты!!! Приятного всем аппетита!!!!!!!
March 14
Прихожу сюда на бизнес ланч. Персонал приятный и приветливый, настоящие профессионалы. Молодцы
January 24, 2024
Всем доброго времени суток!
Прекрасный ресторан!
Персонал просто 🔥
Внимательные и заботливые! Официант (извините имя не запомнила) отзывчивый и очень внимательный!
Повар молодечик , очень вкусно!
За машинку отдельное спасибо от Кости, было не ожиданно и очень приятно(особенно когда дарит красивая девочка)
Всё в этом ресторане со вкусом и с душой!
2
2
April 16
Была с мужем в ресторане. Обстановка уютная, персонал приветливый. Придëм не раз ещë и буду советовать друзьям.
1
May 11
Кухня на высоком уровне на 10 из 5! НО обслуживание... жаль... был моим из любимых ресторанов, больше не приду.
4
1
May 21
На дни рождения обязательно в нём отмечаем красивый зал,концепция супер,персонал доброжелательный
1
May 11, 2024
Дочка была в этом ресторане на мастер-классе по приготовлению пиццы. Очень понравилось, мама была там и приносила домой шашлык - очень вкусно! Обстановку внутри тоже хвалили. Надеюсь сама лично тоже скоро посещу это заведение, тк каждый день возвраясь домой с работы прохожу мимо и балдею от ароматов, которые так и манят)
1
3
October 2, 2024
Интерьер красивый. Все! Какая там еда не знаю, не было в нашем распоряжении целого дня на ожидание заказа. По моему видению бизнес ланч-это что-то, что подаётся быстро, люди приходят в обед просто покушать и пойти дальше работать. Суп принесли, чай принесли, второе ждали 40 минут и не дождались, наверное это было вкусно, не знаю. Девочки официантки просто сонные мухи, но да, красивые
1
July 7, 2024
Здравствуйте. Если вы хотите съесть самые не вкусные хинкали, вам сюда. Когда я слышу от знакомых: «Хинкали не очень то отличаются от пельменей» - скорее всего они их ели в «Баклажане» как он есть сейчас.
А теперь по порядку:
1. Ждала хинкали +-час.
2. Ранее в данном заведении давали перчатки для хинкали. Принесли без них. Ок, бывает. Попросила, послушала лекцию, к каким блюдам они подаются.
3. Хинкали 💩. Вот знаете, если в супермаркете после работы покупаете, голодный, варите, а они оказываются съедобные, но не так, чтобы с удовольствием - это про них.
4. Фарш - не рубленное мясо, да даже не нормальный фарш, а какая-то субстанция взбитая в блендере.
5. Зелени в фарше много. Казалось бы, должен быть ее вкус? А вот и нет 🤷🏻♀️ Скорее всего она перемороженная.
Раньше мы с семьей практически каждую неделю к вам ходили, было оооочень вкусно. Да и ранее писала отзыв с 5 ⭐️. Потом все хуже, хуже… Перестали ходить. Ну а теперь, решила написать, так как место хорошее и ранее было очень классным.
Архивные фото прилагаю, а 💩хинкали я не фотографировала 🤷🏻♀️
2
December 28, 2024
Что с вами произошло? Ранее мы были ваши постоянные гости, но после вчерашнего банкета желания вернутся нет. Сначала потеряли нашу бронь, потом обещали что на столе не будет свинины. Администратор даже пометку делала в предзаказе. Итог- свинья , сало всё в перемешку с бараниной. Я вижу это как плевок в лицо своим гостям.
April 29, 2024
Отличное заведение. Потрясающая кухня, быстрое обслуживание. Были семьёй, всем очень понравилось, обязательно посетим ещё не один раз. Всем кто любит кавказскую кухню, очень советую.