Barashka Dine & Drink

Азербайджанский плов из риса Басмати (индийский рис) с шафраном с добавлением филе ягненка, репчатого лука, киш-миш и кураги.

Баранья рулька томленая в бульоне с пряными травами в течении 9 часов. Подаёться с пюре грибами и помидорами чери.

Фарш из ягненка и рис завернутый в виноградные листья, томленые в собственном соку. Подается с мацони

Конина обжаривается с репчатым луком, шампиньонами и петрушкой. Запекается под крышкой из домашнего теста.

Обжаренная куриная грудка, подается с картофельным пюре и брокколи, с соусом Пиката.Соус Пиката (Каперсы, белое вино, сливочное масло).

Запеченая семга со сливочно-икорным соусом, подается со спаржей и черным рисом

Куриное филе обжаренное с болгарским перцем и с репчатым луком, смешиваются с острым соусом карри с добавлением кокосового молока. Подается с рисом и чесночным лавашем. Украшается кинзой и посыпается арахисом.

Филе ягненка на гриле. Подается булгуром и запечным томатом. Поливается говяжим соусом и соусом песто.

Нежное филе судака в кляре, обжаренное в кипящем масле, подается с картофелем фри и соусом Тар-Тар

Нежная куриная грудка в панировке С острым соусом по корейски

Начинка обжаренная в домашнем тесте на сковороде Садж и смазанная сливочным маслом. Вы можете выбрать начинку на свой вкус.

Средиземноморская закуска из запеченых баклажанов, заправленных йогуртом с добавлением тахины и чеснока

Помидоры черри, красный лук, базилик, гранатовый соус.

Мелко рубленные ребрышки ягненка, обжаренные на углях. Подаются с шашлычным соусом.

Национальный Азербайджанский суп. В бульон из ягненка добавляется мясо ягнёнка на кости, картофель, томаты и репчатый лук.

Обжаренное куриное филе,киноа,томаты черри,свежие огурцы,яйцо,салат айсберг,заправляется кунжутным соусом.

Отварные брокколи альденте с кунжутным соусом и хрустящим луком.

Легкий,насыщенный, со свежими овощами с миксом салата и свежим авокадо,заправленный маковым соусом собственного приготовления и украшается тыквенными семечками,яблоком и сыром пармезан.

Легкий салат с авокадо,киноа,говяжьим языком,свежие огурцы и редиска,заправляется соусом французский винегрет

Свежие огурцы, помидоры, зелень (кинза, укроп, петрушка, зеленый лук), болгарский перец, редис и брынза.

Запечённый говяжий костный мозг. Гарнируется мелко рубленными халапеньо, зеленью и красным луком. Посыпается хрустящим луком. Подается с кростини.

Тигровые креветки в панировке обжариваются в кипящем масле. Подаются в остро-сладком соусе. На подушке из Айсберга, посыпается рубленым зеленым луком и кунжутом.

Обжаренные Тигровые креветки с томатами черри в сливочном соусе на основе из белого вина. Подаются миксом салата.

Национальный Азербайджанский суп. В бульон из ягненка добавляется тефтель из говядины с черносливом, картофель, томаты, нут и репчатый лук.

Запеченные на мангале и мелко рубленные баклажаны, томаты, красный лук и болгарский перец с добавлением кинзы, базилика и чеснока, заправленные оливковым маслом.

Закрытые мидии в сливочном соусе, хрустящий хлеб чиабатта

Закрытые мидии в томатном соусе, хрустящий хлеб чиабатта

Мидии открытые со шпинатом и сыром чеддер, хрустящий хлеб чибатта

Полкило крылышек обжаренные в кипящем масле,с пикантным азиатским соусом

Национальный Азербайджанский суп. Томленый в глиняной посуде в течении 6 часов суп с добавлением филе ягненка, курдюка, картофеля и гороха нут. Подается с красным луком.

Свежее зелёное яблоко, с лососем гравлакс,грибы орехи кешью, гранатовая заправка

На микс салата выкладывается сельдь с добавлением корнишонов, грибов опят, обжаренного картофеля и красного лука.

Обжаренная курица на гриле, микс салата,морковь,черри и эдамаме

Свекла, сыр фета, грецкий орех, гранатовая заправка.

Соленые огурцы, помидоры, квашеная и красная капуста, патиссоны, соленый острый перец.

Национальный Азербайджанский суп. В бульон из ягненка добавляется мясо ягнёнка на кости и чабрец. Подается с белым чесночным соусом.

Микс салата, телятина, томаты черри, house bbq, имбирная заправка.

Пармезан, чеддер, бри, ламбер, дорблю, курага, мед, виноград темный, крекер, грецкий орех, кешью, барбарис.

Сырные палочки из сыра бон-фесто и моцареллы. Подаются с соусом тар-тар.

Нежное филе лосося заправляется пикантным соусом и подается с авокадо, редисом и хрустящим хлебом чиабатта

Обжаренная телятина, болгарский перец светофор, ядра кукурузы и томатами черри заправляются соусом Sweet-Chili и украшаются обжаренными баклажанами в кляре. Подается на чугунной сковороде.

Закуска из нутового пюре с добавлением кунжутной пасты, оливкового масла и сока лимона. Посыпается паприкой.

От 3190 KZT Лист салата Айсберг заправленными классическим соусом цезарь с помидорами черри, сыром пармезан, запечными сухарями и яйцом. Греческий Свежие огурцы, помидоры, зеленый болгарский перец, базилик, красный лук, мята, черные оливки и сыр ф...

Суп-пюре из чечевицы, картофеля, моркови и репчатого лука. Подается с сухариками и долькой лимона.

Куриный рулет, пепперони, шатобриан, пармезан, оливки, сюзьма, горчица зернистая, брецель, тортилья, чесночный багет.

Суп-лапша по-домашнему с куриной грудкой, на основе куриного бульона с добавлением куркумы и куриного яйца. Посыпается мелко резанным шпинатом. Подается с чесночными крутонами.

КОМПОТ В АССОРТИМЕНТЕ

ИТАЛИЯ, полусладкое

ИСПАНИЯ, сухое КИНДЗМАРАУЛИ От 2490 KZT ГРУЗИЯ KARTULI VAZI, полусладкое САПЕРАВИ От 1790 KZT ГРУЗИЯ KARTULI VAZI, сухое

ГЕРМАНИЯ, особое сухое

НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ, сухое

ИСПАНИЯ, сухое

ИСПАНИЯ

сладкое

сухое

полусладкое

ПОРТУГАЛИЯ, сухое АЛАЗАНСКАЯ ДОЛИНА От 1790 KZT ГРУЗИЯ KARTULI VAZI, полусладкое ЦИНАНДАЛИ От 1590 KZT ГРУЗИЯ KARTULI VAZI, сухое

особое сухое

полусладкое

KRONENBOURG BLANC От 1090 KZT

Полкило крылышек обжаренные в кипящем масле,с пикантным азиатским соусом

Медальоны из телятины обжаренные на гриле. Подаются с картофельным фонданом и обжаренным кабачком. Поливается мясным соусом с грибами.