Нежная телячья вырезка фаршируется специями и сливками, запекается в духовке и слегка обжаривается. Подаётся с острым перечным соусом.
2650 ₽480 g
Курица по-швабски
Куриная грудка, обжаренная на гриле, куриная печень с пастой «Тальятелле». Подаётся со сливочным соусом из хрена
650 ₽300 g
Курица Карри
Обжаренная куриная грудка, тушеная со шпинатом, луком, имбирём и соусом «Карри»
550 ₽350 g
Цыпленок Пармиджано
Нежное куриное филе, запечённое в соусе из помидоров с сыром «Пармезан». Подаётся с пюре из брокколи.
550 ₽330 g
Голень ягненка
Рулька ягнёнка запечённая в пряных травах с соусом «Деми-Глясс»
1350 ₽350 g
Печень по-берлински
Нежная говяжья печень с яблоком и жареным луком
600 ₽350 g
Баранина тушеная с картофелем
Нежная маринованная баранина, обжаренная на гриле и тушёная с зелёным горошком и картофелем в томатном соусе
850 ₽500 g
Жаркое из говядины
Филе говядины, лук, сладкий перец, помидор и картофель, обжаренные по-домашнему
1300 ₽400 g
Жаркое из свинины
Свинина, лук, сладкий перец, помидор и картофель, обжаренные по-домашнему
600 ₽400 g
Мюнхенское жаркое
Жаркое с колбасками, тушёное в сливках
490 ₽400 g
Цюрихское жаркое
Тонко нарезанное филе говядины, обжаренное с грибами и луком, тушится в белом вине со сливками. Подаётся с обжаренным картофельным пюре.
1200 ₽450 g
Национальный колорит
Кусочки филе говядины, обжаренные и тушеные с крупно нарезанными баклажанами, болгарским перцем и цветной капустой
1050 ₽300 g
Баварский сюрприз
Мелко нарезанное филе говядины, лук, помидоры, сладкий перец и семечки.
Всё тушится в сметанном соусе и запекается в солодовом хлебе.
1250 ₽500 g
Говядина Веллингтон
Нежное филе говядины запекается с грибами и беконом в слоёном тесте
2400 ₽500 g
Роллы из телятины
Телятина, фаршированная хрустящей спаржей, зелёным луком и беконом
1550 ₽250 g
Бифштекс Гамбургский
Отбивная из говядины, запечённая с яйцом и шпинатом
1550 ₽300 g
Мясо по-ирландски
Классический говяжий стейк, маринованный в тёмном пиве. Подаётся с фаршированным зеленью помидором и нежно обжаренным беконом.
1950 ₽540 g
Кальцоне с мясом и грибами
Закрытая итальянская пицца с сочной начинкой из рубленой говядины, грибов, соуса из помидоров и сыра
755 ₽450 g
Шнельклопс
Медальоны из говядины, тушёные в сметанно-чесночном соусе
980 ₽250 g
Венский шницель
Нежнейшее филе говядины панируется в сухарях и жарится во фритюре
1150 ₽250 g
Венский шницель
Филе свинины панируется в сухарях и жарится во фритюре
550 ₽250 g
Свинина по-австрийски
Жареная свинина с шампиньонами и квашеной капустой, тушеная в сметане и томатном соусе
490 ₽250 g
Ребра свиные в пикантном соусе
Жареные свиные ребрышки в пикантном соусе. Подаются с квашеной капустой.
245 ₽100 g
Айсбан
Традиционная немецкая жареная свиная рулька в медовой корочке. Подаётся с жареной квашеной капустой и сливочным соусом.
1400 ₽1 pcs.
Мясной карнавал
Буррито, кесадилья, пикантные куриные крылышки, нежные обжаренные рёбрышки ягнёнка. Подаётся с салатом из маринованных кукурузных початков, фасоли, помидора и микс-салата. К мясу подаются острая сальса и нежный сырный соус.
3650 ₽1,200 g
Такос с телячьим стейком
Филе телятины маринуется в
остром соусе «Табаско» и обжаривается на гриле. Подаётся в кукурузной лепешке с обжаренной стручковой фасолью, красной фасолью, помидором и болгарским перцем.
1150 ₽400 g
Салаты
Летний
Свежий помидор, огурец, лук, зелень. Заправляется сметаной или растительным маслом по Вашему желанию.
220 ₽200 g
Греческий
Огурец, помидор, сыр «Фета», оливки. Заправляется оливковым маслом.
410 ₽200 g
Кантри
Капуста, помидор, огурец, микс-салат. Заправляется соусом из лимона, дижонской горчицы и взбитых сливок.
590 ₽200 g
Капрезе
Нежный сыр «Моцарелла», помидор, соус «Бальзамик», соус «Песто» и микс-салат
525 ₽200 g
Азиатский
Обжаренное филе говядины, микс-салат, сладкий красный лук и горький перец. Заправляется пикантным винно-устричным и нежным соевым соусами.
Подаётся с кунжутом, грецким орехом и мятой.
750 ₽200 g
Цезарь классический
Маринованная в соевом соусе и обжаренная куриная грудка, помидоры черри, лист салата, сыр «Пармезан». Заправляется классической заправкой из анчоусов и каперсов.
Королевские креветки, обжаренные с чесноком, помидоры черри, лист салата. Заправляется пикантным соусом из каперсов, анчоусов и дижонской горчицы. Подаётся с гренками и тёртым сыром «Пармезан»
900 ₽200 g
Салат с телятиной и вялеными помидорами
Филе телятины, вяленые томаты, красный лук, сыр «Фета», руккола
890 ₽200 g
Тройное удовольствие
Отварные филе и язык говяжьи, куриная грудка, шампиньоны, яйцо. Заправляется майонезом взбитым со сливками. Подаётся с печеным маринованным перцем.
Салями, маринованный огурец, сыр «Гауда». Заправляется пикантным соусом из майонеза и зернистой горчицы.
300 ₽200 g
Римская охота
Нежная вяленая свинина, микс-салат, сыр «Пармезан», обжаренные шампиньоны с клюквенным соусом
470 ₽200 g
Салат по-грузински
Баклажан и цуккини, обжаренные на растительном масле. Подаются со свежим помидором, болгарским перцем, луком и зеленью. Заправляется растительным маслом, уксусом и грузинскими специями.
370 ₽250 g
Теплый салат с телятиной
Обжаренная телятина, помидоры черри, руккола, сыр «Пармезан»
Солёные огурцы, помидоры, капуста, острый перец, свекла и маринованные опята
355 ₽550 g
Язык телячий
Отварной телячий язык. Подаётся с хреном.
370 ₽100 g
Сырная тарелка
Твердый с горчинкой сыр «Гауда», нежный сливочный сыр «Маасдам», сыр с плесенью «Дор-Блю» Подаётся с мёдом, кешью, миндалём и виноградом
950 ₽340 g
Сельдь с картофелем
Нежная сельдь, сдобренная растительным маслом и уксусом. Подаётся с отварным картофелем.
220 ₽300 g
Икра красная
Подаётся со сливочным маслом.
825 ₽40 g
Кета холодного копчения
300 ₽100 g
Рыба масляная холодного копчения
600 ₽100 g
Вобла вяленая
490 ₽100 g
Брюшки семги холодного копчения
450 ₽100 g
Семга холодного копчения
700 ₽100 g
Семга слабого посола
700 ₽100 g
Супы
Суп-пюре грибной
Нежный суп-пюре из шампиньонов со сливками и специями
380 ₽300 g
Солянка мясная
Суп с говядиной, копчёным окороком, сосиской и солёными огурцами. Подаётся с маслинами, лимоном и сметаной.
550 ₽400 g
Суп куриный
Наваристый куриный бульон с домашней лапшой и специями
240 ₽400 g
Немецкий суп
Острый суп с колбасками и шпинатом
415 ₽400 g
Консоме
Суп с говядиной, шампиньонами и картофелем. Заправляется сметаной, чесноком и зеленью
480 ₽400 g
Гуляш мясной
Густой мясной суп из говядины с луком, картофелем и помидорами. Заправляется томатом и чесноком. Подаётся со сметаной.
600 ₽400 g
Буйабес
Острая уха на прованских травах и пассированных томатах с сёмгой, тунцом, морским гребешком, тигровой креветкой и мидиями
1050 ₽300 g
Уха рыбацкая
Наваристая, ароматная уха из филе окуня и судака
500 ₽400 g
Ушное из телятины
Телятина, обжаренная с белыми грибами и шампиньонами, тушится с помидорами, луком, чесноком и картофелем под пампушкой из сдобного теста
750 ₽400 g
Лывжа
Говядина, картофель, чабрец, чеснок и зелень
400 ₽400 g
Рыба и морепродукты
Дорада жареная
Жареная нежная изысканная дорада, маринованная в оливковом масле с приправами
265 ₽100 g
Карп зеркальный
Карп, запечённый до золотистой корочки
210 ₽100 g
Форель жареная
300 ₽100 g
Корюшка жареная
320 ₽100 g
Семга с соусом "Песто"
Обжаренное нежнейшее филе сёмги с соусом «Песто». Подаётся со спаржей и лимоном.
1550 ₽365 g
Мидии запеченные с помидорами
Королевские мидии, обжаренные в сливочном масле с помидорами и чесноком, запекаются под сыром «Моцарелла». Подаются с нежным сливочно-шпинатным соусом.
700 ₽240 g
Осетрина в беконе
Филе осетрины, обернутое в бекон, обжаривается на гриле и запекается с соусом из шпината и сливок под сыром «Моцарелла»
2500 ₽300 g
Невод
Сёмга, судак, креветки, шампиньоны и цветная капуста обжариваются на сливочном масле, тушатся в белом вине и запекаются в пергаменте
1300 ₽250 g
Феттучини
Особо изысканный вид феттучини с мидиями, королевскими креветками, сёмгой и морским гребешком. Подаётся с нежным сливочным соусом и красной икрой.
1600 ₽350 g
Блюда на мангале
Шашлык из курицы
Мясо курицы, обжаренное на углях. Подаётся с луком.
140 ₽100 g
Шашлык из говядины
Сочная говяжья вырезка, обжаренная на углях. Подаётся с луком.
430 ₽100 g
Шашлык из свинины
Свиная корейка на кости, обжаренная на углях. Подаётся с луком.
215 ₽100 g
Шашлык из баранины
Баранина, обжаренная на углях. Подаётся с луком.
430 ₽100 g
Люля-кебаб из курицы
150 ₽100 g
Люля-кебаб из говядины
230 ₽100 g
Семга на решетке
Филе сёмги, обжаренное на углях. Подаётся с соусом «Бешамель».
525 ₽100 g
Осетинские пироги
Уалибах
Пирог с осетинским сыром
450 ₽850 g
Картофджын
Пирог с картофелем и осетинским сыром
350 ₽850 g
Цахараджын
Пирог с листьями свеклы и осетинским сыром
450 ₽850 g
Кабускаджын
Пирог с капустой
300 ₽850 g
Насджын
Пирог с тыквой
300 ₽850 g
Фыдджын
Пирог с рубленым мясом (мякоть)
950 ₽1,400 g
Фыдджын
Пирог с рубленным мясом (вырезка)
1450 ₽1,000 g
Гарниры
Картофель по-деревенски
150 ₽200 g
Пикантная "Баварская" капуста
150 ₽200 g
Фирменные колбаски
Ассорти колбасок №1
Ассорти фирменных колбасок собственного производства из натурального сырья
2800 ₽850 g
Ассорти колбасок №2
Ассорти фирменных колбасок собственного производства из натурального сырья
3800 ₽1,500 g
Updated: November 7.Source: Representative of the organization