На один раз - можно. Маленький милый музей внутри ресторанного комплекса.
Очень хороший экскурсовод, отличным голосом расскажет короткую историю пива вообще и в Чувашии в частности.
Без ЭКСКУРСИИ - не посещать, нет смысла - экспозиция ничего вам не расскажет сама.
Экскурсия на 20 минут.
МИНУСЫ: экскурсию губит неуместный пафос:
1. вот раньше пиво было ого-го! А теперь -тьфу!
2. Вот мы, чуваши, варим пиво в деревнях непастеризованное и по старине, а теперь? - тьфу!
3. Наш музей создан меценатом в дар городу! Таких музеев три в мире! Цените!
И так далее.
Ну и чисто чебоксарская тема - чуть в сторону от экспозиции - нельзя! Снимать экскурсовода нельзя! Подняться в ресторан наверх - нельзя (он закрыт, но кто же об этом знает?)
В Чебоксарах вообще сервис такой, что всё время ждёшь, что ты ещё нарушишь из их правил, и откуда тебе прилетит возмущённый окрик!
В небольшом помещении собрано очень много предметов и прочего, относящегося к пиву. Можно посмотреть артефакты древних времён, много также советского периода. Окунуться в атмосферу и понастольгировать поможет чудесный экскурсовод. Вернуться в современный мир и попробовать различные сорта можно тут же в зале где проводятся дегустации. Можно и просто зайти попить пивка.