Blanca

Блюдо представляет собой мозговую кость, которая провела 12 часов в маринаде из тимьяна, розмарина, чеснока, соли и чёрного перца. Затем кость запекли на углях и подали с соусом наршараб и сальса верде. Блюдо имеет насыщенный вкус и аромат благодаря

Свежий и лёгкий микс из разнообразных ингредиентов. Хрустящие салатные листья, сочные цукини, редис и огурец, нежные брокколи и яблоко, сладкая клубника и пикантные перчики создают неповторимое сочетание вкусов и текстур

Эта пицца сочетает в себе несколько видов сыра, которые создают богатый и насыщенный вкус. Хрустящие ломтики фри из шалфея добавляют интересную текстуру, а моцарелла, горгонзола, пармезан и пекорино делают каждый кусочек пиццы нежным и ароматным (23

Эта пицца сочетает в себе насыщенный аромат трюфельного соуса и нежную моцареллу. Трюфельный соус придаёт блюду изысканный вкус с нотками грибов и землистости. Страчателла, расплавляясь, создаёт кремовую текстуру, которая обволакивает тесто. Каждый к

Сибас, масло нуазет, соус берблан(каперсы, оливки зеленые, печеный перец, сан-антонио, куриный бульон, белое сухое вино, соль, сахар), кабачки, долька лимона

Это блюдо сочетает в себе хрустящую корочку запечённого картофеля и нежный вкус пармезана. После долгого запекания и давления под прессом картофельные слайсы становятся мягкими внутри и хрустящими снаружи. Трюфельная паста добавляет блюду изысканност

Этот десерт сочетает в себе нежную текстуру и насыщенный вкус. Он состоит из мягких бисквитных коржей, пропитанных кофе, и воздушного крема на основе сыра маскарпоне. Каждый кусочек - это гармония сладости, кислинки и кофейных ноток