Branden

Свежий сыр, являющийся прекрасным сочетанием моцареллы и сливок. Каждый шарик представляет собой мешочек из вытянутого сыра моцарелла, наполненный полужидкой начинкой страчателла (Stracciatella): порванные лоскутки моццареллы смешанные со сливками.

Цена указана за упаковку 500 гр. Это традиционный мягкий сыр, пришедший к нам из Италии. Мы рекомендуем включить рикотту в свой рацион всем любителям молока и молочно-белковых продуктов, особенно приверженцам здорового питания.

Полумягкий сыр с мытой коркой. Сыр имеет тонкую оранжевую или розоватую корочку. Внутри сыр пастообразный с уплотнением к центру. По консистенции он скорее напоминает плавленый, о вкус и запах пикантные.

Полутвердый прессованный сыр из коровьего молока. Срок созревания от 40 суток в течение которых он успевает приобрести легкую фруктово-пряную ноту с чуть сладковатым вкусом и доминирующим запахом свежего коровьего молока.

Сыр в форме небольших шариков в обсыпке из черного перца, паприки или орегано. Консистенция сыра меняется в зависимости от периода его созревания. Сыр обладает очень интенсивным вкусом, залогом которого является особый набор специй.

Молодой нежный сыр, который представляет собой нити моцареллы вымоченные в сливках. Этот сыр считается самым молодым и нежным подвидом моцареллы. Поскольку сыр готовится на основе сливок, вкус страчателлы невероятно насыщенный.

Монтазио (Montasio) - этот сыр типичный представитель семейства итальянских альпийских сыров. Монтазио – полутвердый сыр, сделанный исключительно из коровьего молока. Содержание жира в сухом веществе минимум 40%.

Качотта выдержанная (Caciotta DURA) - традиционный итальянский сыр с выдержкой от полутора месяцев, консистенция плотная не пористая, с остро-пряным привкусом, с выраженной аромовкусовой композицией. Цвет сырного теста бледно жёлтый.

Это традиционный сыр родиной, которого является Кипр. Тело сыра белого цвета, отличается слоистой текстурой, как у моцареллы, имеет слабосолёный вкус. Этот сыр может как употребляться свежим, но лучший способ приготовить сыр Халуми - это обжарить его

Страккино — это сорт мягкого сыра, корочка у него отсутствует или очень тонкая белого цвета или бело-оранжевым налетом. Эта разновидность относится к жирным сортам, тело сыра имеет жемчужно-белый цвет и специфическую горчинку.

Горгонзола (Gorgonzola) – это мягкий деликатесный сыр из пастеризованного коровьего молока с голубой плесенью. Тело сыра соломенно-белое с пастообразной консистенцией с зеленоватыми прожилками голубой плесени. Вкус пряный и глубокий с ярким ароматом.

Грюйер (Gruyère) — это твёрдый жёлтый сыр без дырок сваренный из коровьего молока, имеющий острый пикантный аромат и слегка ореховый вкус.

В “Maestros Aceituneros” не забыли и про Андалусию - колыбель крупнейших оливковых рощ в Испании, где существует множество рецептов приготовления оливок. Они объединили их, чтобы предложить вам этот рецепт.

Имея производственный центр в провинции Касерес, невозможно было не обратить внимание на рецепты из этого района. Поэтому в “Maestros Aceituneros” восстановили традиционный рецепт и предложили его вам. Для этого рецепт

Это изысканное сочетание сыра и настоящего бельгийского шоколада с добавлением миндаля, кокоса, пасты фисташки, сублимированной малины и специй. Из сыров в составе конфет: асьяго, выдержанная качотта, овечий сыр, сыр с черным трюфелем и др.