Тосты из бородинского хлеба с сельдью и красным луком
850 ₽
Брускетта с тунцом и авокадо
870 ₽
Запеченная свекла с муссом из домашнего сыра
750 ₽
Печеные овощи со сливочной аджикой и брынзой
990 ₽
Закуски к пиву
Мини-чебуреки из баранины со сметанно-чесночным соусом
Сформированные из теста гедза мини-чебуреки, начиняем фаршем из баранины, с добавлением красного лука, кинзы и перца чили, обжариваем во фритюре. Подаем с чесночно-сметанным соусом (сметана, майонез, чеснок и укроп).
790 ₽
Чесночные гренки с соусом «Блю-Чиз»
Обжаренный с чесноком бородинский хлеб с соусом блю чиз и пармезаном.
580 ₽
Жареный сыр камамбер с грушей
Сыр камамбер, соус блю чиз, вишневый соус, груша обжаренная в карамели, маринованная клубника, палочки гриссини
1450 ₽
Сырные шарики с вишневым соусом
Сырные шарики из сыра чеддер, гауда, творожный крем-сыр, в панировке обжарены во-фритюре. Подаем с вишневым соусом.
690 ₽
Попкорн из креветок в глазури из соуса чили - манго
Тигровые креветки в темпурном кляре и в остром соусе чили-манго. Перед подачей посыпаем стружкой из тунца и измелченным луком сибулет. Подаются с соусом чили-манго.
950 ₽
Омуль холодного копчения с чипсами из бородинского хлеба
Омуль холодного копчения подаем с чипсами из бородинского хлеба, красным маринованным луком.
1250 ₽
Хрустящие морепродукты с цукини, болгарским перцем и соусом чили‑манго
Бифштекс из оленины с таежным папоротником и брусничным соусом
Бифштекс из оленины (оленину прокручиваем с добавлением обжаренного репчатого лука, розмарина, специй) обжариваем на гриле до прожарки «Medium». На гарнир подаём папоротник, который обжаривается с репчатым луком и белыми грибами на сливочном масле...
1700 ₽
Фирменный бургер "Lambic" с котлетой из рибая
Булочку бриошь смазываем соусом «New York», выкладываем котлету из «Рибая», сыр моцарелла, сыр чеддер, листья салата Айсберг, маринованные огурцы, свежий помидор, обжаренный бекон. Подаем с картофелем фри и соусом Нью-Йорк.
1300 ₽
Томленая говядина с пастой орзо и белыми грибами
Грудинка томится 8 часов с луком, сельдереем и дижонской горчицей. Подаём с пастой орзо обжаренной с луком, белыми грибами, вешенками, сливками и зеленью. При отдаче посыпаем пармезаном и декорируем кресс-салатом с мини-щавелём.
1390 ₽
Медальоны из говядины с пюреиз пастернака и шпинатом
Обжаренную говяжью вырезку прожарки Medium, подаем с пюре из пастернака, припущенным шпинатом, поливаем соусом на основе деми глясс, барбекю, цветочного меда, чеснока и ягод можжевельника.
1780 ₽
Говяжьи щечки с запеченной морковью с ароматными травами, и кремом из сельдерея
Маринованные говяжьи щечки коптим и запекаем, подаем с запеченной морковью, кремом на основе сельдерея и картофеля при подаче поливаем соусом на основе демиглас и красного вина. Декорируем крес-салатом, зеленым луком и луком фри.
1290 ₽
Бургер из оленины с бататом фри
1560 ₽
Копченые свиные ребра
1200 ₽
Утиная ножка конфи с картофельными ньокками и карамелизированным яблоком
1290 ₽
Фламандский гуляш с картофельными дольками
1200 ₽
Лимонный цыпленок с трюфельным пюре
1680 ₽
Салаты
Фирменный салат «Lambic» со сладкими томатами и ростбифом
Фирменный салат с ростбифом (medium прожарки), сладкими розовыми томатами, свежими огурцами, красным луком, листьями салата фризе и свежим базиликом. Заправляется соусом на основе болгарского перца, кинзы, устричного соуса и соуса кимчи.
1350 ₽
Стейк салат
Стейк из диафрагмы, микс-салатов, вяленые томаты, авокадо, отварное куриное яйцо, красный лук, орех кедровый, страчателла, крем бальзамик, заправляем медово-горчичным соусом.
1300 ₽
Буррата с томатами, заправленная ягодным бальзамиком
Сыр буррата, томаты узбекские, соус песто, салат фризе, ягодный бальзамик, масло зеленое из трав, мускатный орех.
1270 ₽
Салат с морепродуктами
1600 ₽
Салат с хрустящими баклажанами и соусом из печеных перцев
890 ₽
Салат с кебабом из цыпленка и пармезаном
980 ₽
Деревенский салат с кальмаром
760 ₽
Салат из свежих овощей, зелени и соусом из рукколы
780 ₽
Салат с куриной печенью и кремом из горчицы
1050 ₽
Средиземноморский салат с креветками и домашним песто
Рулет из безе (взбитый белок с сахаром), сливочный крем (взбитый творожный сыр креметте с куриным яйцом, пюре манго, пюре маракуйа, свежее манго), соус манго-маракуйя, веточка мяты.
660 ₽
Морковный торт
650 ₽
Ягодный сорбет
290 ₽
Мороженое
290 ₽
Чизкейк с орехом пекан
730 ₽
Игристые вина и шампанское
Borgoluce Lampo Prosecco DOC Brut
125 mlVeneto | Italy
850 ₽
Borgoluce Lampo Prosecco DOC Brut
750 mlVeneto | Italy
5100 ₽
Villa Sandi Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry
750 mlValdobiadene | Italy
6900 ₽
Louis Sipp Cremant d'Alsace Brut
750 mlAlsace | France
8400 ₽
Champagne Delot Blanc De Noirs Reserve Brut
750 mlChampagne | France
12200 ₽
Belvila Prosecco DOC Spumante Extra Dry Villa Degli Olmi
125 mlVeneto | Italy
850 ₽
Belvila Prosecco DOC Spumante Extra Dry Villa Degli Olmi
750 mlVeneto | Italy
5100 ₽
Кофе
Эспрессо | Ристретто
210 ₽
Американо
220 ₽
Капучино
280 ₽
Латте
300 ₽
Двойной эспрессо
290 ₽
Цитрусовый Раф-кофе
480 ₽
Флэт Уайт
360 ₽
Рыба и морепродукты
Мидии в сливочно-винном соусе
Мидии, обжаренные с добавлением чеснока, перца чили, красного лука и белого вина, сливок, кинзы и специй. Подаем с картофелем фри и чиабаттой.
2700 ₽1 kg
Мидии в соусе из голубого сыра
мидии подаются с багетом и картофелем фри
2700 ₽1 kg
Филе палтуса на гриле с ризотто из черного итальянского риса и сыра дор-блю
Палтус обжаренный на гриле с ризотто из черного риса приготовленного со сливками, сыром дор блю и пармезаном. Декорируем крес-салатом
1790 ₽
Мидии в соусе из голубого сыра
мидии подаются с багетом и картофелем фри
1500 ₽500 g
Мидии в сливочно-винном соусе
Мидии, обжаренные с добавлением чеснока, перца чили, красного лука и белого вина, сливок, кинзы и специй. Подаем с картофелем фри и чиабаттой.
1500 ₽500 g
Кальмар на гриле с микс‑салатом и сладкими томатами
1100 ₽
Томленые королевские креветки
1250 ₽
Фруктовые чаи
Чай с имбирем и апельсиновым фрешем
250 ml
480 ₽
Малиновый чай с розмарином и перцем чили
400 ml
620 ₽
Чай с облепихой, имбирем и мятой
400 ml
620 ₽
Маракуйя с клюквой
400 ml
620 ₽
Вишня и миндаль
400 ml
620 ₽
Тропический чай с манго и маракуйей
400 ml
620 ₽
Красная смородина с грушей
400 ml
620 ₽
Вода и безалкогольные напитки
Даусуз
275 ml
320 ₽
Даусуз
850 ml
590 ₽
Морc
200 mlсобственного приготовления
250 ₽
Кока-Кола | Зеро
330 ml
390 ₽
Соки в ассортименте
250 ml
340 ₽
Тоник
330 ml
450 ₽
Детское меню
Салат овощной мини
480 ₽
Лапша куриная
280 ₽
Детский бургер
890 ₽
Котлеты из индейки с картофельным пюре
560 ₽
Паста фарфалле с сыром
540 ₽
Картофель фри
250 ₽
Ликеры
Limoncello
50 ml
490 ₽
Orange
50 ml
490 ₽
Coffee
50 ml
490 ₽
Sambuca
50 ml
490 ₽
Creamy
50 ml
490 ₽
Branca Menta
50 ml
580 ₽
Супы
Бельгийский суп из бычьих хвостов с молодым картофелем и томатами
Наваристый говяжий бульон на основе бычьих хвостов, с мини-картофелем, томатами черри и зелени. Подается с сегментом хвоста.
1200 ₽
Биск с крабом и креветками
Биск на основе овощей, коньяка и панцирей от креветок, подаем с мясом краба, королевскими креветками, творожным муссом декорируем крес-салатом и маслом из петрушки.
1100 ₽
Том ям с морепродуктами
1100 ₽
Французский луковый суп
750 ₽
Суп с томленой уткой и картофельными ньокками
890 ₽
Тыквенный крем-суп с говяжьими щечками
690 ₽
Коньяк
Martel VSOP
50 ml
1650 ₽
Camus V.S.O.P.
50 ml
1400 ₽
Camus Very Special
50 ml
1090 ₽
Courvoisier VSOP
50 ml
1650 ₽
Courvoisier XO
50 ml
2900 ₽
Свежевыжатые соки
Апельсиновый
200 ml
490 ₽
Яблочный
200 ml
450 ₽
Сельдереевый
200 ml
450 ₽
Грейпфрутовый
200 ml
490 ₽
Морковный
200 ml
450 ₽
Бельгийские вафли
Картофельные вафли с лососем, яйцом пашот и соусом голландез