Domaine Chandon De Briailles Pernand-Vergelesses 1er Cru Оle des Vergelesses
750 mlBourgogne | France
14600 ₽
Sangiovese Sassi Chiusi. Bertinga
750 mlToscana | Italy
7900 ₽
I ledes Vergelesses
750 mlBourgogne | France
14600 ₽
Barolo Batasiolo
750 mlPiedmont| Italy
14500 ₽
Cabernet Sauvignon Vina Arboleda
750 mlValle del Aconcagua | Chile
9300 ₽
Алкогольные коктейли
Aperol spritz
850 ₽
Daiquiri
650 ₽
Margarita
650 ₽
Negroni
740 ₽
Whiskey Sour
840 ₽
Cosmopolitan
650 ₽
Long Island Ice Tea
940 ₽
Fiero tonic
650 ₽
B-52
650 ₽
Gin&Tonic
740 ₽
Mango daiquiri
650 ₽
White Russian
850 ₽
Flirt margarita
650 ₽
New York Sour
960 ₽
Old fashioned
920 ₽
Mohito
650 ₽
Белые вина
Riesling Zimmermann-Graeff & Muller
150 mlMosel | Germany
820 ₽
Riesling Zimmermann-Graeff & Muller
750 mlMosel | Germany
4100 ₽
The Ned Sauvignon Blanc
150 mlMarlborough | New Zealand
820 ₽
The Ned Sauvignon Blanc
750 mlMarlborough | New Zealand
4100 ₽
Chardonnay Grand Conseiller
150 mlBourgogne | France
820 ₽
Chardonnay Grand Conseiller
750 mlBourgogne | France
4100 ₽
Farina Pinot Grigio delle Venezie IGT
150 mlVeneto | Italy
820 ₽
Farina Pinot Grigio delle Venezie IGT
750 mlVeneto | Italy
4100 ₽
Gewurztaminer Villa Wolf
750 mlPfalz | Germany
5500 ₽
Sanser Domaine Vacheron
750 mlVal de Loire | France
10200 ₽
Vinho Verde Diario Branco
150 mlVinho Verde| Portugal
820 ₽
Vinho Verde Diario Branco
750 mlVinho Verde| Portugal
4100 ₽
Vermentino Colle Massari Melacce
750 mlMontecucco | Italy
6600 ₽
Saumur Domainede Nerleux
750 mlValdeLoire | France
5800 ₽
Sauvignon Blanc Marques de Riscal
750 mlRueda | Spain
6200 ₽
Sauvignon Blanc Little Beauty
750 mlMarlborough | New Zeland
9800 ₽
Закуски к пиву
Мини-чебуреки из баранины со сметанно-чесночным соусом
Сформированные из теста гедза мини-чебуреки, начиняем фаршем из баранины, с добавлением красного лука, кинзы и перца чили, обжариваем во фритюре. Подаем с чесночно-сметанным соусом (сметана, майонез, чеснок и укроп)
750 ₽
Чесночные гренки с соусом «Блю-Чиз»
Обжаренный с чесноком бородинский хлеб с соусом блю чиз и пармезаном
480 ₽
Хрустящие морепродукты с соусом чили-манго
Маринованные в чесноке морепродукты (креветки, тушка кальмара, щупальца кальмара) обваленные в темпуре обжареные во-фритюре. Подаем с соусом чили-манго.
890 ₽
Жареный сыр камамбер с грушей
Сыр камамбер, соус блю чиз, вишневый соус, груша обжаренная в карамели, маринованная клубника, палочки гриссини
1300 ₽
Куриные крылья в соусе барбекю
Маринованные куриные крылья (в соевом соусе, с добавлением чеснока, лимонного сока и соуса шрирача) обжаренные во фритюре, глазированные в соусе барбекю (мисо-паста, соус шрирача) Декорируем кинзой и смесью дробленых орехов (кешью, миндаль, фисташки.
790 ₽
Сырные шарики с вишневым соусом
Сырные шарики из сыра чеддер, гауда, творожный крем-сыр, в панировке обжарены во-фритюре. Подаем с вишневым соусом.
600 ₽
Попкорн из креветок с соусом чили-манго
Тигровые креветки в темпурном кляре и в остром соусе чили-манго. Перед подачей посыпаем стружкой из тунца и измелченным луком сибулет. Подаются с соусом чили-манго.
890 ₽
Креветки в соусе васаби
Маринованные в чесночном масле тигровые креветки обваливаются в кляре темпура и жарятся во фритюре. Подаются с соусом васаби, соусом терияки. Украшаются стружкой миндаля, жаренным кунжутом, икрой тобико, салатом фризе и микрозеленью.
890 ₽
Халапеньо фри с сырным соусом
720 ₽
Омуль холодного копчения с чипсами из бородинского хлеба
Омуль холодного копчения подаем с чипсами из бородинского хлеба, красным маринованным луком.
1150 ₽
Хрустящий хворост из кальмара
890 ₽
Жареный сарган
1200 ₽
Фиш энд чипс с картофелем фри
760 ₽
Палочки из раклета с ягодным соусом
1100 ₽
Мини‑чебуреки с креветками и соусом гуакамоле
990 ₽
Лимонады
Маракуйя-огурец
300 ml
380 ₽
Маракуйя-огурец
1 l
890 ₽
Личи-Мандарин
300 ml
380 ₽
Личи-Мандарин
1 l
890 ₽
Дюшес
300 ml
380 ₽
Дюшес
1 l
890 ₽
Малина-маракуйя
300 ml
380 ₽
Малина-маракуйя
1 l
890 ₽
Киви-клубника
300 ml
380 ₽
Киви-клубника
1 l
890 ₽
Клубника-базилик
300 ml
380 ₽
Клубника-базилик
1 l
890 ₽
Маракуйя‑лайм
300 ml
380 ₽
Маракуйя‑лайм
1 l
890 ₽
Закуски
Греческие оливки
Греческие оливки с косточкой в маринаде.
790 ₽
Тартар с лососем, авокадо, манго и соусом понзу
Тартар из охлажненного лосося, авокадо, манго, мелкорубленного перца чили, красного лука. Завпрвлен соусом на основе понзу, пюре манго и маракуйя, апельсина, лайма, стружки тунца. Подаем со злаковыми чипсами, гелем из облепихи. Украшаем икрой тобико.
Форшмак из сельди (перетертая сельдь и зеленое яблоко, яйцо куриное, кунжутное масло, сл. масло, чеснок, перец) подается с обжаренными тостами из бородинского хлеба с перепелиным яйцом и щучьей икрой.
790 ₽
Брускетта с лососем, творожным сыром и луковым конфитюром
Тосты из бородинского хлеба с сельдью и красным луком
820 ₽
Мясо и птица
Бургер из говядины с картофельными дольками
Бриошь, говяжья котлета, сыр чеддер, сыр моцарелла, листья салата айсберг, красный лук, маринованные огурцы, свежий помидор, соус 1000 островов и барбекю. Подаем с горчичным соусом, картофелем по-деревенски
1200 ₽
Томленые свиные ребра с соусом барбекю
Запечённые в специях ребра, глазированные соусом барбекю с добавлением чеснока. Декорируем луком фри и луком сибулет
840 ₽
Бифштекс из оленины с таежным папоротником и брусничным соусом
Бифштекс из оленины обжариваем на гриле до прожарки «Medium». На гарнир подаём папоротник, который обжаривается с репчатым луком и белыми грибами на сливочном масле
1200 ₽
Фирменный бургер "Lambic" с котлетой из рибая
Булочку бриошь смазываем соусом «New York», выкладываем котлету из «Рибая», сыр моцарелла, сыр чеддер, листья салата Айсберг, маринованные огурцы, свежий помидор, обжаренный бекон
1300 ₽
Томленая говядина с пастой орзо и белыми грибами
Грудинка томится 8 часов с луком, сельдереем и дижонской горчицей. Подаём с пастой орзо обжаренной с луком, белыми грибами, вешенками, сливками и зеленью. При отдаче посыпаем пармезаном и декорируем кресс-салатом с мини-щавелём.
1280 ₽
Медальоны из говядины с пюре из пастернака и шпинатом
Обжаренную говяжью вырезку прожарки Medium, подаем с пюре из пастернака, припущенным шпинатом, поливаем соусом на основе деми глясс, барбекю, цветочного меда, чеснока и ягод можжевельника.
1750 ₽
Говяжьи щечки с запеченной морковью с ароматными травами, и кремом из сельдерея
Маринованные говяжьи щечки коптим и запекаем, подаем с запеченной морковью, кремом на основе сельдерея и картофеля при подаче поливаем соусом на основе демиглас и красного вина. Декорируем крес-салатом, зеленым луком и луком фри
1100 ₽
Бургер из оленины с бататом фри
1300 ₽
Утиная ножка конфи с картофельными ньокками и карамелизированным яблоком
1290 ₽
Фламандский гуляш с картофельными дольками
990 ₽
Лимонный цыпленок с трюфельным пюре
1190 ₽
Салаты
Теплый салат с морепродуктами
Салат с бланшированными морепродуктами в ароматном масле с тимьяном и розмарином, подаём с миксом из салата, кедровыми орешками, розовыми томатами.
1050 ₽
Фирменный салат «Lambic» со сладкими томатами и ростбифом
Фирменный салат с ростбифом (medium прожарки), сладкими розовыми томатами, свежими огурцами, красным луком, листьями салата фризе и свежим базиликом. Заправляется соусом на основе болгарского перца, кинзы, устричного соуса и соуса кимчи.
1350 ₽
Салат с хрустящими баклажанами
Салат с обжаренными в панировке баклажанами, с микс салатом, тыквенными семечками, смпелыми розовыми томатами и жареными каперсами. С заправкой в соусе на основе винного уксуса, устричного соуса, кунжутного масла, соевого соуса и сахара.
790 ₽
Стейк салат
Стейк из диафрагмы, микс-салатов, вяленые томаты, авокадо, отварное куриное яйцо, красный лук, орех кедровый, страчателла, крем бальзамик, заправляем медово-горчичным соусом.
1300 ₽
Буррата с томатами, заправленная ягодным бальзамиком
Сыр буррата, томаты узбекские, соус песто, салат фризе, ягодный бальзамик, масло зеленое из трав, мускатный орех.
1250 ₽
Салат с кебабом из цыпленка и пармезаном
980 ₽
Деревенский салат с кальмаром
690 ₽
Салат из свежих овощей, зелени и соусом из рукколы
750 ₽
Салат с куриной печенью
990 ₽
Средиземноморский салат с креветками и домашним песто
1100 ₽
Десерты
Шоколадный фондан
Ароматный шоколадный бисквит с начинкой из горячего шоколада и шариком ванильного джелато.
Villa Sandi Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry
750 mlValdobiadene | Italy
5900 ₽
Louis Sipp Cremant d'Alsace Brut
750 mlAlsace | France
6900 ₽
Champagne Delot Blanc De Noirs Reserve Brut
750 mlChampagne | France
12200 ₽
Villa Sandi Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry
125 mlValdobiadene | Italy
980 ₽
Ликеры
Limoncello
50 ml
470 ₽
Orange
50 ml
470 ₽
Coffee
50 ml
470 ₽
Sambuca
50 ml
470 ₽
Creamy
50 ml
470 ₽
Branca Menta
50 ml
560 ₽
Розовые вина
Riesling Rose. Paddle Creek
150 mlMarlborough | New Zealand
820 ₽
Riesling Rose. Paddle Creek
750 mlMarlborough | New Zealand
4100 ₽
Miraval. Perrin
750 mlProvence | France
6600 ₽
Vinho Verde Esterie Rose Ponte de Barca
150 mlVinho Verde | Portugal
820 ₽
Vinho Verde Esterie Rose Ponte de Barca
750 mlVinho Verde | Portugal
4100 ₽
Рыба и морепродукты
Мидии в сливочно-винном соусе
Мидии, обжаренные с добавлением чеснока, перца чили, красного лука и белого вина, сливок, кинзы и специй. Подаем с картофелем фри и чиабаттой.
2400 ₽1 kg
Мидии в соусе из голубого сыра
мидии подаются с багетом и картофелем фри
2400 ₽1 kg
Филе палтуса на гриле с ризотто из черного итальянского риса и сыра дор-блю
Палтус обжаренный на гриле с ризотто из черного риса приготовленного со сливками, сыром дор блю и пармезаном. Декорируем крес-салатом
1460 ₽
Кальмар на гриле с микс‑салатом и сладкими томатами
990 ₽
Филе сибаса с мини пак-чой, оливками и томатами
1890 ₽
Свежевыжатые соки
Апельсиновый
200 ml
490 ₽
Яблочный
200 ml
390 ₽
Сельдереевый
200 ml
390 ₽
Грейпфрутовый
200 ml
490 ₽
Морковный
200 ml
390 ₽
Супы
Бельгийский суп из бычьих хвостов с молодым картофелем и томатами
Наваристый говяжий бульон на основе бычьих хвостов, с мини-картофелем, томатами черри и зелени. Подается с сегментом хвоста.
1200 ₽
Том ям с морепродуктами
В суп том ям (суп на основе куриного бульона, с добавлением пасты том ям, кокосового и сгущеного молока, перца чили, кунжута и зелени кинза) добавлены морепродукты (креветки,калмар, щупальца кальмара, мидии), черный рис и кинза.
1100 ₽
Биск с крабом и креветками
Биск на основе овощей, коньяка и панцирей от креветок, подаем с мясом краба, королевскими креветками, творожным муссом декорируем крес-салатом и маслом из петрушки