Brooklyn Bowl

Практически классический салат из хрустящих листьев айсберга, заправленный соусом цезарь, мы подаем его с кружевными сухариками из багета, перепелиным яйцом, томатом черри и тертым пармезаном. Дополнили салат жареными тигровыми креветками

Салат из нашего летнего меню который остался с нами на долго (как и лето в наших сердцах). Баклажаны панированные в крахмале обжаренные во фритюре и глазированные в азиатском соусе. Дополнили свежими томатами, сыром фетта и рукколой. Это компания из

Картофель, нарезанный ровными брусочками, сваренный на пару и обжаренный во фритюре

Плотные брусочки сыра моцарелла в сухарях и во фритюре (6 шт.)

Густой, плотный, насыщенный — это если вкратце описывать это блюдо. Тушеные мясные деликатесы с маринованным огурцом, маслинами и оливками. Подается с гренками и долькой лимона.

С салями, помидорами и сыром (30 см). Добавки на выбор

Паста ручной работы из двух видов муки, типа тальятелле. В практически классическом сочетании обжаренного бекона и сливочного соуса. Перед подачей замешиваем с яичным желтком, что придает дополнительную вязкость соусу

Мягкая булочка красного цвета с котлетой из рубленой говядины, луком фри, жареным ароматным беконом и глазуньей (жидкий желток добавляет вкуса в соус барбекю)

Мягкая белая булочка с котлетой из рубленого куриного филе с луковыми кольцами, соусом руй, хрустящим салатом айсберг и томатом

Ролл из нежного творожного сыра, хрустящего огурца и риса, покрыт слайсами лосося