Мало персонала, низкая скорость обслуживания, большая очередь. Нужно добавить хотя бы одного кассира или снизить стоимость продукции, чтобы компенсировать длительное ожидание
Буше - есть Буше: ниже определённого уровня никогда не опускаются, марку держат. 👍 Приятно удивили тем, что на кассе озвучили ожидание блюд минут в 20-25, но по факту приготовили за 10.😉
На днях с подругой посетила данное заведение. Погода просто улёт! Очень скользко и с крыш падает лёд и снег. Но сейчас не об этом.
Персонал очень вежливый, хорошо выполняют свою работу. Появились новогодние кондитерские изделия (несколько видов тортов, которые очень красиво и празднично оформлены)
Всех с наступающим Новым годом!
Довольно уютно, все вкусно, часто тут бываю. Но сегодня у меня тут украли дорогие во всех смыслах очки от солнца, оставила в туалете и кто-то не отнес на кассу, а забрал себе. Обидно :-(
Очень грязно.
Столы не убирают от грязной посуды и она горами лежит на половине столов.
Попросила убрать посуду после минимум 2 посетителей (посетитель, которая пила кофе передо мной тоже ела за грязным столом с чужой посудой)
Убрали конечно, но протирать не стали, оставили крошки и жирные следы еды, пришлось самой салфетками чистить.
Конкретно в этот филиал больше возвращаться желания нет. Сеть далеко не бюджетная, а сервис как на фуд-корте в дешевом ТЦ.
Постоянно ходим с подругой на обед в Буше на Разъезжей. Так вкусно, как здесь - не готовят нигде! Особенно, если на кухне работает повар Эмма, мы готовы ждать блюда сколько угодно!
Небольшое кафе, но уютное. Чисто во всех помещениях, несмотря на то, что много народа и почти все столики заняты. Были во второй половине дня и в наличии был практически весь ассортимент. Вежливое обслуживание. Хороший кофе и замечательная выпечка.
Приезжаем в Питер в отпуск раз в год и всегда не проходим мимо вензеля малиной! Однако сидеть во всех филиалах мне не хочется, много людей, неуютно - берём на вынос.
Завтракали здесь два раза. Вкусно, но дорого. Пробовали омлет с рыбой (отдельный респект повару!), сырники, шукшука(готовили 30 минут). Девочки не знают состав блюд, спрашивают у поваров, благо они рядом стоят. Эклеры не дотягивают до идеала. Во время второго прихода на завтрак принесли сначала сырники, потом омлет. Это очень странно, ведь дома так себе никто не делает, почему в заведении так подают?
На фото там были тараканы приложение не дает авторизацию было не приятно когда там тарканы бегают офицантам пофиг на это и очень долго готовят просто готовую еду не могут приготовить
В кафе сети «Буше» на Разъезжей вкусно, как и в других местах сети, но вот персонал вызывает вопросы. Кассир Настя почему-то считает, что вместо вежливости может быть высокомерной, даже вызывающей. В её положении это просто смешно и вызывает у гостей либо учтивое молчание в ответ, либо снисходительную улыбку: уже ли мы не видели, как самоутверждается амбиционные официанты на гостях.
В кафе стульев и кресел меньше, чем посадочных мест за столами. Запасных сидений тоже нет, об этом очень надменно, даже с гордостью нам заявила Настя, а стул в подсобке, который мы попросили, оказался сломан. Настя достаточно громко спросила, хотим ли мы с него упасть. В общем, Насте желаем карьерного роста или сертификат в школу вежливости, а кофе желаем обзавестись хорошим управляющим: место проходное, в сесть негде.
Составы булочек, пирожных и хлеба ужасные. Выпечка/пирожные черезчур сладкие. Цены на мой взгляд слишком завышены. Но нравится атмосфера. Захожу сюда выпить апельсиновый раф и съесть бутерброд с рыбой. (За эти два блюда зачёт)
Вкусно. Но. Мы были в час пик- когда много людей приходит на завтрак, из персонала только 3 человека. Девушка на кассе, повар и девушка на раздаче блюд. В итоге, подождать яичницу нам предложили 30 минут. Мы выбрали из меню готовых блюд, , заняли стол. Но. Убрать посуду и вытереть со стола крошки после предыдущих посетителей нам пришлось самим, не дождались персонала, рассадка полная, девушки просто физически не успевали.
Всё вкусно. НО, цена высокая, а масса урезанная. Раньше были торты 1 кг, потом стала падать 900 г, и далее так, что скоро достигнут названия торталетки, а цена наоборот все выше.
Короче, я за собой стал замечать, что прохожу мимо Буше без сожаления. А торты и выпечку с удовольствием покупаю у других производителей.
Печально, для хозяевов Буше, если я не один. Наверное продажи падают, они думают, что из-за саекций, но моё мнение из-за чрезмерного желания наживы.
Не сказал бы, что у нас тарифы на электричество растут как в гейропе, или ингредиенты везут с трудом аж из Парижу, особенно муку и т.д. это из чего цена складывается.
Вывод: не интересно.
Посещала заведение 22.10.23. Соотношение цена-качество показалось не соответствующим. Сэндвич с лососем: хлеб был полу-размокший, полу-черствый, рыба как будто самая дешевая, которую смогли купить. Пармеджано тоже не особо зашел. Но понравился вензель с малиной.
Наверное, любимая кондитерская в СПб. Отличные завтраки, выпечка и десерты, особенно зафанател от баркетты с орехами и карамелью. Вкусный кофе, в летнее время прохладный чай, который можно взять с собой.
супер длительное ожидание, испортили впечатление о франшизе прекрасных кафе.
3
Show business's response
O
olga
Level 5 Local Expert
November 15, 2024
Ребята Вы как там все норм я зашла за кофе с собой а мне сказали ожидание 10-15 минут это как (с собой повторюсь) чтобы понимать цены у Вас не маленькие и потока у Вас нет, девушка на кассе даже не извинилась ну нет так нет поэтому проходим мимо….
Хорошая еда и всё хорошо, но кассир выдала сдачу 40 рублей по 2 рубля. Со словами, что это не её проблемы протягивает мне горсть монет. Серьёзно?? А чьи проблемы, что нет нормального размена? Мои? Такой сервис испортил впечатление о хорошей достойной сети
Любимая кофейня с разнообразной и свежей выпечкой. Можно и позавтракать, и пообедать, и поужинать. Можно взять с собой, посидеть в кафе. Хороший вгимательный персонал, быстрое обслуживание.
Очень атмосферное место , а так же прекрасные завтраки . Персонал вежливый 🙏
Круассан с миндалем и кофе на кокосовом молоке просто Божественны, каждый раз в Питере захожу в это место )
Мало людей, уютно, играет хорошая музыка. Персонал вежливый, отличный ассортимент. Очень вкусное тесто у сэндвичей, замечательные круассаны. Эклеры не очень.
Буше на Разъезжей знаю с открытия. Спасибо, что многие годы все на самом высоком уровне. Хочу отдельно поблагодарить Полину Продавец обслуживал 11.04. Спасибо за высокий профессионализм и желание помочь.
Для завтрака самое то. Единственное что, если сравнивать с Караваевами, то тут надо реально ждать, когда приготовят блюдо, если время позволяет, то не критично.
В остальном - хорошее кафе с завтраками. Порции большие, выпечка вполне. Кофе - тоже.
Вкусно, но цены... а так внутри достаточно уютно. На фото бутерброд с лососем, мы с сестрой вдвоём не смогли осилить) Эстетически красивая подача, по вкусу немного недотягивает до ожиданий.
Заказал обед и кофе. Первым подали кофе, я немного расстроился, что он остынет, казал официантке. Ребята без проблем заменили остывший кофе на свежий и горячий.
Вот это отношение к людям, на пять с плюсом! Спасибо, всегда приятно бывать у вас!
Дополнение от 2021 года - ну ооооочеееень долгое приготовление того, что нет на витрине.
Т е. чтобы съесть суп, например, надо ждать 30 минут ( да,да, 30 минут!!!) чтобы его приготовили.
Имеет смысл заходить сюда только за выпечкой и хлебом.
Дополнение 2022 год: регулярно наблюдаю следующую ситуацию: заходишь в Буше на Разъезжей, встаешь в очередь, в зале есть несколько (иногда совсем мало 1-2) свободных мест. Пока ждешь очередь, сзади подходят какие нибудь ушлые товарищи, которые кидают свою сумку на свободное место и после этого встают в очередь. Вуаля! Тебе теперь негде сесть, хотя ты пришел раньше и уже отстоял половину очереди. Возможно, руководство подумает о том, как организовать посадку посетителей в соответствии с принципом справедливости?
Вензель с малиной чудесен. А вот начинка в сэндвиче с тунцом подвела. Не всегда чистые столы , официанты не успевают убирать. Очень много желающих отведать вкуснейшей выпечки. Оживленное место. Можно поесть, пообщаться (если вам шум не мешает), зарядить гаджеты, немного передохнуть.
Именно на Разъезжей просто отвратительное заведение. Обожаю Буше, но настолько испортить впечатление надо постараться. Во-первых, официантка не вытерла стол за предыдущими клиентами, он весь был в крошках и кусочках еды прошлых посетителей. Когда ее вежливо попросили прибрать, с недовольным лицом сделала ровно 3 движения мокрой тряпкой, просто раскинув крошки по столу и размазав по нему водой какие-то остатки еды. Подача непонятно какая, все в разное время. Перепутали кофе, который был заказан. Другой кофе просто забыли сделать, а когда через 10 минут им напомнили, на кухне не оказалось посуды. Другому человеку просто не принесли выпечку из чека, а потом стали демонстративно проверь каждый на кассе и только спустя 5-7 минут после нашего замечания вынесли. И все это делалось с таким лицом, будто бы это мы им должны. Следует более избирательно подходить к формированию команды, а не устраивать на работу пассивно-агрессивных недовольных девочек. А выпечка, несмотря на ситуацию, как всегда на высоте)
Отвратительное обслуживание. На протяжении недели ходил сюда и буквально КАЖДЫЙ раз какие-то проблемы с заказами на самовывоз.
Яйцо пашот вовсе не пашот, внутри почти готовое, всё в уксусе, без соли/перца. У салата который раз нет заправки, хлеб не поджаренный.