Byssus
740 reviews
August 20, 2024
Кафе "Биссус" – настоящая жемчужина Крыма!
Команда профессионалов, трудолюбивых и преданных своему делу людей. Доброжелательные, ответственные и внимательные к каждому гостю.
Кафе очень преобразилось с прошлых лет! Помимо прочих улучшений и перестроек, появилось аутентичное разделение на зоны из настоящего камня.
Как всегда, гости могут понаблюдать за процессом очистки мидий и задать вопросы.
Главная изюминка меню – свежие мидии с собственной фермы, ради которых люди приезжают со всех уголков Крыма. Помимо этого, здесь представлен широкий ассортимент иных деликатесов:
* Холодный чечевичный суп с мидиями
* Фишбургер
* Жареная хамса
* Плов с мидиями
* Стейк из камбалы
Кафе "Биссус" – это именно то место, куда хочется возвращаться снова и снова. 😍
3
4
August 10, 2024
Слушайте, ну это необычно:)
Это небольшая хижина с двумя комфорками и двумя очень колоритными людьми, которые кормят Вас только выловленными морепродуктами.
Что понравилось: очень свежая и вкусная еда, мы брали и мидии в чесночном соусе, и жареную рыбку, по-моему, барабулю, не помню название и даже чечевичную похлёбку. Все это подается в клевой, очень аутентичной глиняной посуде.
Я такие заведения люблю, они непритязательные, очень настоящие и со своей атмосферой.
Что не понравилось: мне к такой еде всегда нужен хлеб, я люблю аутентичные море продукты и вкусный хлеб, потому что его есть всегда када помакать, и он никогда лишним не будет, а здесь оказалось, что только один кусочек хлеба на блюдо, или "другим не достанется" (с).
Соус в мидиях оказался, как будто морской водой с добавлением чеснока и укропчика, хотелось бы более явного вкуса соуса, на самом деле.
Барабуля топ:)
Рекомендую взять с собой туда бутылочку белого вина, и немного вкусного хлеба или лепешки:)
Но, это стоит посетить. Самый берег моря, и вкусная еда.
8
July 20, 2024
Шикарные свежайшие, только что выловленные из моря мидии и устрицы. Тут же у ребят кафе, где очень доступные цены и великолепно приготовленные морепродукты. Очень понравилась автоклавированная печень ската. На сайте видели предлагаемые экскурсии на мидийно-устричную ферму, но, возможно, это про кого-то другого, ибо сами ребята сказали, что никаких экскурсий они не проводят.
3
August 15, 2024
Интересное место. Заезжаем туда ежегодно уже в течение трех лет. Интересно в нем абсолютно всё, от расположения на красивейшем пляже у мыса Меганом, окруженном дюнами, до антуража, музыки и ребят, которые там работают, будто попадаешь в идеальную иллюстрацию литературного штампа "тут витает запах свободы".
Наслаждаться вкуснейшими мидиями под звуки рока, любуясь на море и горы - романтика.
Если же вы больше цените комфорт, то есть несколько моментов. 1. Проезд к ферме закрыли, придётся бросить машину на стоянке пляжа и идти пешком. 2. Поскольку пляж Меганом стал чрезмерно популярным, народу может быть много, торопиться с обслуживанием не будут и придётся подождать, а если мест нет, то ждать особо не где, только стоять в сторонке. 3. Это не ресторан, там нет в привычном понимании обслуживающего персонала, сервиса как такового тоже нет, но ребята приветливые.
Раньше мы приезжали в июне, тогда людей практически не было, было очень мило, возможность купить живых мидий и устриц с собой. Сейчас попали в августе: людей много, живых мидий не продают, устриц нет. Так что, как повезёт.
4
January 7
Если захотелось свежайших мидий - то вам сюда. Ловят и готовят буквально при вас. Но я предпочитаю брать с собой и готовить дома. Устрицы также свежайших и вкусные, однако бывают не всегда год на год не приходится. Вообщем, по выбору мидий это 100% сюда, беру здесь не первый год и знаю с чем сравнить, если не хотите скрипеть песком по зубам - берите мидии здесь! Брать надо минимум 3кг на двоих под пивасик, а лучше 5кг☺
September 3, 2024
Это самое отличное место для кемпинга и своей палатки, лучше места не найдёшь, кому нужно комфорт могут снять домики всё есть на пляже 🌴 кафе , столовые , туалеты и душевые кабинки бесплатные и очень ухоженные с кандеем это всё рядом с морем место сног шибательное , сразу скажу что были в разных местах в том же судаке потом в ялте потом в фиадосии на азовском тоже и в анапе из всего судак остался в памяти как лучший )
1
1
November 13, 2024
🌊🦪 Отзыв о устриничной ферме "Биссус"
Мы каждое лето посещаем устриничную ферму "Биссус"она потрясающая! С первого момента нас встречает дружелюбная атмосфера и невероятный вид на море.
Ферма предлагает уникальную возможность не только попробовать свежайшие устрицы, но и узнать о процессе их выращивания.
У ребят мы пробовали готовые мидии в своем соку,рыбку и самые вкусные устрицы, которые мы когда-либо пробовали! Они были свежими, нежными и просто таяли во рту.
Так же можно купить свежие мидии домой и приготовить по своему вкусу.
Если вы находитесь в Крыму, обязательно посетите "Биссус"! Это место подарит вам не только гастрономические удовольствия, но и незабываемые впечатления. Рекомендуем всем любителям.
September 20, 2024
Очень вкусно! Был в сентябре 2024.
В 2023 ферму смыло штормом и хозяева восстанавливают свои труды долгих лет.
Стоит приехать за вкусными мидиями, устрицами, самобытным, чисто морским колоритом и поддержать ребят. Они правда молодцы и стараются делать своё дело несмотря ни на что.
Владельцу: вы прекрасны, успеха и удачи вам, морские волк
2
1
September 12, 2024
Всё вкусно и быстро. Самое главное всё свежайшие. Атмосферное место. Сидишь на берегу моря и употребляешь наисвежайшие морепродукты. Кто любит делать это с вином советую брать с собой, так как на ферме его нет.
1
September 23, 2024
Отличное место! Любоваться закатом просто превосходно. Мидии приготовлены очень просто, но этим и замечательно. Подают в глиняной посуде от чего создаётся особое настроение. Рекомендую взять местного шампанского или вина и фотки на фоне заходящего солнца будут великолепны.
September 25, 2024
Отличное место, наивкуснейшие мидии, как и в том году! Анатолию - отдельный респект! Спасибо за отвоеванные мидии и тёплый приём)) брали ещё хамсу- мммм! Объедение! Ферма пользуется спросом - это правда! И вот ещё что, во вкусе нашего моря что подача, что мидии - ужасны: бармены хамы, а мидии резиновые.
August 15, 2024
Очень приятные ребята организаторы данного заведения и медийной фермы! По заказу желающих привозят на моторной лодки с фермы в открытом море, где дайвер специально под заказ достает свежие мидии. Цена вопроса 350₽ за кг, мидии в панцире очищаются от налета и отбирают пустые. Так же в кафе есть ассортимент свежих блюд из морепродуктов. Мне понравился холодный чечевичный суп с мидиями 250₽ 400мл .
October 5, 2024
Если вы привередливы к кухне и вам важны чистота и комфорт, то это точно не сюда. Если вы ради природы и устриц за 200 руб., то можно рассмотреть. Но устрицы маленькие, вечером почти всё съедается. Мидии обычные, приятно, что подаются в глиняной посуде. От жареной рыбы лично у меня была изжога, думаю, из-за масла, на котором жарили. Вид на закат из заведения красивый, есть импровизированная раковина, если захотите помыть руки. Работают они до заката, на телефон и ватсап не отвечают. Мне написали в ватсапе на следующий день) в общем, атмосфера улично-походного кафе.
Р.S.: берите с собой еду, если соберетесь в Судак, там поесть особо не где. И на этой ферме можно приходить со своим. Меню там не большое, из напитков только вода и сладкие газированные. Чая, кофе там нет. Люди приносят с собой вино, бокалы, чтобы красиво встретить закат с устрицами, но это на любителя.
August 11, 2024
Ребята настоящие морские волки, достают всё меню самостоятельно из моря сразу вам в тарелку. Цены дешевле чем в ЛЮБОМ ресторане на побережье, а вкус приготовленной рыбы как будто повар с пелёнок ничем другим в жизни не занималась - только готовила морскую живность.
Рекомендую всем - ваши вкусовые сосочки будут вам благодарны.
А, ну и вид на море у них прекрасный.
August 12, 2024
Офигенное импровизированное кафе. Брутальные повара. Играет рок. Очень интересное и необычное место👍Если вы привыкли к ресторанам, то это не ваш вариант. Здесь все по домашнему. Как будто в гости к друзьям зашел. Советую посетить 100%
1
September 30, 2024
Не ресторан, не кафе, не столовая... то ли хиппи то ли рокеры... :)
Стиль: хамовитый, раздолбайский.
НО!
1. Локация красивейшая (не их заслуга)
2. Продукты топовые (свежие с прямом смысле этого слова)
3. Приготовление - правильное, как и должно быть если хотите насладиться вкусом продукта!
П.С.: туалета нет, но есть умывальник с обмылком; напитков нет, но есть холодильник с холодной второсортной минералкой
П.С.С.: звёзды рейтинга в данном случае неуместны, "звёзды" в этом заведении только работники :)
2
July 26, 2024
Отличное Простое место ! Но Свежайщие устрицы и Мидии ! Водолаз прямо при нас привез с моря свежую порцию мидий
Также в меню есть рыба камбала , скат и Хамса
Заказали устрицы , мидий , и ската
По ценам
200₽ 1 шт устрица
500₽ 500 гр Мидий отварных
500₽ порция Ската
3
August 19, 2024
Очень необычное место. Готовят вкусно, но долго. Были там 19.08.24, заказали 2 порции мидий (500р-500гр.) и кусочек ската (500р. порция) ждали наверное минут 40.
Мидии подаются без соуса, по вкусу - отличные. Рекомендую к посещению.
1
September 20, 2024
Самые вкусные мидии, которые я вообще когда-то пробовала!
Место совершенно не для тех, кто привык к ресторанам, "все включено", 5 звёзд и т.п.
Мы походники и любим маленькие, уютные и самобытные места. Это место именно про это. Море, вкуснейшие морепродукты. Все просто, прямо и с душой. Видно, что ребята стараются и вкладывают себя в то, что делают.
Ребята, спасибо огромное и удачи вам!
Будем проезжать где-нибудь рядом, обязательно к вам ещё приедем!
September 8, 2024
Интересное место. На машине, доехать сложно. Проще дойти от пляжа и его парковки. Показалось, что люди получают удовольствие от своей работы. Внешний вид строения... сложено из того, что было под рукой и ногами (камни). Сделали простые столы, навесы. А дальше еда. Такая же простая, как море: мидии и устрицы, рыба. Нам не удалось попробовать устрицы. Были только мидии и рыба. Мидии в глиняных горшочках с бульоном. Рыба жаренная, как семечки пошла.
July 25, 2024
Очень атмосферное место,и очень вкусные устрицы и мидии. Если вы пожелаете шампанского и друго алкогольного напитка с устрицами, то привозите с собой, у них в продаже только вода. Мы однажды от них привозили сырые мидии в Подмосковье в пакете и готовили дома. Все супер! В июле подъезд на машине к ним был закрыт, мы шли с парковки пешком
September 7, 2024
Заранее прочитали отзывы и взяли с собой вино. Нам повезло, возможно, но были и устрицы, и мидии, и рыба. Атмосфера - отдельный кайф. Пишут, про обслуживание негативные отзывы, но надо понимать это место. Это как зайти на корабль к рыбакам и прямо на месте столетним ножиком вскрыть только выловленную Мидию и кайфануть, запивая бокалом белого полусухого. Это не ресторан. Но здесь можно прямо после купания в море, с шикарным видом, со своим вином сидеть и наслаждаться тёплыми мидиями и холодными устрицами. По ценам - огонь, 200 р за устрицу, 500 р за 500гр мидий. В новом свете за устрицу уже 450р, за 250 гр мидий 400 р. Пляж Меганом так себе, ферма "Биссус"- огонь. Муж побоялся есть морепродукты здесь, но на след день, видя мое отличное здоровье уже пожалел 😄
August 26, 2024
Еле нашли это место. Указателей нет 😒😒 надо идти через пляж меганом или через верх (но это надо знать) холмы. Но дошли(нашли) заказывали мидии, рыбку. Все очень вкусно. Мидии 2 порции добавки было. Хорошо, что почитали отзывы и взяли лаваш , вино, сок с собой. Обьелись и довольные немного погуляли там.
July 17, 2024
Прекрасное место на Меганоме. Очень приятно было пообщаться с персоналом кафе, все не только готовят блюда из свежих морепродуктах, но и ответят на вопросы и поделятся
August 8, 2024
Можно купить свежие морепродукты и сделать их самим, можно поесть в кафе. Но ребята ооочень неторопливые. И принимают только наличку. Даже переводом нельзя. То есть, если пришел без нала, уйдешь голодным или договариваться с другими посетители, у которых она есть, ну и пытаться перевести, так как инет там тоже никакой)
А в целом вкусно и атмосферно)
November 11, 2024
Вкусные мидии с видом на черное в непосредственной близости от него. Большая мидийная ферма, где готовят мидии там же, где ловят. Находится по пути на мыс Меганом - отличный повод, чтобы посетить это место.
1
September 10, 2024
Все мидии внутри больших ракушек- крошечные, с какими-то пузырями, стоят столько за сколько я могу купить 2 кг мидий в Керчи и приготовить их сама не просто сварив, а в сковороде , на машине не добраться, нужно будет оставить на парковке(еще найти место) и дойти минут 5 , но это не страшно . Мне мидии тут не понравились, цена и качество не соответствуют, столы грязные, ожидание минимум 15 минут , единственное что- это красивый вид на море у одного стола )
3
1
November 10, 2024
Офигенное место в окрестностях Судака на мысе Меганом, где при тебе приготовят свежайших, только что выловленных мидий или хамсу, или камбалу, подадут в красивой глиняной посуде, и всё это на самом берегу моря в окружении гор. Очень вкусно и красиво!
August 19, 2024
Классно, вкусно, доступно . Единственное,что оплата только налом, но все понимаем. Будет оплата безнал, цены в меню тоже будут соответственно выше.
3
September 12, 2024
Едешь на ферму и представляешь хорошо оборудованное помещение для дегустации. Реальность: кухня-сарай, про санитарные нормы можно вообще молчать. Ипровизированные диваны для постели фермы из полетов.
Устрицы вкусные, но по размеру чуть больше мидий.
1
4
October 14, 2024
Очень вкусно! Ребята классные. Хочется иногда музыку потише, по созерцать, музыка то неплохая)) решили что она погромче для привлечения внимания))
August 2, 2024
Пошли в данное заведение по отзывам на Яндексе и очень разочаровались. Устрицы "свежие" лежат в мутной, грязной теплой воде. Мужчина-сотрудник под "шафе" пока открывал устрицу, всю её поломал, расколол и разорвал всю устрицу.
Решили попробовать мидии, но тут тоже полное разочарование. Это просто сопли, отваренные в чане без соли, специй и какого-то соуса. Самые отвратительные свеже-сваренные мидии, которые я где -либо ела. Обслуживания у них нет. На столах стояли тарелки от предыдущих клиентов, на просьбу убрать со стола, нам ответили - уберите сами на свободное место.
3
2
July 31, 2024
Тихое дикое место с видом на море. Рыбацкая хижина. Не кафе! Мидии в собственном соку только, без соусов. Есть плов с мидиями, суп, жареная рыба. Напитков нет! Самообслуживание. В целом, вкусно, атмосферно. Но ждали чего-то большего...
August 25, 2024
Вот если честно,то не о чём.Цена просто космическая за 500гр. ракушек-из которых 105 гр.чистого мяса,попросили 500рэ.Остальные цены не меньше.Понятно что курорт,но имейте совесть.
Персонал безусловно калоритный и даже приятный,но сделайте доступным ваше кафе.За всё время проживания на Меганоме,только единожды видел компанию более 5 человек!
В общем будьте проще ребята и народ к вам потянется.
2
July 26, 2024
Приехал днём, была объявлена цена за устрицу 150 рублей, взяли попробовать и решили взять с собой домой вечером после пляжа. Несколько часов на пляже полежали, пришли купить с собой, стояли уже другие люди и объявили цену уже 250 рублей. На вопрос почему цена уже другая, сказали что эти устрицы больше чем были днём, а по факту они такие же были как покупали днём. Ужасное обслуживание и обман!
1
1
August 16, 2024
Не понравилось, не хватило сервиса и чистоты, готовят, тут же курят))) ехали поесть устриц, не оказалось, нашли одну, завалялась в раковине))) из напитков только вода.
Было ожидание, что там реально ферма, контейнеры с у трицами, мидиями, ты выбираешь и тебе готовят, по факту это просто кафе на берегу моря, несколько столов под открытым небом, не совпало)))
3
September 16, 2024
Второй раз приезжаем, там никаких не то, что устриц, но свежих мидий в створках нет. Что за ферма такая мидийная. Да еще и проезд туда закрыли, надо идти по пыльной дороге метров 300, чтобы на месте узнать, что мидий нет, есть только чечевичный суп. Кому он нужен ваш суп, едут за мидиями. Хоть бы на шлагбауме написали, что мидий нет, люди не тащились бы пешком к вам, меньше было бы негатива.
September 23, 2024
Отвратительно! Обслуживающий персонал неопрятный с грязными волосами полуголый и полупьяный. Звонили заранее, за день спросили работают ли, ответили что работают все отлично. Звонили за 10 мин до приезда. Да , приезжайте! Машину нужно оставлять на стоянке и по пыльной грунтовке идти по холмам, как оказалось. Пришли, а мидии будут через 2 часа.. посидите на солнце за липкими столиками, подождите… ужас и неуважение. Хлеба у нас нет, мы же не пекарня! А купить в пекарне видимо мировоззрение не позволяет.
Очень красивый вид! Но это не их заслуга.
August 15, 2023
Отличное место. Свежайшие только из моря вкусняшки. Пробовали мидии и ставридку. Мидии в ракушках варили дома. Бесподобно..... Покупали практически каждый день. Ставридку жарили прямо при нас. Очень вкусно! Были в меню устрицы и холодный чечевичный суп. К сожалению не пробовали... Оставили на следующий раз!!! Были дни когда наблюдались очереди. Сразу хочу предупредить, это не ресторан, а ферма. Можно увидеть как чистят устриц и мидии. Вообще супер! Рекомендую к посещению! Все в Крым! Все в Судак!
8
1
August 24, 2024
Печальная история постигла мидийную ферму в 2024 году. Из-за шторма в ноябре 2023 года, фирмы "размотало" и объем вылова существенно сократился. Из-за этого перестали продавать мидии сырые на развес, и теперь доступно только питание на месте. Но оно шикарное)))) это надо всем попробовать. Мидии великолепные, ставриды нет, но есть хамса и она прекрасна ) ну и да... по какой то неведомой причине закрыли проезд к ферме на авто и нужно идти пешком. Но это не долго и того стоит. Всем рекомендую.
2
July 23, 2024
Созванивался заранее. Спросил, когда меньше народу (будни/выходные) и нужно ли бронировать. Сказали, что на буднях народу поменьше. Звонил в пятницу, приехал в понедельник (100+ км). Сидит улыбающийся человек. Говорю, что хочу купить устриц и мидий. Не переставая улыбаться человек говорит «а мы сегодня не работаем, приезжайте завтра». Сервис, как он есть. Ничего лишнего.
3
September 24, 2023
Потрясающие люди, открытые к хорошему к ним отношению. Место приятное, уединённое. Мидии великолепные! Насколько прост рецепт приготовления мидий, настолько же тяжела работа по их содержанию. Но ребята, несмотря на конец сезона, стараются. Нам очень понравилось у них в гостях. Спасибо за их душевность. Пусть процветает дело, которым они занимаются! Всех благ!
ЗЫ. Устриц не было - вода ещё теплая. Но мы по этому поводу не убивались. Зато отличный повод приехать ещё раз!:)
September 9, 2024
Отличное заведение. Свежие устрицы, из тут рядом выращивают. Вид на море, что ещё надо?
Понравился плов. Фужеры лучше с собой привезти.
July 2, 2024
До места нужно пройти через пляж. Вас встретят непонятно как, это не кафе и не закусочная, просто палатка с непонятным навесом и обшарпаными столами и стульями. Полная антисанитария, курят прямо на «кухне», ничего не подадут, все нужно забирать самостоятельно. Цены не очень большие, но на две устрицы вам дадут пол дольки лимона))
Мидии достаточно вкусные, но было бы странно, если бы на ферме они были не свежими. Бульон в котором они варят мидии непонятно из чего сделан, какая-то белая немного острая жидкость. Если планируете целенаправленно ехать в это место чтобы покушать, то настоятельно не рекомендую этого делать. Вкус свежих мидий не сопоставим с местом, в котором их предлагают съесть. Лучше возьмите с собой и приготовьте свежие мидии на ваше усмотрение.
4
1
October 7, 2024
Замечательное место !Мидии очень вкусные !За 0,5 кг готовых мидий -500руб.,просто даром !Взяли ещё с собой 5кг живых мидий в створках за 1500 !Место супер!
July 26, 2024
Трудно добраться по жаре, но если добрался, на сладишся, очень вкусно сваренными мидиями, свежайшими устрицами! Объелись, еле ушли) очень вкусно и не дорого.
October 17, 2024
Место очень вкусное, мидии свежие, дороговат-то как-то. Мидии варят в воде без добавления приправ, хамса жареная очень вкусная подается с маленьким кусочком лаваша. Можно принести с собой воду, вино, лаваш, сыр и будет кайф.
September 12, 2024
Очень кайфовое место!Устрицы просто огонь!Хозяин заведения -милая милота! Очень круто и очень классно!
July 26, 2024
приехали за 300 км к вам поесть мидий второй раз в этом году и вы оказались закрыты к сожалению в этот день. Было бы правильно оповещать гостей в соцсетях или на сайте, ну или хотя-бы трубку брать когда вам звонят. В целом все хорошо. Посетили заведение рядом ВКУС НАШЕГО МОРЯ - остались довольны
1
July 14, 2024
У данной организации максимально не клиентоориентированный подход к посетителям !
Первый раз спустивших к ним на ферму (на автомобиле не подъехать,так как все перекрыто столбами с цепочками) видя в наличии мидии(свежие) они нам их не продали под предлогом «что осталось мало,в море за новой партией не выходили,а русский народ по Овер прайсу кормить нужно(готовые)»
При этом ребята дали визитку и сказали,что перед тем чтоб ехать позвоните и уточните,есть ли на продажу
Настал день Х на телефон который был указан в визитке,трубку в течении полу часа ни кто не поднял,звонили по всем номерам которые указаны в соц сетях,ситуация такая же
Было принято решение приехать,спустились - Мидий на продажу не оказалось
На ответ почему так происходит систематически,мужчина с видом «котенка из Шрека» молчал
Если Вам дорого свое время,планируйте в заранее свой визит
Надеюсь организация сделает выводы и будет более клиентоориентирована
К тем людям которые поднимают им кассу и не оставляют без хлеба в сезон
11
1