Одна из самых популярных закусок в нашем меню. разумно сочетаются лучшие сыры:пармезан, грузинский сулугуни, один из сортов голубого сыра - горгонзола и английский чеддер, в дополнение крутоны с творожным сыром, вяленые томаты, трюфельный мед.
42 Br430 g
Мясное ассорти
Мы немного видоизменили нашу одну из популярных закусок в стол, добавили мексиканские начос, и 2 вида сыровяленной колбасы, по прежнему остался ростбиф,бекон и прошутто, из соусов это соус BBQ и соус манго-карри
38 Br340 g
Ассорти брускетт
25 Br260 g
Ассорти сала
Замечательная и простая закуска под знаменитый прозрачный напиток.
В составе 3 вида нежного сала, подается с хреном и зеленью.
21 Br155 g
Тар-тар из говядины
Наш неклассический тар-тар с заправкой из вяленого томата. Подается с теплой эспумой из пармезана, а также дополняется картофелем фри с копченой паприкой.
20 Br205 g
Креветки темпура с муссом васаби
Сочные креветки в хрустящей панировке, подаются с муссом васаби. Отличная закуска, чтобы скоротать время перед основным блюдом.
22 Br150 g
Хумус с вяленным томатом и мексиканским начос
Хумус - традиционное израильское блюдо.Немного видоизменили и добавил чили пасту из ферментированный бобов. . Подаем с томатным маслом, кунжутом кимчи и мексиканскими начос из пшеничной лепешки с копченой паприкой.
13 Br160 g
Картофельные крокеты с муссом васаби
Классическое французское блюдо в нашей интерпретации. Готовим на основе заварного картофельного пюре с добавлением жареного лука и свежей зелени. Подаем с муссом из васаби. На вкус напоминает те самые пирожки с картошкой от вашей любимой бабушки.
15 Br215 g
Домашний хлеб
Свежая чиабатта, сбрызнутая ароматным маслом, настоянном на травах.
6 Br155 g
Горячее блюдо
Морской окунь с соусом Чимичурри
Сочная белая морская рыба. Чтобы подчеркнуть вкус, подаем с соусом чимичурри на основе оливкового масла, зелени, лимона и перцев.
20 Br120 g
Драники с рваной свининой
Золотистые драники мы подаем с мясом ребер, томленым в пиве, соусе демиглас и пасте мисо на основе ферментированных соевых бобов. Подаем с эспумой из сыра пармезан и украшаем жареной петрушкой.
22 Br350 g
Хрустящий цыпленок с соусом Чимичурри
Шницель из сочного куриного филе в хрустящей панировке. Подаем с соусами манго-карри и чимичурри.
19 Br250 g
Блинчики с курицей и грибами
Мы обещали, что это блюдо из завтраков появится в нашем основном меню. Сочные блинчики со сливочной начинкой с сыром и жареными курицей, луком и грибами.
Подается со сливочным соусом с маслом из зелени и пармезаном.
18 Br340 g
Блинчики с лососем и салатом из черри
Мы обещали, что это блюдо из завтраков появится в нашем основном меню. Сочные блинчики на основе зелени с начинкой из лосося и творожного сыра.
24 Br360 g
Ребра BBQ
Наши классические ребра, томленые в пиве, цитрусах и специях. Подаем с домашним барбекю
25 Br270 g
Стейк рибай с соусом демигляс
Говяжий стейк из вырезки, который мы готовим комфортной для вас прожарки.Подаем с мясным соусом демигляс на красном вине и луком фри.
27 Br190 g
Стейк лосось с соусом биск
Сочный стейк из лосося. Чтобы подчеркнуть вкус рыбы мы подаем ее с соусом Биск из креветок
28 Br120 g
Роллы
Филадельфия с авокадо
22 Br295 g
Ролл чука с креветкой
18 Br340 g
Ролл в огурце с курицей
15 Br350 g
Бонито с копченным лососем
19 Br280 g
Ролл чеддер с копченным лососем
20 Br315 g
Ролл с тигровой креветкой
24 Br325 g
Калифорния с креветкой и авокадо
20 Br270 g
Ролл с угрем и авокадо
23 Br300 g
Десерт
НЕтирамису
Наша интерпретация на классический итальянский десерт.
Кокосовое печенье мы вымачиваем в сиропе из эспрессо, а подаём с кремом из карамели на основе ферментированных соевых бобов, и глазурью из темного бельгийского шоколада
13 Br175 g
Сырники с вишней и карамельным кремом
Нежные кремовые сырники мы подаем с соусом из вишни и розмарина, кремом из мисо карамели (сливочный крем на основе соленой карамели с добавлением ферментированных соевых бобов), украшаем сублимированной малиной.
15 Br215 g
Блинчики сюзетт с соленой карамелью
Блинчики, томленые в соленой карамели. Подаем с крамблом из белого шоколада и грецкого ореха.
11 Br215 g
Мусс из белого шоколада с гречневым попкорном и манго
Десерт на основе гречневого попкорна, соуса из манго и мусса из белого шоколада. Подаем с соленой карамелью и крамблом из белого шоколада и грецкого ореха.
12 Br160 g
Брауни с шоколадным муссом, вишней и соленым ирисом
Шоколадный десерт мы подаем с соусом из вишни и розмарина, муссом из темного шоколада, сливок, творожного сыра и бренди. А дополняем все соленой карамелью и белым шоколадом.
14 Br175 g
Пасты
Ризони с креветкой
Нежная сливочная паста в виде риса с добавлением трюфеля. Подаем с обжареной креветкой на гриле и маслом из зелени.
24 Br200 g
Томатная паста с пепперони и халопеньо
Яркая томатная паста в итальянском стиле. Азиатскую лапшу удон мы томим в томатном соусе с прованскими травами, халапеньо и колбасками пепперони, а подаем с трюфельным медом и сыром пармезан.Паста слегка острая.
18 Br270 g
Паста карбонара
Классика на все времена, но с небольшой изюминкой. Обжаренные гуанчале — сыровяленые щёчки и бекон, соус на основе сыра пармезан, черного перца и желтков, а вместо классической пасты мы использовали азиатский удон. Подаем с тертым сыром пармезан.
19 Br270 g
Паста с лососем и соусом биск
Яркая сливочная паста с лососем и соусом на основе креветок. Подаем с сыром пармезан.
22 Br285 g
Бургеры/Сэндвичи
Чизбургер с говяжьей котлетой
Классический бургер на бриоши с сочной говяжьей котлетой с добавлением бекона. Дополняем сочными овощами
21 Br335 g
Клаб-сэндвич с курицей и овощами
Наш знаменитый сэндвич с сочной курицей, овощами (листья салата Ромен, томаты, маринованный огурец), сыром, дымным соусом и горчицей.
20 Br350 g
Дабл-бургер с хрустящим цыпленком
25 Br410 g
Салаты
Салат с рофтбифом
Салат с ростбифом, каперсом и соусом Вителло.Мы изменили основу салата на более благородные листья салата Ромэн и дополнили салат сладкими томатами черри. А для большей свежести добавили еще соус Сальса Верде. Украшаем сыром пармезан.
20 Br195 g
Салат с креветкой
Салат подается с апельсиновым соус и красной икрой, который придает салату ноты свежести, сладковатый привкус и легкую кислинку.
22 Br195 g
Салат а-ля Цезарь
Классика, не нуждающаяся в представлении, под авторским взглядом. Сочные листья салата Ромэн, пряное куриное филе, сладкие томаты черри и хрустящие крутоны.
20 Br195 g
Супы
Крем-суп из шампиньонов с трюфельной сметаной
Нежный крем-суп из шампиньонов, с добавлением трюфельной сметаны и ароматного масла, также блюдо украшается хрустящими гренками.
10 Br265 g
Том ям с морепродуктами
Это наше видение этого тайского блюда. Яркий пряно-острый суп с морепродуктами (креветки, кальмар, мидии) и грибами мы готовим на классическом бульоне том-ям, улучшив его вьетнамской пастой из соевых бобов и бульоном из креветок.
25 Br480 g
Солянка по-домашнему
Классический наваристый мясной суп на крепком говяжьем бульоне. Ассорти мяса, картофель и маринованный огурец. Подаем с маслинами, лимоном и сметаной.
15 Br335 g
Салата
Салат с горгонзолой и грушей
Комбинация Италии и Франции на одной тарелке. За основу взято классическое французское сочетание фруктов и сыров: яркая груша, томленая в меде и красном вине в союзе пряного сыра с голубой плесенью.
20 Br210 g
Зеленый салат
Супер-сочный витаминный легкий салат. В основе листья салата Ромэн, сочный огурец и авокадо. Подаем со свежим соусом сальса Верде и кунжутно-ореховым соусом. Украшаем кунжутом и семечками подсолнечника.
16 Br180 g
Updated: November 7.Source: Representative of the organization