Chang asian grill and bar

Азиатская закуска из битых огурцов, маринованных в пряном соусе кочудян, с кунжутным маслом и зелёным луком

Закуска из стручковых бобов эдамаме, приготовленных на пару

Приготовленные на воке стручковые бобы эдамаме с пикантным соусом чили бин

Жареные азиатские булочки из дрожжевого пшеничного теста со сливочным маслом

Азиатские булочки из дрожжевого пшеничного теста со сливочным маслом, приготовленные на пару

Свежий дальневосточный гребешок с трюфельным терияки, шичими и чили маслом

Блюдо, популярное в большинстве стран Азии, которое представляет собой традиционные обжаренные пельмени из пресного пшеничного теста, слепленные вручную, с начинкой из рубленой мраморной говядины, шиитаке и зелени

Китайские паровые пельмени с начинкой из камчатского краба и креветок, подаются с тремя авторскими соусами

Закуска из хрустящих креветок со спелым авокадо, сладким манго, рисовыми чипсами и тропическим манго-юдзу соусом

Кальмар, обжаренный в хрустящей панировке, с остро-сладким соусом чили-тамаринд

Кукуруза приготовленная на гриле с мисо маслом, пармезан

Ароматная индийская лепёшка, приготовленная на сливочном масле из пшеничной муки с зелёным луком

Маринованные сицилийские оливки с оливковым маслом, кинзой и ароматным зелёным маслом

Индийская лепешка парата с жареным угрем, соусом из авокадо и кунжутом

Азиатская хрустящая закуска из тонкого спринг-теста с начинкой из пикантного куриного фарша и йогуртовым чатни

Традиционное перуанское блюдо в азиатском стиле из сырой рыбы: свежий мурманский лосось, битые огурцы в пряном соусе кочудян и необычная заправка из томатов, красного лука и чили перца с кунжутным и зелёным маслом

Тартар из шри ланского тунца на свежих листьях салата ромейн, с кремом из авокадо и чесночными чипсами

Нежный тартар из лосося и тунца с хрустящим огурцом, авокадо и дайконом, приправленным соусом мисо-понзу и трюфельным терияки.

Тонкие слайсы мраморной говядины, опалённой огнём, соус вафу, трюфельное масло и картофельные чипсы

Нежный и сытный хумус из бобов эдамаме и зелёного горошка, украшенный зеленью, ягодами годжи и острым лимоном, подаётся с индийской лепёшкой парата

Блюдо для ценителей истиного вкуса морепродуктов: горка риса с изысканными топпингами в виде рыбы, морепродуктов и овощей

Закуска из мелко нарубленной мраморной говядины в фирменном перечном соусе с трюфельным маслом и маскарпоне, поданная на жаренных в масле булочках бао с шиитаке-мармеладом

Маринованная и выдержанная в сухом шкафу утка, запечённая в дровяной печи и нарезанная на слайсы, подаётся с нарезкой из свежего огурца и зелёного лука, пшеничными лепёшками момо и домашним соусом хойсин

Блюдо для настоящих ценителей: креветки, кальмар, гребешок и моллюски вонголе, обжаренные на гриле, и соус нам пла

Нежные томлёные говяжьи щёчки, глазированные сладким соусом карри, с пряным картофельным пюре, маринованным красным луком и зелёным масло

Сочное куриное филе, обжаренное в панировке, с жасминовым рисом, приготовленном в стиле том ям, с традиционным набором трав и специй

Знаменитый азиатский стрит-фуд: жареный рис том ям с креветками, кальмаром и вёшенками в соусе том ям

Нежный кальмар, обжаренный с ароматной пастой карри и кокосовым молоком, в сочетании с овощами — брокколи, кукурузой и томаты

Сочные фаланги краба, обжаренные с древесными грибами, брокколи и болгарским перцем, в ароматной зелёной карри пасте с кокосовым молоком

Сочная утка в пикантном чили-глейзе, поданная с насыщенным карри массаман, хрустящими картофельными чипсами и с ананасом с кимчи.

Тонкие слайсы мраморной говядины с пастой из тонкой рамен лапши с перечным соусом, древесными грибами и свежим трюфелем

Классическое блюдо сычуаньской кухни: креветки, древесные грибы и грибы шиитаке, обжаренные с овощами и орехами кешью в соусе кунг-пао

Лосось, обжаренный до хрустящей корочки, капуста пак-чой, приготовленная на воке, и трюфельный соус терияки

Обжаренные на гриле морепродукты, лосось и тунец татаки, зеленый карри с крабом

Сочный рибай стейк и мягкие свиные ребра, глазированные ароматным чили-глейзом. Мясо идеально сбалансировано с хрустящим картофельным крамблом, обжаренными древесными грибами и овощами. Завершают вкус насыщенные соусы: трюфельный терияки и васаби,

Сочное куриное филе, обжаренное в панировке, с рисовой лапшой, приготовленной в тайском стиле, с соусом пад-тай и арахисом

Рисовая лапша в соусе пад-тай с креветками, кальмаром, арахисом и чили перцем

Сочные свиные рёбра, покрытые чили-глейзом и украшенные чесночными чипсами

Фаланга краба с рисовой лапшой, пряными соусами и овощами, подается с нежными булочками бао

Маринованный стейк из мраморной говядины, обжаренный на гриле, и жареный жасминовый рис по-гонконгски с овощами, яйцом и китайским соусом премиум-класса Х.О.

Маринованная и выдержанная в камере сухого вызревания утка, запечённая в дровяной печи и нарезанная на слайсы, подаётся с нарезкой из свежего огурца и зелёного лука, пшеничными лепёшками момо и домашним соусом хойсин

Четвертинка знаменитой утки по-пекински с домашней пшеничной лапшой рамен, обжаренной на WOK с овощами и устричным соусом

Классические нигири-суши из ингредиентов премиум-качества: рис «Акита Комачи», красный уксус «Юсен» и дальневосточный гребешок. Авторская подача.

Классические нигири-суши из ингредиентов премиум-качества: рис «Акита Комачи», сушиза, приготовленная по собственному рецепту, и мурманский лосось. Авторская подача.

Классические нигири-суши из ингредиентов премиум-качества: рис «Акита Комачи», сушиза, приготовленная по собственному рецепту и шриланкийский тунец. Авторская подача.

Классические нигири-суши из ингредиентов премиум-качества: рис «Акита Комачи», сушиза, приготовленная по собственному рецепту, копченый угорь. Авторская подача

Слайсы жареного китайского угря на льду

Слайсы дальневосточного гребешка на льду

Слайсы свежей фаланги краба на льду

Слайсы свежего лосося на льду

Нежное сашими из филе лосося с ароматом свежего трюфеля, дополненное соусами понзу и трюфельным терияки, оливковым и зелёным маслом, хреном и кунжутом.

Слайсы свежего тунца на льду

Ассорти из пяти видов суши в авторской подаче

Холодное ассорти из рыбы и морепродуктов на льду: аргентинские креветки, мурманский лосось, дальневосточный гребешок, тунец, угорь, и икра тобико с соусом понзу

Приправа, которая широко используется в восточных странах для придания остроты блюду

Традиционный набор к суши и роллам

Отлично подходит почти ко всем блюдам японской кухни

Классические нигири-суши из ингредиентов премиум-качества: рис «Акита Комачи», сушиза, приготовленная по собственному рецепту и камчатский краб. Авторская подача.

Свежая аргентинская креветка на льду

Главная приправа для блюд в странах Азии

Yoga Arancia это натуральный апельсиновый сок премиум-класса, состоящий из фруктового пюре. Компания Yoga отбирает наилучшие фрукты, что обеспечивает превосходный вкус, а также является источником энергии в любой момент дня.

Yoga Ciliegia это натуральный вишневый нектар премиум-класса, состоящий более чем на 50% из фруктового пюре и с добавлением небольшого количества сахара.

Легендарный вкус, способный сделать любой момент запоминающимся

100% ананасовый сок

100% апельсиновый сок

100% грейпфрутовый сок

100% морковный сок

Yoga Pomodoro это натуральный сок премиум-класса, состоящий более чем на 50% из томатного пюре. Компания Yoga отбирает наилучшие овощи, что обеспечивает превосходный вкус, а также является источником энергии в любой момент дня.

Yoga Mela-Apfel - это натуральный яблочный сок премиум-класса. Компания Yoga отбирает лучшие фрукты, что обеспечивает превосходный вкус и полезные качества.

Нежный рулет с начинкой из авокадо и огурца, с воздушным японский омлетом, запеченным угрем со спайси соусом

Авторская новинка от шеф-повара Дениса Прохорова, один из самых дорогих роллов на нашей кухне: сочная начинка из натурального мяса камчатского краба, авокадо, огурца и сливочного сыра, татаки лосось

Авторский ролл с начинкой из копчёного лосося, огурца и пикантного соуса из сливочного сыра и горчицы, обёрнутый слайсами авокадо с картофельным крамблом

Нежный рулет с тающей начинкой из сливочного сыра, спелого авокадо и зелёного лука, с филе копчёного угря без кожи и трюфельным терияки соусом

Изысканный ролл с камчатским крабом и филе лосося, сливочным сыром и свежим трюфелем, приправленный соусом унаги и кунжутом. Подается на рисе «Акита Комачи» с хрустящим салатом ромейн и зеленым луком

Необычный сытный ролл с начинкой из жареного угря, свежих зелёных овощей и авокадо, укрытый слайсами тунца, опалённого огнём, с ореховым соусом

Наш ответ классической «Филадельфии», в два раза более сливочный и нежный. Помимо кремовой начинки из творожного сыра и свежего огурца, ролл дополнительно украшается воздушной сливочной пеной с хреном. Рулет традиционно заворачивается в слайсы свежег

Радужный ролл, состоящий из пяти кусочков, каждый из которых обладает своей особой философией вкуса

Два вида самого популярного японского десерта из упругого рисового теста с разными начинками (клубника ваниль и малина-личи)

Самый популярный японский десерт из упругого рисового теста с нежной начинкой из ванильного сливочного крема, малинового пюре и личи

Самый популярный японский десерт из упругого рисового теста с нежной начинкой из ванильного сливочного крема и клубники

Самый популярный японский десерт из упругого рисового тестас нежной начинкой из сливочного крема с манго и маракуйей

Два вида самого популярного японского десерта из упругого рисового теста с разными начинками (клубника-ваниль и манго-маракуйя)

Нежный сливочный матча чизкейк, приготовленный из творожного сыра

Подсушенные куриные гребешки

Подсушенные кусочки говяжьего легкого

Подсушенные кусочки филе грудки индейки

Подсушенная формованная смесь говядины с морковкой

Подсушенные длинные тонкие кусочки говяжьего вымени

Подсушенное тонко нарезанное филе грудки индейки

Пикантное картофельное пюре с японским хреном васаби, маринованные овощи, луком и зелёным маслом

Свежие овощи и китайские грибы, обжаренные на раскалённом масле в азиатском соусе, украшенные зеленью и стружкой тунца

Азиатская закуска из обжаренной с чесноком капусты пак-чой и шиитаке в соусе таре

Отварной жасминовый рис с растительным маслом и кунжутом

Зелёный боул, состоящий из свежих салатных листьев, брокколи, бобов эдамаме и горошка, огурца и редиса, заправленный сладким цитрусовым соусом, подаётся с нежными слайсами краба

Салат с нежным филе копчёного угря, хрустящими баклажанами, сливочным сыром и обжаренным арахисом в сладком чили соусе

Креветки и кальмары лолиго, обжаренные на гриле, со свежими салатными листьями, овощами и авокадо в насыщенном рыбном соусе нам-пла

Маринованная мраморная говядина, приготовленная на гриле, с миксом овощей и салатных листьев, орехами кешью, тайским соусом и соусом чили джем

Классический мисо суп на насыщенном азиатском бульоне даши с грибами шиитаке, водорослями вакаме и зелёным луком

Насыщенный бульон рамен с домашней лапшой, водорослями, хрустящей курицей и маринованным яйцом

Классический остро-кислый тайский суп, приготовленный на кокосовом молоке, с аргентинскими креветками, вонголе, кальмаром и вёшенками, подаётся с порцией жасминового риса

Насыщенный бульон фо с набором традиционных азиатских специй, с говяжьими хвостами и домашней рисовой лапшой