Ароматный восточный салат с булгуром и свежей зеленью
585 ₽200 g
Томатный салат, красный лук и соус наршараб
820 ₽250 g
Хрустящие баклажаны, томаты и устричный соус
790 ₽240 g
Цезаридзе с креветками и пармезаном
950 ₽210 g
Цезаридзе с люля-кебаб из курицы
Нежный люля-кебаб из курицы, хрустящие листья романо, чесночные гренки, пармезан и соус цезарь
850 ₽240 g
Гарниры
Жареный картофель с грибами
590 ₽200 g
Картофель фри
Обжаренный до золотистой корочки
390 ₽150 g
Картофельное пюре
Классическое картофельное пюре из кубанского картофеля с добавлением деревенского молока и сливочного масла. При подаче украшается зеленью
290 ₽100 g
Соус
Соуса на выбор
140 ₽50 g
Цукини на мангале
Цукини на мангале
290 ₽100 g
Шампиньоны на мангале
Шампиньоны маринуются в растительном масле с солью, перцем, сладкой паприкой и запекаются на мангале
330 ₽100 g
Шашлык из баклажанов
Печеный на шампуре баклажан
350 ₽100 g
Шашлык из помидоров
Печеный помидор на шампуре
390 ₽100 g
Горячие блюда
Бефстроганов с грибами в сливочном соусе
Классический бефстроганов из говядины с картофельным пюре. Подается со слабосоленым огурцом и свежей зеленью
1200 ₽330 g
Бифштекс в соусе из сыра домбалхачо
1200 ₽330 g
Кальмар на гриле
Кальмар, обжаренный на гриле, подается с гарниром и долькой лимона
890 ₽180 g
Каре ягненка
Каре молодого ягненка жаренное на углях. Подаётся с салатом ачичук на тонком лаваше и букетом зелени
2200 ₽180 g
Котлеты куриные по-домашнему
Две сочные котлеты из куриного филе. Подаём с нежным картофельным пюре
640 ₽260 g
Ризотто с щучьей котлетой и муссом из пармезана
Паста из риса, мусс из пармезана и щучья котлета
990 ₽240 g
Стейк Мурманский лосось
Филе мурманского лосося, обжаренное на открытом огне. Подаётся на тонком лаваше с долькой лимона
2500 ₽180 g
Стейк Рибай из мраморной говядины
Нежный и сочный мраморный стейк
3500 ₽280 g
Пироги
Осетинский пирог с ботвой и сыром
Традиционный пирог с домашним тестом, нежным сыром и свекольной ботвой (30х20 см)
920 ₽450 g
Осетинский пирог с рубленой телятиной
760 ₽420 g
Осетинский пирог с сыром и картофелем
730 ₽370 g
Хачапури по-аджарски
Народный грузинский пирог в форме лодочки. Традиционно кушают руками, макая кусочки пышного пирога в смесь горячего тягучего сыра и нежного желтка. Его форма лодочки по легенде берет свое начало с времен древних мореплавателей
780 ₽350 g
Хачапури по-мегрельски
Традиционный грузинский круглый пирог с начинкой из мягкого слабосоленого сыра имеретинского и сулугуни (начинка внутри), а также посыпанный сыром сверху. Древнее блюдо, исконно подавалось к праздничному столу
880 ₽400 g
Хачапури с грушей и Горгонзолой
950 ₽450 g
Хачапури со страчателлой и черным трюфелем
Хрустящая лодочка с узбекскими томатами
1300 ₽355 g
Хачапури со шпинатом и сыром
Классический хачапури Пеновани, с начинкой из свежего шпината, петрушки, кинзы с сыром сулугуни, в хрустящем слоеном тесте собственного приготовление в виде квадратного конверта
660 ₽480 g
Соленья
Бамбук маринованный
Молодые стебли бамбука собственного приготовления, украшаются зеленью
390 ₽100 g
Грибы с зеленью в масле
Грибы маслята собственного маринования подаются в ароматном нерафинированном масле
470 ₽100 g
Капуста по-гурийски
Хрустящая пряная капуста, маринованная в свекольном соке с добавлением перца чили
250 ₽100 g
Квашеная капуста
Хрустящая капуста собственного квашения, подается с клюквой и заправляется ароматным маслом
290 ₽100 g
Малосольные огурцы
Хрустящие малосольные огурцы собственного приготовления с ароматной зеленью
290 ₽100 g
Огурцы солёные
Хрустящие солёные бочковые огурцы собственного приготовления
290 ₽100 g
Помидоры малосольные
Помидоры собственного приготовления
300 ₽100 g
Помидоры солёные
Солёные бочковые зелёные помидоры собственного приготовления
Блюдо кухонь разных стран ближнего востока в виде мясного фарша, нанизанного на шампур и зажаренного на углях. Под разными названиями это блюдо известно многим народам от Балкан до Ирана
1180 ₽180 g
Люля из курицы
Сочный куриный люля, приготовленный на углях с кориандром, зирой и перцем. Куриная грудка, куриное филе бедра, жир говяжий, лук репчатый, соль, черный перец горошек, кориандр, зира. Подается на тонком армянском лаваше с салатом ачичук и пучком зелени
Коржи на основе алтайского меда, крем из деревенской сметаны нашей фирмы. Подаем с медовыми сотами
540 ₽180 g
Орешки со сгущенкой
350 ₽110 g
Павлова
Авторский десерт из меренги со свежими ягодами
790 ₽170 g
Хинкали с маскарпоне и клубникой
Тонкое рисовое тесто с начинкой из сливочного маскарпоне и ароматной клубники (2 шт.)
480 ₽100 g
Закуски
Аджапсандал
Печеный на мангале баклажан разминают до формы карпаччо, сверху выкладываем хумус с томатной сальсой. Украшаем петрушкой, кинзой, базиликом и поливаем растительным маслом
580 ₽200 g
Лобио
580 ₽250 g
Оливки Bella di Cerignola
Маринад из базилика и чеснока. Подаём в оливковом масле
420 ₽100 g
Сациви с курицей
Куриное бедро, маринованное в специях, обжариваем на мангале и готовим при низкой температуре. Подаем под ореховым соусом сациви
680 ₽210 g
Сезонные томаты, сулугуни и соус тархун
740 ₽280 g
Хрустящий сулугуни с фейхоа
750 ₽200 g
Закуски в стол
Ассорти кавказских сыров
Сулугуни молочный, чечил, сыр имеретинский. Подаётся с грецким орехом, медом и тархуном
980 ₽300 g
Ассорти овощей и зелени
970 ₽435 g
Лепешка из тандыра
Свежие лепёшки грузинского лаваша, испечённые в дровяном тандыре
130 ₽150 g
Рулетики из баклажанов
580 ₽100 g
Сельдь с молодым картофелем
620 ₽250 g
Хумус со свежими овощами
Питательный и нежный паштет из гороха нут с добавлением южных специй и оливкового масла. Национальное блюдо ливанской и израильской кухонь. Является обязательной закуской в столе
490 ₽220 g
Сеты
Комбо Обед
Суп Харчо, Аджапсандал, куриный шашлык, картофельное пюре, морс из черной смородины собственного приготовления (500 мл)
2000 ₽700 g
Обед на одного
Борщ, сациви из курицы, хачапури из слоеного теста с сыром и шпинатом (15 см), компот яблоко-виноград собственного приготовления (500 мл)
1800 ₽700 g
Сет Кайфули на двоих
Сулугуни с томатами, рулетики из баклажанов, хачапури по-мегрельски, шашлык из курицы с овощами гриль, шашлык из свиной шеи с овощами гриль, медовик (2 шт.), морс из черной смородины собственного приготовления (1 л)
4200 ₽2 kg
Сет на компанию Кайфули
Аджапсандал, сациви из курицы, хачапури из слоеного теста с сыром и шпинатом (15 см), хачапури по-аджарски (15 см), осетинский пирог с картофелем и сыром (15 см), ассорти шашлыков (люля: баранина, телятина, курица, шашлык: из бараньей мякоти, из кури
10000 ₽3 kg
Сет на одного
Суп Харчо, жареные хинкали из свинины и говядины (3 шт.), компот Яблоко-виноград собственного приготовления (500 мл)
1000 ₽500 g
Три любимых десерта
Гранд Эклер, Медовик, Хинкали из рисовой муки с клубникой (2 шт.)
1500 ₽300 g
На сковороде
Жареная барабулька
800 ₽100 g
Мидии
Мидии с соусом на выбор: дорблю, белое вино, томатный
1400 ₽500 g
Фритто Мисто
965 ₽300 g
Цыпленок табака с аджикой
Популярное блюдо черноморской кухни, которое представляет собой цыплёнка корнишона, обжаренного на мангале со специями и чесноком. Подаётся с букетом ароматных трав и соусом зелёный ткемали
Домашний традиционный борщ на наваристом говяжьем бульоне с говядиной, свёклой, свежей капустой и ароматным укропом. Подаём со сметаной
730 ₽400 g
Куриный суп с фрикадельками
Наваристый куриный бульон с фрикадельками из курицы, лапшой и перепелиным яйцом
480 ₽300 g
Пельмени по-тбилисски
Пельмешки из говядины с местными специями черноморского края в наваристом курином бульоне с пассеровкой из моркови и лука со свежим укропом, подаётся в горшочке
490 ₽350 g
Уха с судаком и лососем
1150 ₽380 g
Харчо по-домашнему
Национальный суп из баранины с рисом и набором специй и кинзы. Густой, пряный, острый с обилием чеснока
820 ₽350 g
Хинкали
Ассорти хинкалей
Хинкали с бараниной и зеленью (3 шт.), хинкали со свининой и говядиной (3 шт.)