Chito-Ra

Курица, свинина, баранина, бедро индейки, ребрышки свиные, люля-кебаб, картошка по-деревенски, овощи на углях. С соусами.

Подается с поджаристым кабачком и фирменным соусом

С вареньем на Ваш выбор.

Клубничное, из кизила, из белой черешни, из инжира, из грецких орехов.

Из горного региона Рача.

Медовые коржи, пропитанные воздушным заварным кремом.

Киви/ежевика/клубника.

Фирменная пахлава из грецких орехов и миндаля.

Бисквитный торт с кремом на основе сыра рикотта и кусочками груши.

Печенье савоярди с кремом маскарпоне и посыпкой из какао-пудры.

Классический.

Шоколадный кекс с жидким горячим шоколадом внутри. Подается с шариком ванильного мороженого.

Обжаренные грибы, сыр сулугуни, чеснок, традиционные специи и курица в сметанном соусе. Подается на кеци.

Картофель, жаренный с шампиньонами, помидорами, репчатым луком и зеленью в традиционных специях. Подается на кеци.

Кусочки свинины, жаренные с картофелем, помидорами, репчатым луком и зеленью в традиционных специях. Подается на кеци.

Нежные ребрышки в мегрельской аджике или сладком соусе с пряностями. Подается с молодым картофелем и сыром пармезан, заправленным чесночной пастой

Обжаренный до золотистой корочки цыпленок табака в фирменной аджике от шефа Сосо. Подается на кеци. 1 шт

Сочные кусочки тушеного ягненка с алычой, ароматным тархуном и зеленым луком, по аутентичному рецепту.

Телятина, тушенная с помидорами, репчатым луком, зеленью и традиционными специями. Подается на кеци.

Обжаренный до золотистой корочки цыпленок табака в чесночно-сливочном соусе. Подается на фирменной кеци.

Запеченные шампиньоны с сыром сулугуни. Подается на кеци.

Свинина/говядина.

Подается на кеци.

Cо свежими помидорами, подается на кеци.

Тушеные свиные потрошка с зеленью, традиционными специями и зернами граната. Подается на кеци.

Отварная красная фасоль с грецкими орехами, свежей зеленью и традиционными специями.

Карамелизированные баклажаны с хрустящей корочкой, посыпанные кунжутом. Подается с творожным сыром, гренками и помидорами черри.

Обжаренная в кукурузной муке.

Традиционная грузинская яичница с овощами. Подается с хрустящим хлебом.

Овощное рагу из баклажанов, болгарского перца, помидоров, кабачков, с репчатым луком, чесноком и зеленью.

Свекла, шпинат, фасоль и рулеты из обжаренных баклажанов.

Нежные рулеты их обжаренных баклажанов с начинкой из пряной ореховой пасты и ароматной зелени.

Рулеты из обжаренных баклажанов с мятно-творожной начинкой и ароматными специями.

Вяленая телячья вырезка со специями.

Маринованные грибы, чеснок, перец, помидор, джонджоли, капуста по-гурийски, малосольные огурцы, черемша.

Сулугуни, имеретинский, копченый сулугуни, копченый чечил.

Квашеная капуста по старинному Гурийскому рецепту.

Домашнего засола.

Помидоры с начинкой из тертого сыра, сметаны, чесночного майонеза и традиционными специями.

Домашнее сало. Подается с хрустящим бородинским хлебом и чесночным соусом.

Нежная индейка в ароматном соусе из грецких орехов.

Ароматная зелень, тархун, острый перец, базилик, цицмати, помидоры, огурцы, сладкий болгарский перец.

Собственного приготовления.

Камамбер, гарганзола, копченый чечил, пармезан, грузинский тклапи. Подается с медом, белым виноградом, вареньем из инжира и грецкими орехами.

Салат из куриной грудки, свежих огурцов и перепелинных яиц.

Со свежей зеленью.

С грецкими орехами и свежей зеленью.

Сладкие бакинские помидоры с овечьим сыром "Гуда" и красным луком

Обжаренные баклажаны, помидоры и сыр сулугуни, заправленные фирменным соусом с грецкими орехами от шефа Сосо.

Легкий суп из шампиньонов, болгарского перца, помидоров, картофеля и ароматной зелени.

Подается с сыром пармезан и сухариками.

Легкий суп из семги с картофелем и помидорами.

Сытный грузинский суп из говядины с рисом.

Острый грузинский суп из баранины с баклажанами, помидорами и картофелем, приправленный традиционными специями.

Легкий национальный суп из курицы, с яйцом и ароматной зеленью.

Аутентичный постный пирог с фасолью.

Пепешка из кукурузной муки.

Слоённый хачапури с начинкой из расплавленного сулугуни.

Со шпинатом и сыром сулугуни.

Традиционный хачапури в форме лодочки со слегка запеченным яйцом.

Нежный хачапури с сыром внутри.

Хачапури с хрустящей корочкой, с сыром внутри и снаружи.

Мегрельский хачапури с царской порцией сыра.

Лепешка из кукурузной муки с сыром внутри.