Choskit kerky

Выпечка
Гарниры
Горшки и сковородки
Десерты
Закуски
Мясо
Пельняни
Рыба
Салаты
Супы
Закуски
Грибная икра по-косьвински
135 gБелые грибы, лук, чеснок, гренки
425 ₽
Утка с белыми грибами, запеченная в сметане
110 gУтка, белые грибы, сметана, сыр, лук, гренки
375 ₽
Паштет из печени кролика
135 gПечень кролика, топленое масло, ореховая паста, сливки, лук, морколь, гренки
345 ₽
Сельдь домашнего посола с гренками
190 gСельдь соленая, маринованный лук, масло, гренки бородинские, картофель
275 ₽
Ассорти вяленого мяса
125 gВяленая оленина, свинина, курица, луковый мармелад
425 ₽
Намазка из яйца и зеленого лука
135 gЯйцо, зеленый лук, сметана, домашний майонез, чеснок, гренки
225 ₽
Ассорти фермерских сыров
120 gСыры из Кудымкарского сырного дома
565 ₽
Ассорти булочек с маслом
130 g2 пшеничные, 2 ржаные булочки, масло с зеленью и чесноком
225 ₽
Рыбное ассорти
120 g4 вида рыбы с пермского фермерского хозяйства
835 ₽
Салаты
Салат с сомом холодного копчения
180 gСмесь салатов, сом, красный лук, огурец, картофель молодой, перепелиное яйцо, соус
425 ₽
Салат с селедью
180 gСельдь, красный лук, картофель, яйцо, огурец, белые грибы, редис, соус
340 ₽
Салат с вяленой олениной
180 gОленина вяленая, смесь салатов, огурец, помидор, красный лук, картофель пай, соус
465 ₽
Салат с филе кролика
180 gФиле кролика, смесь салатов, огурец, перепелиное яйцо, вёшенки, гренки, редис, соус
435 ₽
Салат по коми-пермяцки с лосятиной и брусникой
120 gМаринованная капуста, лосятина, брусника, масло
255 ₽
Картофель с грибами
120 gКартофель, соленые лесные грибы, маринованный лук, масло
235 ₽
Салат с печёной свеклой
150 gСмесь салатов, свёкла, кедровый орех, сливочный сыр, огурец, чесночное масло
275 ₽
Солёные рыжики с деревенской сметаной
150 gРыжики, сметана, маринованный лук
265 ₽
Горшки и сковородки
Жаркое в горшочке с олениной
350 gОленина, кабачок, капуста, картофель, лук, морковь, маринованная капуста, папоротник, соус
515 ₽
Жаркое по-деревенски
350 gПечень кролика, кабачок, капуста, картофель, лук, морковь, маринованная капуста, папоротник, соус
395 ₽
Сковородка с крольчатиной
300 gФиле кролика, картофель, лук, морковь, сыр, папоротник, соус
495 ₽
Сковородка с курицей
300 gКуриное филе, картофель, лук, морковь, сыр, папоротник, соус
365 ₽
Монастырское рагу
300 gКабачок, картофель, капуста, лук, морковь, сливки
265 ₽
Жарёха с белыми грибами
280 gКартофель, белые грибы, лук
395 ₽
Кундюмы в молочном соусе
200 gКундюмы с лесными грибами и сечкой, лук, молочный соус
225 ₽
Мясо
Утиная грудка с брусничным соусом
280 gФиле утки су-вид, пюре из спаржевой капусты, брусничный соус
635 ₽
Запечённая ножка кролика с битым картофелем
350 gНожка кролика, битый картофель, маринованная капуста, соус
595 ₽
Лосятина тушёная с можжевельником и брусникой
250 gЛосятина, можжевельник, брусника, картофель жареный, маринованная капуста
625 ₽
Бобрятина с белыми грибами в бухонном хлебе
270 gБобрятина, грибы, сливки, хлеб
885 ₽
Зразы из бобрятины с брусникой
260 gБобрятина, шпик, лук, яйцо, брусника, картофель, соус
685 ₽
Биточек по-гаински с жареным картофелем
260 gОленина, перепелиное яйцо, жареный, картофель, лук, соус
385 ₽
Свиные рёбра томленые со смородиной
350 gСвиные рёбра, смородина, чеснок, тимьян, розмарин, перец сладкий, кабачок, помидор
595 ₽
Пельняни
Пельняни с судаком
200 gМука, яйцо, судак, лук
385 ₽
Пельняни со щукой
200 gМука, яйцо, судак, лук
385 ₽
Пельняни с олениной
200 gМука, яйцо, судак, лук
395 ₽
Пельняни с филе курицы
200 gМука, яйцо, судак, лук
275 ₽
Пельняни с редькой
200 gМука, яйцо, судак, лук
245 ₽
Юрлинские ушки с сушёными грибами
200 gМука, яйцо, судак, лук
375 ₽
Супы
Юрма
300 gМясо-рыбный бульон, лук, кнели из жереха, филе утки су-вид,зелень, сметана
385 ₽
Борщ с борщевиком и полбой
300 gПобеги борщевика, картофель, морковь, лук, свёкла, говядина, полба, капуста, мясной бульон, гренки, кефир
285 ₽
Лосянка
300 gМясной бульон, лосятина, печень кролика, вяленая курица, каперсы, маслины, солёный огурец, сметана, лимон
385 ₽
Толчёный суп из лесных грибов
300 gГрибы, картрофель, сливки, грибной отвар, гренки
295 ₽
Толчёный суп из пиканов
300 gПиканы, картофель, куриный бульон, сливки, гренки
295 ₽
Выпечка
Вормоснянь
250 gБездрожжевое тесто, лосятина, картофель, лук
320 ₽
Черинянь
250 gБездрожжевое тесто, судак, картофель, лук
320 ₽
Тшакнянь
250 gБездрожжевое тесто, лесные грибы, картофель, лук
320 ₽
Кулига с черёмухой
60 gБездрожжевое тесто, черёмуха, сахар
80 ₽
Гарниры
Свёкла печёная с чеснокм
150 g
115 ₽
Картофель битый
150 g
115 ₽
Картофель жареный дольками
150 g
115 ₽
Зелёная перловая каша
150 g
115 ₽
Рыба
Котлетки из судака рубленные
200 gСудак, лук, яйцо, малосольные огурцы, соус
395 ₽
Судак запечёный с картофелем и тыквой
300 gСудак, картофель, тыква, яйцо, сливки, морковь
425 ₽
Йола чери с зелёной перловой кашей
270 gФиле судака, перловая каша, помидоры черри, сливки, сливочное масло
535 ₽
Тельное из жереха со снытью и грибами
270 gЖерех, сныть, грибы, яйцо, мука, лук, битый картофель, соус
425 ₽
Десерты
Морковный пирог с морошкой по-юсьвински
150 gМанная крупа, яйцо, сметана. морковь, сливочное масло, морошка
295 ₽
Мочёная брусника с кедровыми орехом и сгущенным молоком
150 gБрусника, кедровый орех, сгущенное молоко, бисквитная крошка
295 ₽
Посекунчики со сливочным сыром и малиновым вареньем
130 gЖареные пирожки со сливочным сыром
295 ₽
Updated: November 3. Source: Representative of the organization