Когда жила в Омске, часто заходила, всегда днём, в Кафе "Дарьял", ещё когда оно, ещё в небольшом помещении, находилось на Иртышской Набережной.
Заказывала стандартно: салат "Дарьял", чокопули, пирог с сыром и зеленью и бутылку пива. Ценник демократический.
Чокопули-ну несравненное, офигенное, кроме, как здесь, баранину есть не могу, а в этом блюде лук-перо, петрушка убивают специфический запах баранины, а тархун придаёт неповторимый ореховый вкус и запах. Хоть здесь чокопули подавали из ягнятины, на маленьких косточках!😋 Именно из-за этого кафе в Омске я нашла рецепт этого блюда на сухом белом вине и уже готовлю его сама😊.
Подавалось там ВСЕГДА с двумя кусочками теплого лаваша, чему я отдавала должное (лаваш, даже если остыл, 10 секунд в микроволновке- и совсем другие ощущения).
Салат "Дарьял" - легчайший, со вкусом свежести лесных грибов, язык проглотишь! Пирог-пыталась заказывать подобное именно в осетинских кафе в разных местах-НЕ ТО, а здесь-просто выше всяких похвал.
Персонал вежливый, доброжелательный, расторопный был,всё успевал, даже днём клиентов было много.. Я-хоть с небольшими, но чаевыми всегда, в общем, гармония.
Потом я радовалась, что дела у них идут хорошо, потому что кафе переехало в большое здание другого разорившегося, по-видимому, ресторана поблизости и стало Рестораном "Дарьял"..
В этом году была в ресторане "Дарьял" 11 июня в командировке.
В этот раз вечер был испорчен до ОДНОЙ звёздочки.точнее, обгажен, персоналом. Персонал сейчас сменился. Поставила 3 звездочки только из-за качества приготовления.
Пришли в 20 часов, заказ такой же на две персоны,, расчитались. До 22: 50 получили по салату, столовым приборам, по бутылке пива, салфетнице, пепельнице (расположились в открытой части на улице). Я не случайно перечислила, потому что принесли пиво, фужеры к нему ждали 15 мин; принесли салат, столовые приборы ждали 15 мин, попросили салфетки.. ну, в общем, после ожидений я несколько раз СМИРЕННО подходила к администратору и просила подать, и так со всеми составляющими заказа...Я БЕЗ АМБИЦИЙ, на "пожалуйста".
( В зале из посетителей было на 6 столиках ОТ ОДНОГО ДО ТРЕХ ЧЕЛОВЕК! )
В 23 часа принесли, наконец, чокопули. Без хлеба. Блюдо жирное как-никак.. Ещё раз подошла попросить лаваш: "Хлеб ЗАКОНЧИЛСЯ"!.. То есть, ТРИ часа мы ждали, а теперь давайте жрите это за 10 минут, свиньи, потому что РЕСТОРАН ЗАКРЫВАЕТСЯ!
...Пирог сделали С ЗЕЛЕНЬЮ, я НЕ ТАКОЙ заказывала..
Ну тут я стала возмущаться на повышенных тонах. Подошла женщина из предыдущего персонала и нашла 2 кусочка лаваша..😏
Думаю, многих посетителей новый персонал отворачивает таким отношением, а то заполненность была больше. С учетом стоимости аренды и большой площади в центре города , думаю, шансов ЗАРАБАТЫВАТЬ при таком обслуживании не много, дай Бог, не прогореть.
Хозяину кафе неплохо было бы провести воспитательную и обучающую работу с МОЛОДЫМ персоналом.
Мне жаль будет и если они закроются, и если обслуживание останется на этом же уровне!
Вкусное место. Богатое восточное/кавказское меню (наверное, русская кухня тоже присутствует, не пробовал). Очень на уровне! Рекомендую хинкали. Просторно, уютно, народу никогда много не видел.
Отличное место для отдыха начну с того что уютно как дома . Кухня сказка готовят по-домашнему порции большие . Очень вкусные пироги хинкали, А какое мясо !
На улицу Когда выходишь даже на улице отдыхаешь видно набережную очень красиво особенно вечером и их спокойно нету хаоса как в других кафе движухи спокойная музыка . В общем рекомендую если вам надо уютная кафе где вкусно готовят и можно посидеть и потанцевать