Deda khinkali

Пхали из стручковой фасоли, пхали из свеклы, пхали из шпината,рулетики из обжаренных баклажанов и парики с начинкой из острой ореховой пасты

Свекла, кинза и грецкие орехи с добавлением аджики и специй ( фото примерное)

Стручковая фасоль, кинза и грецкие орехи с добавлением аджики и специй (фото примерное)

Шпинат, кинза и грецкие орехи с добавлением аджики и специй ( фото примерное)

рулеты из запеченного сладкого перца с начинкой из острой ореховой пасты и зелени ( 3-4 шт.)

Рулетки из обжаренных баклажанов с начинкой из острой ореховой пасты и зернами граната

Ароматный пряный соус из молодых грецких орехов и острых кавказских специй с кусочками куриной мякоти

Чечил молочный, чечил копченый, сулугуни домашний, сулугуни копченый, сыр Имеретинский, виноград, мед

Домашняя буженина, говядина вяленая, бастурма, суджук , подается с хреном

Вяленая говядина в специях

Свинина, запечённая с чесноком и горчицей , подается с хреном

Сырокопченая говядина

подается с ржаным хлебом, зеленым луком, хреном и горчицей.

Маринованный стручковый перец, красная капуста из бочки, маринованный чеснок, соленые помидоры, малосольные огурчики, черемша, джонджоли

Розовые помидоры, огурцы, сладкая паприка, стручковый перец, петрушка, укроп. кинза, базилик.

Освежающий кисломолочный напиток

Кисломолочный напиток с минеральной водой и зеленью

Традиционный пирожок с начинкой из баранины и говядины ( 1 шт.)

Классические чебуреки с сыром сулугуни

Хачапури "лодочка" с сыром сулугуни, желтком и сливочным маслом

Хачапури "лодочка" с сыром сулугуни, шпинатом, желтком и сливочным маслом

Закрытая хачапури с с сыром сулугуни.

Закрытая хачапури с начинкой из сыра, запечённая под сырной корочкой.

250 гр.

250 гр.

Баранина и картофель , томленые со свежей зеленью, болгарским перцем, томатами, аджикой, специями и сванской солью

Курица и картофель запечённые со свежей зеленью, болгарским перцем, баклажанами, томатами, аджикой и сванской солью

Цыпленок, зажаренный на сковороде под специальным гнетом

Курица, запечённая в томатном соусе с паприкой, томатами, луком , чесноком и сванской солью

Курица, запечённая в сливках с грецким орехом и сванской солью

Свинина и картофель, запечённые со свежей зеленью, сыром сулугуни, болгарским перцем, томатами, аджикой, специями и сванской солью

на тонком лаваше с маринованным красным луком, красной гурийской капустой и миксом салатов

с картофельным пюре и малосольным огурцом, подаются с соусом мацони с чесноком

Микс салатов, ароматные помидоры и огурцы с ломтиками сулугуни и яйцом пашот

Огурцы, помидоры, паприка, зелень, красный лук, заправка на основе грецких орехов с добавлением трех видов масла

,перепелиными яйцами, стручковой фасолью и картофелем с медово-горчичной заправкой

Печеная кармелизированная тыква, кнели из сливочного сыра с кунжутом, микс салатов, заправка из облепихи.

Мякоть подкопченного цыпленка, соломка жареного картофеля, свежие огурцы, спелые томаты, яйцо пашот и заправка на основе домашнего майонеза с хрустящими корнишонами

Ломтики подкопченной курицы, спелые помидоры, молочный сыр, красный лук, острый перец, домашняя сметана, зелень

Отварной бараний язык, свежий огурец, жареные шампиньоны домашний майонез с ароматными специями.

Белая фасоль, обжаренная куриная грудка, маринованные маслята, хрустящие корнишоны, красный лук, домашний майонез.

Печеная паприка и баклажан, обжаренная куриная грудка, лук, зкрна граната, заправка на основе грецкого ореха и соуса сацебелли, с добавлением чеснока

Хрустящие баклажаны, томаты, сыр сливочный, микс салатов с заправкой на основе свит чили с имбирем

Хинкали с начинкой из сыра сулугуни, томатов и сливок

Классические хинкали с аджапсандалом ( 1 шт.)

Классические хинкали со свининой и говядиной ( 1 шт.)

Классические хинкали с бараниной ( 1 шт)

Классические хинкали с курицей( 1 шт)

Хинкали XL 1 шт.

Хинкали XL 1 шт.

500 гр

500 гр

600 гр

600 гр

600 гр

500 гр

500 гр

500 гр

500 гр

Соус на основе грецкого ореха , куриного бульона с репчатым луком, зеленью и чили перцем.

Мацони с зеленью и чесноком

Соус на основе аджики, с добавлением томатной пасты, зелени и специй

Соус из слив с чили перцем, чесноком и зеленью

Соус на основе сметаны и мацони с красной паприкой

Соус на основе паприки с перцем чили , чесноком и специями

Сметана

Люля-кебаб из курицы на тонком лаваше с маринованным красным луком, красной гурийской капустой и миксом салатов

Шашлык из куриного бедра на тонком лаваше с маринованным красным луком, красной гурийской капустой и миксом салатов

Шашлык из свиной шеи на тонком лаваше с маринованным красным луком, красной гурийской капустой и миксом салатов

Люля-кебаб из баранины на тонком лаваше с маринованным красным луком, красной гурийской капустой и миксом салатов

Шашлык из баранины тонком лаваше с маринованным красным луком

Люля кебаб из говядины тонком лаваше с маринованным красным луком

Бульон куриный с фрикадельками, домашней лапшой и вешенками

Мини хинкали в курином бульоне с овощами и грузинскими специями

Крепкий рыбный бульон с лососем и овощами

Густое харчо с говядиной , грецкими орехами и пикантными специями.

Грудинка теленка в ароматном бульоне с овощами, кинзой и чесноком

Картофель фри

Картофельное пюре

Молодой отварной картофель с укропом и домашним маслом

Кабачок, баклажан, паприка гриль с ароматными специями

Традиционное грузинское блюдо из фасоли с зеленью и пряными специями