Решили зайти попробовать кухню и вспомнить Индию. Заказала, что часто заказывала, когда жила в Индии - томатный суп и лепешки с сыром)) вкусно приготовили, но жирновато для меня.
Атмосфера напомнила об этой удивительной и волшебной стране. Захотелось снова туда съездить)
Чудесное место индийской кухни! Вкуснейшие блюда, искренняя забота о гостях и прекрасный интерьер, напоминающий частичку Индии :) Подойдёт и для посещения с детьми, для них специально включают мультики. Превосходное место!
Отличный ресторан, вкусная индийская еда, любезный персонал. Цены вполне гуманные, вдвоём поели на 2000 рублей, еле вышли из-за стола. От души рекомендую
Прекрасное место! Внутри отдельные кабинки для гостей, но нам не удалось проникнуться атмосферой, ресторан был закрыт на локдаун. Пришлось брать с собой. Есть индийскую кухню из пластиковых контейнеров, конечно, печально. Но это очень вкусно! Ни секунды не пожалели о выборе. Фиш кари восхитительный! Все продукты свежие. Спасибо большое за эту еду
Очень вкусная кухня! Я очень люблю индийскую кухню и в этом месте она прекрасна. Для любителей острого здесь рай. Если попросить максимум остроты - вы её получите! Если попросите "не остро" - так и будет. Персонал вежливый и приветливый. Обстановка типично индийская :)
Великолепное место! Долго искала ресторан Индийской кухни, а тут, просто шла мимо, очень голодная. Интерьер, обстановка, персонал - потрясающие, а еда - божественная! 😍Вернусь обязательно!)
Очень понравилось. Не был в Индии, но здесь индийская кухня представлена с лучшей стороны. Брали мясной сет, баранину с перцем и чай масала. Рекомендую.
Были с семьёй, очень понравился сервис, внимательны к пожеланиям клиента-сделали не острую курочку для ребенка. Очень приятная официантка и сам хозяин. Кухня скорее пряная чем острая. Курица в кляре вполне составляет конкуренцию KFC.
Неоднократно пробовала индийскую кухню, но это место превзашло мои ожидания. Названия блюд не помню, но все все они были достойными. Брали баранину. Мясо в обоих блюдах было мягким. Необычный рис, лепешки с чесноком и сыром и безумно вкусный кофе с пряностями. Вернусь однозначно.
Отличное место! Гостеприимный персонал и очень вкусная еда. Заказал «Баттер чикен» и это было просто восхитительно. Проблвал точно то же самое блюдо в других идийских ресторанах в Питере, но пока не встречал места, где бы его готовили столь же хорошо
Отличный ресторан 👍 шли по улице с мужем, почувствовали запах индийской кухни, решили зайти посмотреть и были приятно удивлены..
Очень душевное место для встречи с друзьями, семьей Невероятно вкусные блюда, самый лучший чай Массала который я пробовала в Питере 👍Персонал вежливый и профессиональный. Советую побывать
Дели Дарбар. Однажды мой друг сказал. Моя мечта — это поехать в Индию. И ему сказали : сходи в Дели Дарбар. Так вот, друзья. В нашу редакцию поступило около 248 заявок с просьбой посетить Дели Дарбар. Мы собрали комиссию из 6 профессиональных кулинарных критиков из разных уголков России: Тамбов, Курск, Волгоград, Красноярск, Москва и Санкт-Петербург.
Наша задача состояла в том, чтобы оценить заведение но нескольким критериям.
Критерий №1. Кухня
Критерии №2. Сервис
Критерий №3. Общее состояние заведения
Критерий №4. Соотношение водянистой субстанции и цельной пищевой массы продукта
Итак, мы можем заверить наших читателей, что заведение Дели Дарбар — это апологет исконной бангалорской кухни. Конечно, один из наших кулинарных критиков упрекает нас в том, что здесь чувствуется нагпурский метод.
Мы заказали несколько позиций, содержащих игг фрайд райс, лемон райс, баранину, креветки, курицу, мы заказали разные виды пшеничных лепёшек с чесноком и сыром, просто с сыром, с куриным фаршем. Мы также взяли пробу со шпинатного супа. Коэффициент наваристости бульона равен 0,976 по шкале Бурбона. Как Вы понимаете это невероятный результат. Самый ближайший конкурент — L'Atelier de Joël Robuchon Etoile в Париже. Коэффициент шпинатного супа в этом ресторане был равен 0,974. Разница в 0,002 фантастическая.
Давайте пройдёмся по оценке фактуры еды.
В первую очередь нас интересовала текстура волокон в мясе. Для этого мы взяли пробу с трёх блюд. Мы оценивали баранину, курицу и креветки.
Итак, первое блюдо «Роган Джош» — баранина в традиционном соусе из лука, томатов и имбиря.
Мы связались с нашим коллегой Кристианом Синикропи (две звезды Мишлен), он напомнил нам рецептуру фирменной баранины с травами и гранатом. Удивительно насколько похож подход поваров Дели Дарбар на современное кулинарное прочтение готовки жаркого из баранины. Друзья, по нашей скромной оценке это блюдо может претендовать на участие в известном конкурсе «Золотого Бокюза». Все намеки на лицо.
Что же касается других блюд? Друзья, зачем мы тратим Ваше время? Зачем Вы читаете этот текст? Конечно же, для того чтобы услышать наш ответ. Кура в Дели Дарбаре — это не кура. Это чистый фазан. Фазан, выращенный прямиком в Гренобле. Это мясо, словно сливочное растопленное масло, оно тает на Ваших вкусовых сосочках. Оно смешивается с секрецией Ваших слюнных желез, словно молоко родной матери.
Вы были в Швейцарии? Вы были в Альпах? Вы вдыхали запах горной лаванды, разносящейся по нежно-зелёным склонам этих божьих холмов? Даже этот аромат не сравнится с тонким «effluve» как бы сказали наши французские коллеги. Да, кура карри — это то, что заставило нас написать этот отзыв.
Если Вы хотите услышать продолжение этого материала, то подписывайтесь на @fantik.to в Инстаграм и ВКонтакте. Там мы опубликуем видеоэссе о Дели Дарбаре и остальных заведениях Северной Столицы России.
Интерьер и музыка так себе. Есть с чем сравнивать - не первый раз в индийском ресторане. Кухню сложно оценить. Был один раз, попробовал сет из мясных блюд. Не сказал бы, что окунулся в Индию на минуту. Еда со специями. В принципе, не плохо, но не советую. Порции в сете маленькие.
Очень вкусная еда, и прекрасное обслуживание, были с мужем и ребёнком, помогли занести коляску, удобно устроиться. Есть как небольшие столики, так и отдельные кабинеты за занавесками. Уютно. Будем ещё туда наведываться.
Были с подругой, обе в восторге, внимательный персонал, вкусная еда и напитки, обязательно посетим вновь. Рекомендую тем кто хочет познакомиться с индийской кухней.
1
Show business's response
Михаил Слободинский
Level 10 Local Expert
August 15, 2024
очень аутентично, очень вкусно, очень дёшево, очень быстро.
Цены сравнительно невысокие, еда самая вкусная из индийской что пробовал по городу, придраться не к чему.
Особенно понравились шпинатно-чесночный сыр и тушеные овощи - очень богатый и насыщенный вкус а не масляное непонятно что, как в других местах.
Пожалуй самая вкусная индийская еда, которую пробовали в СПБ!
Словно ты обедаешь в Индии🇮🇳
Ланчи 400-500 руб. Одного хватает на двоих👍
Блюда реально регулируются по остроте🌶
Цены не низкие, но порции достаточно большие! Так что цена оправдана количеством и вкусом.
Вежливый и приятный персонал! Помнят своих посетителей, что особенно приятно!
Обстановка тоже на 5+
Уютное и вкусное место. Масала и палак панир весьма неплохи.
2
Show business's response
Vlad
Level 8 Local Expert
June 23, 2022
Замечательный индийский ресторан с аутентичной кухней и заботливыми сотрудниками! Подходит для всех ценителей индийских блюд, а также для тех, кто хочет расширить свои вкусовые горизонты. Большой выбор блюд для придерживающихся растительной диеты.
Прекрасное, уютное место, вкусная кухня, обслуживание замечательное.
1
Show business's response
А
Анастасия Королева
Level 4 Local Expert
June 11, 2022
Так хотелось попробовать индийскую кухню, что после прочтения отзывов отправилась туда. Персонал чрезвычайно вежливый, подообно рассказали про состав блюд, порекомендовали, что лучше жля знакомства с кухней, несколько раз отговаривали от самых острых блюд и правильно сделали, потому что средняя острота была для меня идеальна.
Очень вкусно, но такой большой выбор, что лучше ходить не по одному (брать разное каждому и пробовать друг у друга, например).
Пробовала чикен карри, сыр карри и молоко с куркумой и специями (не люблю молоко, но специи сделали его приятно необычным). Удобно, что можно брать с собой (актуально для голодных, не расчитавших силы).
Надеюсь, удастся попасть сюда еще, если буду в городе.
Спасибо Вам за чудесный ужин!
Ходили на ужин с супругой. Нашли то что искали. А именно свежую и вкусную вегетарианскую индийскую еду, уютную обстановку и внимательное обслуживание. Рекомендуем!
Мое любимое заведение индийской кухни в Питере! Готовят вкусно и быстро.
В заведении почти всегда очень гостеприимный и приятный хозяин, который спрашивает, было ли вкусно. А вкусно было!