Dietro le Quinte

Вкус мяса гармонично сочетается со свежими томатами. Этот тип стейка вырезается из мыщцы под названием диафрагма. При заказе данного блюда миниатюра соуса в подарок.

Кусок нежнейшей говяжьей вырезки из мраморной говядины, обильно посыпанный крупно молотым перцем, с картофельным гратеном.

Обжаренный до золотистой корочки картофель фри с трюфельным маслом, украшенный пармезаном

Красочный, сочный и самое главное - здоровый гарнир

Сливочно-нежное картофельное пюре

Рассыпчатая гречка отваренная и приправлена сливочным маслом и пармезаном

Ароматный, хрустящий картофель с розмарином

Состав: макаронные изделия птитим, соус морковный: морковь, лук шалот, чеснок, масло сливочное; овощной бульон, масло сливочное, куриное бедро, пармезан

Состав: форель, томаты розовые, вино сухое белое, масло сливочное, масло оливковое, куриный бульон, соль, шпинат.

Состав: осьминог вареный, мусс из чоризо: картофель, салями пикантэ, лук шалот, чеснок, перец паприка, сливки 22%; картофель стоун, салат шпинат, масло сливочное

Основные ингредиенты: утиная ножка, пюре картофельное, соус порто: (портвейн, соус демигласс, розмарин, чеснок, сахар, уксус), томаты черри маринованные в вишневом соке, пюре картофельное

Основные ингредиенты: сибас, томаты черри, перец паприка, оливки каламата, каперсы, масло сливочное, белое вино, куриный бульон, соус биск, соус томатный, петрушка рубленная, масло оливковое, цедра лайма

Нежнейшая говядина с соусом из тунца и каперсов, родиной которого считается Пьемонт

Изысканные сыры, ассорти колбас, каперсы, оливки, вяленые томаты, гриссини

Римские артишоки на выбор: в масле или жареные

Свежая говядина, обрамленная пикантным вкусом каперсов в сочетании с дижонской горчицей и муссом из пармезана

Основные ингредиенты: оливки олива верде, оливки зеленые Ночеллара с косточкой, оливки зеленые в рассоле с маслом анчоуса, оливки зеленые с маринадом гаспачо, колбаса коппа, мортаделла, пармезан, вяленые томаты, гриссини, каперсы на ветке

тесто для пасты, соус 4 сыра, сливки 22%, овощной бульон, трюфельный крем, пармезан, слайс трюфеля, масло виноградных косточек, орехи кедровые

тесто для пасты,чеснок, оливковое масло, перец, овощной бульон,пармезан, петрушка, бричели, масло оливковое

тесто для пасты, цукини, креветки,соус биск (лук, морковь, чеснок, соус томатный наполи), тапиока, масло сливочное, петрушка

тесто для пасты, соус биск (лук, морковь, чеснок, соус томатный наполи), тапиока, креветки, гребешок, кальмар, чеснок, томаты, базилик, вонголе

тесто для пасты, бекон, куриный бульон, пармезан, соус карбонара (желток, пармезан, крахмал из макарон)

Традиционная итальянская паста, основой которой является одноимённый густой соус из томатов и рубленного мяса.

Традиционное блюдо итальянской кухни, приготовленное из тонких слоев теста вперемешку со слоями тушеного фарша в томатном соусе.

Состав: тесто для пасты: (мука из твердых сортов пшеницы, желток пастеризованный,соль, яйцо куриное, куркума), лук шалот, соус карбонара, мясо краба, соус биск, куриный бульон, перец чили, томаты черри Биск: лук, морковь, чеснок, соус томатный. п...

Основные ингредиенты: равиоли с форелью и шпинатом (форель, шпинат, сливочный сыр, масло сливочное, тесто для пасты), кедровое молоко (орехи кедровые, сливки 22%, вода), орехи кедровые, масло оливковое.

Традиционная лепешка с оливковым маслом и песто родом из Италии идеально подойдёт к аперитивам

основа для пиццы, соус сливочный, моцарелла, скаморца, пармезан, горгонзола, фундук

основа для пиццы, соус сливочный, моцарелла тертая, груша, горгонзола, орехи кедровые, мята

Основные ингредиенты: основа для пиццы, соус томатный, моцарелла тертая, свиная шея, шампиньоны, петрушка

Традиционная лепешка с оливковым маслом и розмарином родом из Италии идеально подойдёт к аперитивам

Универсальный томатный соус, который станет отличным дополнением к корочкам от пиццы

Соус на основе консервированного тунца с добавлением каперсов и анчоусов

Соус на сливках с использованием четырёх видов сыра с добавлением трюфельного масла

Состав: основа для пиццы (мука, соль, дрожжи, масло оливковое, вода), пармезан, горгонзола, фундук, скаморца, трюфель черный резаный

Классика в действии: свежий ромейн, куриное филе и пармезан

Классика в действии: свежий ромейн, креветки и пармезан

Классическое блюдо средиземноморской кухни, приготовленное из свежих овощей, брынзы и оливок.

Состав: ростбиф из говяжьей вырезки: говядина вырезка, горчица дижонская, чеснок, розмарин, можжевеловая ягода; паприка, томаты, огурцы, салат романо, соус соевый, оливковое масло, горчица, уксус бальзамический, соус ворчестер

Состав: микс салат, камчатский краб, огурец, соус шампань (игристое вино, масло оливковое, сок лайма, уксус винный, крем бальзамический, сахарный сироп, горчица дижонская, чеснок), масло оливковое, семена льна.

Основные ингредиенты: микс салат (руккола, фриллис, мангольд), камчатский краб, огурец, соус шампань (игристое вино, масло оливковое, сок лайма, уксус винный, крем бальзамический, сахарный сироп, горчица дижонская, чеснок), масло оливковое, семена...

Основные ингредиенты: грецкий орех, морковь, оливковое масло, эмульгатор, кокосовый сахар, молоко, миндальная мука, рисовая мука, крахмал, разрыхлитель, корица, мускатный орех, лецитин, сахар, пюре лимона и апельсина, агар-агар

Основные ингредиенты: белый шоколад, сливки 33%, лецитин, желатин, сахар, молоко, пюре манго и маракуйя, морошка с/м, пектин, камедь рожкового дерева, сухая глюкоза

Безалкогольное вино Mio Angelo Casa Vinicola Costanza 0.75 л

Состав: рис ризотто, сыр креметте творожный, куриный бульон, сливки 22%, шафран, масло сливочное, пармезан, креветки, перец чили, тимьян, шоколад белый.

Кремовый суп, приготовленный из грибов и дополненный трюфельным масло для дополнительного вкуса и аромата