Doris Fragments
266 reviews
November 29, 2024
Уютное местечко недалеко от Московского вокзала. Несколько зон для удобной работы и комфортного отдыха.
Людей здесь, как и в основном Doris, много всегда. Но мне досталось местечко возле кухни, где видно процесс готовки за стеклом.
Пробовала капуч 210.-
В это посещение попробовала только кофе, мне оно показалось самым обычным, даже ниже среднего. Но у ребят очень большой выбор выпечки и завтраков, поэтому обязательно попробую зайти еще разок.
October 14, 2024
Очень милый интерьер, приятные работники. В кофейне есть своя атмосфера и это цепляет. Команда молодцы. Воронка была не плохая, интересно получилось, пробовал Боливию сварщицы. А вот с едой есть пару замечаний. Вкусно да, не плохо. Но не хватило текстуры в сырниках и чизкейке - сырники хотелось бы получить более кремовые, а чизкейк чуть плотнее. В целом впечатления положительные.
2
January 25
Очень хорошо. Кофе, завтрак - приличного качества при обычной цене для кофеен Питера, плюс доброжелательный персонал и приятная атмосфера, рекомендую к посещению. Немного расстраивает - завтраки и десерты, как под копирку, один и тот же набор в большинстве кофеен Питера.
November 8, 2024
Место отличное: вкусный кофе, несладкие сырники ❤️ атмосфера очень приятная! Бывала уже несколько раз.
Вход - подъезд жилого дома, очень атмосферно, летом нежарко хоть нет кондея. Приятная музыка, хорошее обслуживание 🙂
January 1
Отличное, спокойное место, где вкусный кофе и еда. Мятный флэт уайт порадовал, приятный ментоловый вкус. Французские гренки на любителя, но так как я любитель они меня очень обрадовали. Атмосфера приятная, самое то встретиться с подругой и поболтать за чашечкой вкусного кофе или чая✨
October 31, 2024
Атмосферное место!Каждый раз как нахожусь в данном кафе с интересом рассматриваю детали интерьера! Музыка подобрана со вкусом! Ароматный, вкусный кофе, свежая выпечка-мои фавориты капучино на кокосовом молоке и вишнёвый пирог-ммм! Рекомендую!
December 27, 2024
С тяжелым сердцем ставлю Fragments эту оценку, потому что их вторая кофейня на Невском очень понравилась.
Начнем с того, что Тележная улица вообще не самая приятная, и тут писали, что вход в кофейню через убитую парадную. Внутри всё напоминает чью-то квартиру, интересная задумка, чтобы люди себя почувствовали как дома.
Фильтр ягодный с лимоном абсолютно не зашел, хотя именно он покорил в Locals. Было очень много специй (чересчур) и был полуостывшей. Раф с базиликом был ужасно сладкий, при этом хорошей температуры, но из-за сладости просила переделать. В итоге, после такого вообще никогда раф не хочется брать. Мне не зашло.
С едой тоже мы не подружились, в зеленой гречке нашли волос, тосты с форелью просто были окей, без изысков.
Касательно сервиса (обслуживания), тут очень смешанные впечатления: с одной стороны, спасибо, что переделали Раф (хотя я и переделанный не допила), переделали зеленую гречку, предложили в качестве извинения какие-то кексы с сахарной пудрой. С другой стороны, в их второй кофейне и обслужили нас быстрее, и спрашивали про аллергии на мед, который есть в их фильтре.
Возможно, наши ожидания — наши проблемы, поэтому пойду формировать ожидания уже к другому месту.
January 20
сходили позавтракать 20 января. очень красивое место, гирлянды, звезды, все так же, как и на фотографиях.
приятный кофе и шакшука, вкусный лимонный тирамису.
но очень расстроило, что здесь видимо не принято здороваться, прощаться и в принципе разговаривать (кроме моментов, когда делаешь заказ).
хорошее место, но обслуживание сильно подкачало.
August 6, 2024
Вкусный кофе на Сварщице, чудесная музыка и уютная атмосфера, светло, в меру шумно и оживлённо во время ланча, спокойнее и свободнее после обеда. Очень понравился тост с красной рыбой. Были небольшие проблемы с вайфаем, с которым не работал корректно рабочий впн (видимо, специфические настройки роутера), но в остальном место великолепное.
September 21, 2024
Кофейня выглядит внутри очень атмосферно, большое пространство, много посетителей, но почему-то нет ощущения уюта. Бариста очень молчаливая, не поздоровалась и не попыталась даже объяснить мне приготовление напитка, про который я спросила. Но я довольно лояльный гость, возможно человек просто устал на смене. Кофе принесли к столику, само качество продукта очень понравилось, поэтому точно приду еще, так как нигде не пробовала Бамбл на фреше грейпфрута.
2
September 17, 2024
Супер вайбовое место, всё что есть - безумно вкусно, интерьер топ, вывески правда нет, и я целый месяц, живя в одном доме с этим местом зашёл туда только недавно. Всем рекомендую!)
November 23, 2024
Кофейня Doris Local — уютное место с отличной атмосферой. Здесь всегда можно насладиться вкусным кофе и свежей выпечкой. Интерьер приятный, а обслуживание дружелюбное и быстрое. Отличное место для того, чтобы перекусить, поработать.Кофе подают на любой вкус, и каждый найдет себе что-то по душе. Рекомендуется для любителей хорошего кофе и комфортной обстановки.
January 20
Одна из любимых кофеен города - атмосферно, всегда тихо, уютно и по-домашнему ! Крайне рекомендую чизкейк и вишневый пирог
May 10, 2024
Из плюсов-приветливый персонал, чистое уютное помещение, в котором можно посидеть и поработать, или встретиться с подружкой. Из минусов-сама кухня. Брала банановый кекс, пирог с вишней и даниш. Из всего перечисленного понравился только даниш, и то, показалось, что он как будто маловат по размеру. Остальные булочки, к сожалению, показались пресноваты по вкусу, тем более для заявленных на них цен:(
3
2
May 4, 2024
Очень уютное и спокойное место с приятной музыкой. Вкусный капуч на миндальном и зеленая гречка с авокадо, пармезаном и рикоттой. Меню небольшое, но достаточно разнообразное: от каши до сырников—каждый точно найдет что-то себе по душе
5
September 14, 2024
Я давала шанс этому месту раз 6 или 7, но после того как мое утро субботы испорчено больше не пойду никогда
Обслуживание медленно, ждать чашку кофе 25 минут, сидя в шумном зале - это не то, как я хочу начинать свой день
Была много раз, несут ВСЕГДА долго
Когда никого не было в зале - персонал мило неспеша щебечет о своем, иногда прерываясь на приготовление моего напитка; если бы хоть раз мне кто-то улыбнулся, я возможно бы не так реагировала, но у них лица такие, что ощущение будто я им мешаю
Хотя я приветливый, толерантный и вежливый человек. Я все могу понять, запара, закончился какойто ингредиент, сломалась техника. Но я ни разу не увидела причины такого долгого обслуживания здесь
Я каждый раз выходила из помещения злая, хотя я ценитель кофейной-кафешной культуры, и бывала в миллиарде разных заведений, тут ни разу удовольствия получить не удалось. Ходить и терпеть это ради интерьера и кофе точно не буду, есть полно мест где тоже вкусно, но обслуживают мгновенно, максимум 5 минут.
7
1
October 23, 2024
Уютная кофейня, хороший кофе, классный чизкейк, кухня закрывается довольно рано поэтому вечером рассчитывайте в основном на десерты
November 22, 2024
жаль, что сервис сильно просел.
бариста совсем не вовлечено общаются с гостями, сидят за баром в наушниках и могут тебя даже не услышать.
посуду со столов забирают без вопроса/разрешения.
редко подобное встречаю в кофейнях такого уровня, из-за чего было непривычно и некомфортно.
интерьер хороший, в залах чисто. спасибо за это!
раньше приходила, как к «друзьям», сейчас такого же желания «возвращаться» уже нет.
( отдельное спасибо повару, который весь вечер на кухне создавал хоть какую-то живую атмосферу ).
2
November 4, 2024
Яйцо пашот было вовсе не пашот, а сварено вкрутую, греча отвратительная, как говорится, ожидание (их инстаграм) и реальность! И это все за довольно небюджетник ценник. Дорис испортились, это точно. Давала шанс, продолжала ходить, но либо несут заказ час, один раз вовсе забыли, а ты как дурак ждешь, либо что-то с едой.
Персонал угрюмый, занят своими личными разговорами, столики грязные, нужно просить, чтобы убрали чужие тарелки со стола, а то они и так будут стоять. О каком-то сервисе даже и речи не может идти, ибо вам сначала принесут чай, который остынет, а через 30 минут бутер.
1
July 12, 2024
Кофе отличный, если не образцовый. Пробовала флэт уайт.
Чизкейк видно делают сами, но мне не понравился, показал я жирным, но это моя вкусовщина. Приятно, однако не понравился туалет. Туалетная бумага лежит почти на полу и надо до нее тянуться, а где раковина грязное какое-то бело-серое полотенце? Для персонала, видимо.
Не снимаю за это звезду, ведь кофе правда очень хорош и вывозит
January 22, 2024
Очень приятное место с необычным и красивым интерьером, музыкой и необычайно вкусным кофе и чизкейком! За стойки работали очень приятные девушки!
Единственный момент, который мне не понравился, это то, что я сидела во втором маленьком зале и слышала все разговоры работников, которые готовили и параллельно обсуждали своё начальство и ругались отборным матом. Мне было неприятно всё это слушать на протяжении часа.
8
4
June 29, 2024
прекрасное уютное кафе. просторно. вкусные и очень красивые завтраки. недорого. можно посидеть с ноутбуком. есть wifi. очень дружелюбная и милая администратор
October 3, 2024
Ребята как всегда на высоте, всё оооочень вкусно! И фирменный любимый чизкейк Дорис🥰 Мастхэв каждой поездки в Петербург!💛 Ждём в Москве🥹
November 28, 2024
Атмосферное место для неспешного завтрака, всегда можно найти свободное место. Хорошее кофе и вкусный авокадо тост.
September 13, 2024
Не кофейня, а какое то недоразумение.
Не верьте рейтингу 4,9, и не заходите сюда, если не хотите себе испортить настроение.
При неполной посадке тост с форелью и авокадо несли 40 минут. При этом кофе принесли через 5 минут после заказа. Наверное так принято - выпить кофе на голодный желудок, а потом еще полчаса ждать завтрак. Либо ждать свой тост и потом есть его с остывшим кофе. Десерт принесли до основного блюда, видимо это тоже норма для данного заведения.
Тост был с яйцом пашот, которое было сварено абсолютно вкрутую, ещё и с едким вкусом уксуса, что есть было невозможно. Не умеете делать яйца пашот - убирайте позицию из меню.
Заказала кофе с собой и погорячее. Сделали через 10 минут, обслужив перед моим заказом ещё 2х человек вне очереди с какой то стати. Погорячее конечно же никто не сделал с первого раза, пришлось просить исправлять.
Обслуживание - полный отстой.
Из плюсов - приятный дизайн кафе, много рыбы на тосте, нормальный кофе.
4
November 19, 2024
Взял завтрак, чизкейк и чай, заплатил как в хорошем ресторане, в целом еда нормальная, но не очень уютно в помещении, холодно, сотрудники грустные, и всё как-то грустно.
1
December 19, 2023
Отличное, вкусное и уютное место!
Интерьер одновременно простой, уютный и детальный. Персонал приветливый и абсолютно ненавязчивый. Кофе - восторг! Пирог с вишней (вишня с пирогом), просто любовь с первого кусочка. Рыба просто офигенная у вас! Процветания вам и добра ❤️
5
August 26, 2024
Вкусно очень и цены совсем не кусаются 😉
Красиво, уютно, можно поработать в спокойной обстановке.
January 10
Кофейня очень милая, но чтобы заказ с обычным кофе сделали, надо либо прождать 15 минут, либо поторопить бариста. Три человека подряд подходили с вопросами о своем заказе. Мне лично надо было убегать, я зашла за чаем с собой, его начали готовить, только, когда я спросила(
July 28, 2024
Здесь самый вкусный фильтр, что я пробовала за последние несколько лет в спешелти кофейнях. Порции десертов очень радуют. И их вкус тоже). А еще очень уютно и в целом классная локация.
November 10, 2024
Милая, уютная кофейня. Но все портит персонал (( совершено неприветливые бариста, кофе невкусный, даже из хорошего зерна сделали отвратительный водянистый фильтр. Налили полчашки, когда я спросила, почему так, ответили, что фильтр закончился. При этом я заплатила за большой объём. Ни пересчитать, ни других вариантов не предложили.
К сожалению, больше не приду. Хотя раньше часто пили здесь кофе.
5
June 8, 2024
Отличная кофейня с приятной атмосферой. Несмотря на то, что кофеен сейчас очень много, эта кофейня заметно выделяется среди них невообразимо вкусным кофе(на альтернативном молоке) и классным интерьером.
3
August 10, 2024
Нравилось это место, всегда брала тут сырники. Последний раз забыли положить в в них сахар, всякое бывает, но реакция персонала на мой вопрос просто отвратительна. Молодой человек в кепке, к сожалению, не увидела имени просто скорчил недовольную физиономию, отвернулся и пошел курить с коллегой, сказав, что так и должно быть.))
Настроение от такого отношения испорчено на весь день. Очень неприятно. Больше никогда сюда не вернусь.
Руководству рекомендую тщательнее выбирать персонал.
5
January 1
Любим это место, все отлично, но приготовили какао откровенно никакой, на овсянке просто вода, когда есть поток это хорошо, но следите за качеством прошу
March 20, 2024
Что ж, на обратную связь через сайт мне так никто и не ответил, так что пишу отзыв тут.
ДФ открыла для себя не так давно, но очень его любила и заглядывала каждые выходные. Очень нравилась атмосфера, кофе, еда. Девушки за стойкой были не всегда приветливы, но ничего из ряда вон выходящего.
И вот 8 марта, в праздничный выходной мы с парнем решили позавтракать здесь. Посадка была близка к полной, но людей в другие дни бывало и больше. Это я к тому, что ожидание двух тостов, вишневого пирога, фильтра и воронки растянулось на 40мин+. Причем сначала принесли один (!) тост минут через 20, вишневый пирог, еще через 10 маленький фильтр (когда заказан был большой, но исправились), еще через какое-то время второй тост (то есть один из нас ел, а второй ждал около получаса) и более, чем через 40 минут принесли воронку. Считаю недопустимым такой разброс во времени и подачу блюд.
И честно, ладно бы это! Но добил длинный волос в одном из тостов, который мы так долго прождали. Это уже совсем отвратительно.
Ругаться с девочками тем более в праздник не стали. На сайте я оставила обращение через форму обратной связи, но до сих пор со мной так никто и не связался.
Вот так легко может испортиться впечатление о заведении. Больше сюда возвращаться желания нет, хотя кухня и кофе действительно очень вкусные (особенно когда без чужих волос))
5
1
February 16, 2024
Чудесное, атмосферное место! Приятный и вежливый персонал, быстрое обслуживание, очень приятно, что приветливо встречают гостей с питомцами)
Отмечу вкусную рисовую кашу
1
June 18, 2024
Само заведение чистое и распологает к проведению задуманных меропреятий. Рабочая зона, кофемашина , посуда и кухонная утварь, всё чистое. Но есть минус- это сан узел ,который источает ,,ароматы" на всю входную группу. И ещё трудновато найти это заведение. Вывеска очень маленькая и почти незаметная.
December 7, 2023
Одно из любимых мест в городе. Отличный кофе: заваривают Тейсти, Сваршицу. Прекрасное меню: тост с лососем и яйцом пашот - огонь! В общем, вкусно, по-питерски уютно, тихо. Очень рекомендую.
1
September 13, 2024
Две звезды за тост с красной рыбой.
Очень долго выносили сами тосты, напитки принесли сразу, а вот еду ждали около 40 минут. Конечно же, кофе уже был выпит за столь длительное ожидание. Персонал «варенный». Не рекомендую.
2
December 20, 2024
Приятная кафешка, только прохладно в морозы. Есть интернет и можно поработать и перекусить.
Вкуснейший вишневый пирог!! Лучший в городе.
Хороший фильтр и кофе в целом.
January 24, 2024
Регулярно посещаем с компанией Doris по воскресеньям после службы в находящемся поблизости храме. Вкусные десерты, отличные завтраки, хороший кофе. По-новому посмотрели на слово "гренки")) Очень ждём новых позиций в меню)
1
November 29, 2024
Чудесное место. Приятные люди там работают. Меню разнообразное, еда всегда вкусная 😍
November 23, 2024
Вход через убитую парадную, если честно, отпугивает. Уличная вывеска есть, но она неприметная. Много времени ходил мимо и только потом узнал, что тут что-то есть. Помещение внутри приятное, исторический паркет и лепнина. Есть полка с книгами, столики маленькие, но есть и большой на большую компанию или общий. Понравились десерты и кофе, а вот еда, к сожалению, нет. Мое блюдо было слишком сладким,
у жены - слишком соленым.
Что очень сильно расстроило - работа персонала. Грязные тарелки не убираются, пока не попросишь, стол перед нами не протерли. Готовится все ощутимое количество времени. Не то, чтобы очень долго, но даже чай пришлось ждать. На весь зал работает только один человек и большУю часть времени она стояла, глядя в телефон. Учитывая, что столики
1
September 11, 2023
чудесное место с красивым интерьером, вкусным кофе и хорошим ассортиментом десертов. советую попробовать вишневый пирог и грейпфрутовый бамбл. персонал вежливый, в заведении чисто. рекомендую к посещению!
January 6
Вкусный кофе, хорошая еда, завтраки до 18. Пирог вишневый и сырники очень понравились
November 21, 2024
Персонал неприветливый, бубнят что-то себе под нос, ничего не разобрать и как будто одолжение тебе делают. Фильтр - вода, не плотный, вкуса нет, хотя зерно от сварщицы. Раньше нравилось это место, но последние время прям разочарование.((
2
January 6, 2024
Очень вкусный кофе и атмосферное место. Можно приехать поработать в уютной обстановке. Персонал всегда максимально приветливый. У входа в кофейню есть опознавательный знак;)
2
1
September 12, 2023
Уютное место в отдалении от Невского. Кофейня находится внутри парадной и ее очень легко пройти мимо, если не знать о местоположении. Здесь всегда можно найти свободное место и отдохнуть от рабочих будней под довольно приятный плэйлист. Периодически появляются интересные десерты. Например, лично я узнал о Дорис после появления в их меню шведской семлы.
1
August 13, 2024
Атмосферное место! Прекрасный вариант, чтобы насладиться вкусным кофе с десертом
1
January 9
Кофе супер! Чизкейк был на 4/5, необычная текстура. Уютно, интерьер супер. На новогодних было много свободного места, обслуживание очень быстрое.
