Dunay

Деревенский дух и детские воспоминания просыпаются при одном только запахе солений. Соленые огурчики, пикантные помидоры, квашеная капуста, черемша и чеснок, а дополняют их ароматная буженина и соленое сало, а дополняют блюдо тосты из черного хлеба и

Сыровяленая колбаса, камамбер, подкопченная утка, сыр Дорблю, брускетты с печеным перцем, оливки, маслины, груша, виноград, орех кешью, мед

Это нарезка из подкопченной свиной вырезки, пикантного куриного рулета, буженины из свиной шеи, подкопченной утиной грудки и отварного говяжьего языка

Настоящее лакомство для гурманов

Сочетание ассорти сыров, меда и фруктов — это вдумчивая дегустация, не требующая спешки. Сыры: Пармезан, Камамбер, Дорблю, Чеддер. Украшают блюдо виноград, мед и орехи

Легкий, нежный тартар из семги с огурцом сочетает в себе неоценимую пользу, утонченный вкус и волнующий аромат

С вологодским маслом и багетом

Сочная куриная грудка с овощами гриль и сливочно-грибным соусом - так называемое блюдо для глаз, когда ты оцениваешь не только вкус приготовленной еды, но и получаешь огромное восхищение от самого вида блюда

Нежная вырезка из говядины, обжаренная на гриле, подается с ломтиками картофеля, томатами черри и пряным вишневым соусом

Пеппер-стейк или Перечный стейк - кусок нежной говяжьей вырезки, обильно посыпанный крупно молотым перцем. Подается с кукурузой гриль и сливочно-горчичным соусом

Сочное мясо, в сочетании с картофельными дольками и соусом ряженка. Стейк из свинины на кости - это не только вкусно, но и красиво

Стриплойн - это филейный край с крупными волокнами и небольшим содержанием жира. Подается со свежими овощами и соусом Сальса. Он же стейк Нью-Йорк (название это стейк получил, потому что был фирменным блюдом нью-йоркского ресторана Delmonicos)

Филе индейки, подкопченная утиная грудка, лук, шампиньоны, беби-картофель, болгарский перец, сливочный соус. Подается с жареным яйцом и маринованными огурчиками

Сочное филе семги в сочетании с тыквенным пюре и соусом биск, который обладает ярким и насыщенным вкусом креветок и овощей с добавлением сливок

Белая рыба со сливочным соусом, креветками и мидиями. Сказать, что это вкусно, значит не сказать ничего. Фантастически вкусный соус придаст любой рыбе шарм и элегантность. Итак, нежная рыбка с легким ароматом тимьяна и небольшим привкусом лимона в об

Рыба, приготовленная на мангале, не уступает мясу по вкусовым качествам. Его вкусная нежная мякоть имеет оптимальную жирность и хорошо сочетается с овощами гриль и пудрой из порея и сельдерея

Стейк семги в сливочном соусе с брокколи и шпинатом

Знаменитый грузинский сыр Сулугуни, известен благородным солоноватым вкусом и легкостью. Обжаривается в хрустящей панировке и подается с пряным вишневым соусом

Хрустящие креветки Панко подаются со сладко-острым соусом Чили.

Обжаренные шампиньоны, цукини, баклажан, болгарский перец, кукуруза на гриле в сочетании с нежным сырным соусом, легкая закуска, которая может быть как индивидуальной, так и как дополнение к горячим блюдам

Хрустящие гренки из черного хлеба, картофельные дольки, креветки панко, кольца кальмара, крылья куриные в сухарях, глазированные в чили-соусе. Подаются с соусами тартар и чили

Наггетсы, картофель фри, кетчуп

Капуста брокколи, пюре из сельдерея с тыквенным молоком и обжаренные вешенки

Баранина, нут, картофель, лук, чеснок, морковь, сельдерей, болгарский перец. Подается с хлебной лепешкой и зеленью

Сливочный сырный крем-суп с семгой, подается с хрустящим тостом, соусом песто и сыром пармезан

Это старинный рецепт Вологодской области, который до сих пор считается одним из региональных, гастрономических брендов. Основные ингредиенты: серые щи и свинина. Подаются с горчицей, сметаной, салом и ржаными тостами

Паста с лососем и брокколи в густом сливочном соусе. Изысканное блюдо итальянской кухни