Eco-hotel Restaurant Altika

Чили-апельсин, Яблоко-киви, Индийский с барбарисом, Тархун-лемонграсс с саган дайля

Глинтвейн на белом вине, Глинтвейн на красном вине, Смородиновый грог - 500 руб.

Клюквенный/облепиховый

Апельсин/грейпфрут/яблоко/яблоко-сельдерей

С газом/без газа

Банановый, ванильный, клубничный, шоколадный

Классический, яблоко-киви, черника-огурец, малина-ежевика, персик-лайм, цветочный

Куриная голень, картофель фри, сырный соус, соевый соус, кетчуп, мед

Котлета из куриного и свиного фарша, сливки, панировка, картофельное пюре, плавленый сыр, кукуруза

Куриное филе, огурец, томат, маринованная капуста

С кетчупом

Куриный бульон, куриное филе, лапша, укроп, морковь, репчатый лук

Со сливочным маслом и сметаной

Куриное филе, куриный бульон, яйцо, укроп. Подается с сухариками

Геркулес/манка/рис на выбор, сливки, молоко, сахар, сливочное масло

Подаются с кетчупом

Подаются со сливочным маслом

С сырным соусом

С пармезаном

В сырном или томатном соусе на выбор

Ванильный / клубничный / малиновый / банановый

Клюквенный / облепиховый

Свиная грудинка, охотничьи колбаски, курица ким чи, сыр моцарелла, болгарский перец, перец халапеньо, лук порей, соус барбекю

Сыры камамбер, пармезан, моцарелла, блю чиз, орегано, чеснок, сливочный соус

Ветчина, виноград, руккола, сливочный соус

Вяленая свинина, груша, сыр моцарелла, сыр дор блю, зелень, сливочный соус

Сыр моцарелла двух видов, томаты, базилик, соус песто, томатный соус

Ветчина, шампиньоны, вешенки, сыр моцарелла, орегано, томатный соус

Сыры моцарелла и дор блю, груша, грецкий орех, сливочный соус

Ростбиф, конфитюр из болгарского перца, сыр моцарелла, базилик, имбирный соус

Креветки, кальмары, томаты черри, руккола, сыр моцарелла, соус сливочный биск

С тянущимся сыром и куриным яйцом

Свинина, шампиньоны, картофель, чеснок, розмарин, сметана, петрушка, репчатый и зеленый лук

Томленые щечки, цукини, болгарский перец, брокколи, красный лук, соус демигляс, кориандр, чеснок

Куриное филе, вешенки, картофельное пюре, хрустящий лук, тимьян, розмарин, классический французский соус жю с сельдереем и белым вином

Фарш из судака и хариуса, картофельное пюре, обжаренные брокколи, соус голландез

Голубцы с фаршем из гребешка и лангустина в соусе биск

Северная дикая рыба, картофельное пюре с маслом нуазет, брокколи, томаты черри, икорный соус

Домашняя капуста кимчхи, заправка на основе соевого соуса, морковь, репчатый и зеленый лук, сельдерей, болгарский перец, кунжутное масло, яйцо, маринованный томат, кинза

Стейк из говяжьей вырезки в насыщенном соусе на основе красного вина и алтайского меда. Подается с картофельным пюре с маслом нуазет, маринованным луком, томатом черри

Вешенки, лисички, картофель, ореховый соус с кунжутом и арахисом, кедровый орех, руккола, шпинат

Тыква, морковь, сливки, молоко, свиное ребро, паприка, домашний соус BBQ, семечка тыквы, черемша, сливочное масло, сметана, чеснок. Подается с тыквенным брецелем и соусом из сезонной черемши

Лисички, соус демигляс, чеснок, тимьян, сливки, молоко, голубой сыр, петрушка, трюфель. Подаются с хрустящим багетом

Тальятелле, собственного производства, мякоть говяжьего ребра, болгарский перец, репчатый лук, петрушка, чеснок, соус на основе сычуаньского перца, маринованный розовый томат, зеленый лук

Домашник равиоли из говядины и мяса марала, соусы песто и демигляс, соус из протертых томатов, пармезан, петрушка

Фрикадельки из марала и говядины, тыква, картофель, чеснок, петрушка, сливки, молоко, сморчки, мука, белое вино

Тыква, сыр креметте, пшеничная и миндальная мука, куриное яйцо. кукурузный крахмал, сок лимона, гвоздика, бальян, корица, кардамон

Инжир, яблоки, кефир, сметана, мука пшеничная, инжирный конфитюр, сливочное масло, гвоздика, бадьян, ванильное мороженое, сахар мусковадо

Баклажан, страчателла, розовый маринованный томат, кешью, кинза, кисло-острый соус

Бородинский хлеб, чеснок, зелень, пармезан, соус тар-тар

Камамбер местного производства, домашнее варенье из шишек, руккола, кедровый орех, хрустящая чиабатта

Сыр моцарелла в хрустящей панировке с соусом из черной смородины

Жареные креветки, соевый соус, перец чили, зеленый лук, кинза, кунжутное масло, кунжут, петрушка, мед, лайм

Крылышки, корюшка, стрипсы куриные, соус тар-тар, домашний BBQ

Ростбиф , руккола, перепелиное яйцо, томаты черри, пармезан, имбирный соус

Алтайская моцарелла, руккола, томат черри, красный лук, крем бальзамик, заправка цитрусовый винегрет

Лосось слабой соли, яйцо пашот, микс салата, картофельные дольки, розовый томат, медово-горчичный соус, красный лук

Огурец, розовый томат, сельдерей, редис, зелень, сметана

Обжаренный папоротник, хрустящая морковь, картофель пай, томат черри, орехово-омбирная заправка

Томленая в вине груша, свекла су-вид со сливочным маслом, сырный мусс, руккола и миндальные лепестки, свекольная солома

С соусом патисьер и мороженым на крошке песочного песенья

Брусника, клюква, кедровый орех, цукаты из шищшки, мед или сгущенное молоко на выбор

Шоколадный кекс, сливочное мороженое, варенье из шишки, цукаты из шишки, мята, крамбл из домашнего печенья

Шарик мороженого местного производства

Печеное яблоко со сливочным маслом, домашняя карамель на яблочной сыворотке из кефира. Подается на попкорне из гречки

Испанская классика с копченой паприкой трех видов, орегано, чесноком и белым вином

Салями с алтайским маралом с добавлением черного перца, чеснока, кардамона и красного вина

Премиальный вяленый мясной продукт из свежего цельномышечного мяса

Подаются с кетчупом

Подается с кетчупом

Борщ, крученое домашнее сало, теплый ржаной хлеб, зелень, сметана, зеленый лук, петрушка

Насыщенный рыбный бульон из северной и местной рыбы с картофелем, рыбой и зеленью. Подается с пирожком из хариуса и омуля

Насыщенный куриный бульон, лапша собственногоо производства, обжаренное куриное филе, яйцо, зелень. Подается с пирожком из слоеного теста со шпинатом и зеленым луком

Бульон на основе галангала, лемонграсса, листа лайма и чили перца, кокосовое молоко, лангустин, нельма, кальмар. Подается с рисом, кинзой и лаймом

Мурманский лосось домашнего посола, оливковое масло, медово-горчичный соус, зеленый лук, хрустящий хлеб

Сыровяленый домашний марал, ростбиф, сыровяленая свинина, паштет из печени цыпленка, хдлеб, дижонская горчица

Сыры дор блю, алтайский. алтайский камамбер, пармезан, местный мед, виноград, шишки

Говяжья вырезка, консервированная домашняя черемша, каперсы, оливковое масло, креветочный айоли, петрушка, перепелиное яйцо, картофель пай

Филе куриного бедра, вешенки, белые грибы, пармезан, тимьян, репчатый лук, чеснок, белое вино, сливки, трюфельное масло

Креветки, томат черри, пармезан, белое вино, сливки, молоко, руккола, чеснок, соус биск

Паста орзо, соус на основе белого вина, и сливочного масла, вяленый томат, петрушка, гребешок

Пельмени из фарша дичи. Подаются со сметаной, зеленым луком и моченой брусникой

Домашний фарщ из свинины и говядины, лук репчатый, топленое масло, соль, перец. Подаются со сметаной, уксусом и зеленым луком