Edateca

голубой тунец, соус цитрусовый понзу, апельсин, перец чили, крымский лук. Насладитесь утончённым вкусом татаки из голубого тунца, обожжённого на открытом огне для придания тонкого аромата и сохранения нежной текстуры. Этот деликатес подаётся с осв...

Лосось, рис для суши, томаты розовые, горошек, такуан, шпинат, салат чука, огурец, кунжут, соевый соус для ролов, понзуй спайс

Рис, тунец, кукуруза, шпинат, томаты, чукка, огурец, такуан, кунжут, соевый соус

пряная капуста кимчи, пропаренная фунчоза, кинза, кунжут, зелёный лук, чеснок, перец чили, соевый соус. Откройте для себя яркие и насыщенные вкусы Азии с нашим пряным блюдом! Острая китайская капуста кимчи, пропитанная традиционными специями, соче...

Нежный мурманский лосось, крем-фета с костным мозгом. Подаётся со свежим огурцом на льду. Нежный мурманский лосось, свежий и ароматный, встречается с крем-фетой, обогащённой костным мозгом, создавая уникальный вкус. Хрустящий огурец придаёт блюду ...

Финская колбаса, нежная свиная грудинка, колбаса чоризо, карбонад. Мясное плато — это настоящий рай для любителей мяса. Сочные, ароматные кусочки разных видов мяса раскрывают свою полноту вкуса и создают неповторимую гармонию на вашем языке. Отбор...

Итальянская колбаса карбонад, итальянская колбаса чоризо, 3 вида сыра: дорблю с голубой плесенью, твёрдый сыр пармезан и молодой сыр камамбер, вяленые томаты и гигантские оливки. Антипасти подаётся под инжирным конфитюром Антипасти — это настоящее...

Камамбер, белорусский Дор-Блю, чилийский пармезан, подается с медом и грецкими орехами. Сырное плато — это настоящий рай для любителей сыра. Разнообразие ароматов, текстур и вкусов сыров создает на вашем языке неповторимый фестиваль вкусов. Каждый...

Говяжья вырезка с пряным соусом на основе кунжутного масла. Подаётся с картофелем пай и маринованным желтком. Окунитесь в богатый мир пряностей с нашим тартаром из говяжьей вырезки. Секрет его вкуса — в соусе на основе кунжутного масла, который пр...

Ташкентские томаты, огурцы, редис, болгарский перец, кинза, салат ромейн, укроп и зеленый лук, овощное плато подается со сметаной. Овощное плато — это настоящий калейдоскоп цветов и вкусов. Свежие, хрустящие овощи разных оттенков и форм раскрывают...

Паштет из печени индейки с карамелизированным красным луком , ягодой и тёплой чиабаттой. Сочный, нежный паштет из печени индейки — это настоящая симфония вкусов. Его бархатистая текстура и богатый аромат переплетаются с нежным сладковатым вкусом л...

Молодой печеный картофель, маринованный лук, филе сочной сельди. Олюторская сельдь — это настоящий шедевр русской кухни. Подается она рядом с хрустящими, золотистыми кусочками печеного картофеля, что добавляет этому блюду неповторимую текстуру и у...

Морской гребешок с Курильских островов, соус понзу с насыщенными нотками умами и украшен морской икрой летучей рыбы. Нежный гребешок, приправленный изысканной икрой летучей рыбы — это настоящая ода роскоши и изысканности. Его мягкая, слегка сла...

Крепленое вино, бренди, лимонный сок, сироп медовый, биттер ангостура

Джин, мартини розато, кордиал клубника, игристое рислинг

Пюре маракуйя, джин

Aperol, Игристое брют, содовая

Текила, джин, кордиал

Мартини россо, мартини биттер, Джин, цедра апельсина.

Мартини фиеро, тоник, апельсин.

Джин, сок лимона, сахарный сироп, базилик свежий.

Ром, темный ром, апельсиновый ликер, Кордиал морошка, миндальный сироп, сок лайма, сахарный сироп.

Водка, ликер блюкюрасао, сироп Миндаль, сок яблоко

Вермут, сок грейпфрут

Мартини бьянко, тоник, лайм.

Мука пшеничная, масло сливочное, сахар, соль, специя имбирная, мускатный орех, кардамон, корица, мед гречишный, сода пищевая Конструктор Пряничный домик

сахар, яйцо, пюре клубника, мука пшеничная, молоко, клубника, пюре малина, масло растительное, вода питьевая, крахмал кукурузный, шоколад клубничный (сахар, масло какао, сухое цельное молоко, эмульгатор: соевый лецитин, искусственные ароматизаторы...

сливки 33%, сахарная пудра, сахар, яйцо, сыр маскарпоне, чёрная смородина, ежевика, пюре черная смородина, декстроза, пюре клубника, пюре малина, фундук, вино игристое сухое, миндальные лепестки, вода питьевая, пюре лимона, крахмал кукурузный, ста...

Состав: сливки 33%, молоко сгущёное (цельное молоко, обезжиренное молоко, сахар [сахароза, лактоза]), сыр сливочный, мука пшеничная, клубника с/м, сахарная пудра, сахар, яйцо, мука миндальная, стабилизатор Е1422, разрыхлители: E450ii, E500i. Может...

Состав: сыр творожный, сахар, яйцо, сливки 33%, клубника с/м, стабилизатор Е1422, мука пшеничная, пюре лимон. Может содержать следы сои, орехов, арахиса. Нежный чизкейк Сан-Себастьян с клубничным конфи

Виноград, яблоко, груша, апельсин, сахарная пудра

Состав: сыр творожный, масло сливочное 82%, сахарная пудра, сахар, кефир, мука пшеничная, яйцо, краситель пищевой (вода, сахар, красители пищевые (Е102, Е124, Е133), загустители (глицерин, камедь гуаровая, камедь рожкового дерева, Е1414), регулято...

Мороженое шоколадное

Состав: молоко сгущённое варёное (обезжиренное молоко, сахар, сыворотка молочная концентрированная, заменитель молочного жира [рафинированные дезодорированные растительные масла — натуральные и модифицированные, антиокислитель — концентрат смеси т...

Мороженое ваниль

Высокосортный рис Nihao, сливочный сыр Креметто, авокадо, салат айсберг, свежий лосось, сыр Чеддер. Ролл “Чеддер с лососем” — это нежность в каждом кусочке. Идеально приготовленный рис Nihao сочетается с воздушным сливочным сыром Креметто и маслян...

Снежный краб, авокадо, свежий лосось, обожжённый сахар, высокосортный рис Nihao. Ролл “Нежный краб” — это утонченное сочетание вкусов, которое не оставит вас равнодушными. Нежный снежный краб, маслянистый авокадо и свежий лосось создают гармонию м...

Высокосортный рис Nihao, сыр Креметто, свежий огурец, салат романо, свежий тунец, острый соус Спайси. Ролл с острым тунцом — это яркий всплеск вкусов, который не оставит вас равнодушными. Нежный свежий тунец, пропитанный острым соусом Спайси, гарм...

Рис, тунец, нори, васаби, имбирь, соевый соус, спайси соус Откройте для себя элегантность простоты с этим изысканным роллом, где каждое составляющее играет свою ключевую роль. Мягкий и ароматный рис, аккуратно завернутый в нори, создает идеальную ...

Рис японский Шинаки, сыр крем чиз, мясо голубых мидий в остром соусе, такуан, соус унаги, зеленый лук, молодая микрозелень. Подаётся с соевым соусом, имбирём и васаби. Аппетитные мидии, приправленные острым соусом и запеченные до золотистой корочк...

Креметта, авокадо, рис, нори, креветка, соус спайс, соус унаги, лук фри. Этот ролл — это настоящее наслаждение для любителей морепродуктов и запечённых деликатесов. Мягкий рис и сливочный сыр креметто идеально сочетаются с хрустящим огурцом и сочн...

Рис, сыр креметто, огурец, лук зеленый, лосось, соус спайси, лук фри, соус унаги, имбирь маринованный, васаби, соевый соус. Погружайтесь в мир вкусов с этим роллом, который предлагает идеальное сочетание свежести и пикантности. Основу составляет н...

Японский рис, сыр крем чиз, нежнейшее филе мурманского лосося, молодая микрозелень, имбирь маринованный, соус васаби, соус соевый. Ролл Филадельфия — это классическое блюдо японской кухни, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Нежный ло...

Мурманский лосось, нори, рис японский, васаби, соевый соус Этот классический ролл с лососем — настоящий деликатес для ценителей изысканного вкуса. Нежный лосось, завернутый в хрустящий рис и ароматную нори, создает идеальное сочетание мягкости и с...

Японский рис, нори, креветки, сыр креметте. Сочные креветки, завернутые в нежный рис и хрустящую водоросль нори, создают идеальное сочетание текстур и вкусов. Каждый укус этого ролла — это погружение в мир морской свежести и изысканности, который ...

Салат на азиатский мотив с пикантно островатым соусом и маринованным лососем приготовленным методом су-вид

Салат айсберг, свежая кинза, японская маринованная редька, голубика, заправка на основе трюфельного масла и нежное филе морского гребешка. Этот утонченный салат сочетает в себе нежные гребешки, хрустящий такуан и сладкую голубику, создавая удивите...

Свежий салат айсберг, кинза, маринованный тунец су-вид, японская редька такуан и свежие огурцы.

Вьетнамские креветки, микс салата, соус цезарь, крутоны, турецкие помидорки черри, чилийский пармезан. Этот изысканный салат Цезарь с креветками — это праздник для вашего вкуса, где свежие листья салата, хрустящие гренки, аппетитные креветки и аро...

Нежная говяжья вырезка, ромейн, ароматная кинза, сочный томат, запеченный картофель, красный лук, фри лук. Этот изысканный салат татаки из говядины — это настоящее произведение японской кулинарии, где нежное мясо говядины встречается со свежими ов...

Вьетнамские тигровые креветки, молодая руккола, свежий ромейн, кедровые орехи, турецкие томаты черри, соус пондзу. Этот свежий и аппетитный салат с креветками — это настоящее удовольствие для вашего вкуса. Сочные креветки, свежие овощи и ароматный...

Говяжья вырезка, грибы шампиньоны, белые грибы, салат айсберг, турецкие томаты черри, свежие огурцы, молодой салат ромейн, кунжут, острая заправка по-азиатски. Этот оригинальный салат сочетает в себе нежную говядину, свежие овощи и азиатские специ...

Сезонные овощи, слабосоленый лосось, бочковые соленые огурцы. Этот роскошный вариант салата Оливье с нежным лососем — это настоящее удовольствие для ценителей изысканного вкуса. Сочные овощи, ароматный лосось и нежный майонез создают гармоничное с...

Куриное филе, бочковые огурцы, сезонные овощи. Этот классический салат Оливье с добавлением нежного куриного мяса — настоящее воплощение комфортной домашней кухни. Сочные овощи, ароматная курочка и нежный майонез создают идеальное сочетание вкусов...

Куриное филе, салат айсберг, помидоры черри, сыр пармезан, соус Цезарь. Этот классический салат Цезарь с добавлением нежного куриного мяса — это идеальное сочетание свежих листьев салата, хрустящих гренок, ароматного соуса Цезарь и нежного куриног...

пельмени ручной лепки, майонез, сметана, уксус, бульон (по желанию). Насладитесь традиционными русскими пельменями, приготовленными вручную с любовью и вниманием к каждой детали. Каждая дюжина пельменей, собранная из свежего теста и нежной мясной ...

Томлёное говяжье ребро готовится в течении 4-х дней, подается в вишневом соусе на основе вишневого джема и свежей вишни

Стейк рибай, сладкий розовый перец Роскошный стейк рибай, приготовленный на гриле до совершенства, чтобы раскрыть его насыщенный мясной вкус.

Стейк из свиной шеи с печеным картофелем на углях, подается с кинзой и соусом из сладких томатов, зелени и чеснока. Свиной стейк, обжаренный на гриле, подается с мягким печеным картофелем, идеально дополняющим его.

Молодой картофель, нежное филе из красного мяса курицы. Нежнейший картофель, насыщенный сливочным ароматом, увенчанное нежным филе куриного бедра, политым ароматным соусом.

Мраморная говядина, овощи гриль, подается с соусом из сладких томатов, зелени и чеснока. Котлета из мраморной говядины приготовленная на открытом огне, микс из овощей гриль (болгарский перец, шампиньоны, цукини), подаётся с томатным пряным соусом ...

Пюре, молодая говядина, шампиньоны, сливки, корнишоны, лук фри. Мягкая сочная говядина, обжаренная в сливочном соусе, подается с нежными грибами и луком, создавая гармонию вкусов.

Свиные ребрышки медленного томления, карамелизованные в соусе чили – Пад Тай. Пикантные свиные ребрышки, приготовленные на гриле, с неотразимым чили соусом Пад тай, который окутывает их восхитительным азиатским вкусом.

Стейк стриплойн, сладкий розовый перец. Обжаренное до идеальной нежности стейк стриплойн из говядины высшего качества, дарящий наслаждение от каждого сочного укуса.

утиное филе су-вид (медиум), клюква, чили, розмарин, сыр дор-блю, сливки, укропное масло, земля маслин, сливочное масло, чёрный чеснок. Сочное утиное филе, приготовленное методом су-вид до идеальной степени медиум, подается с изысканными соусами, ...

морские гребешки, картофель, свёкла, фреш из лайма, цедра лайма, чеснок, тимьян, сливочное масло. Нежный и бархатистый свекольный крем-суп с утончённым вкусом морских гребешков — это настоящее гастрономическое наслаждение. Лёгкая цитрусовая свежес...

филе тунца, киви, авокадо, кунжут, кунжутное масло, мёд, фреш лайма, кинза. Свежий и яркий тар-тар из тунца — это идеальное сочетание нежного рыбы, сочного авокадо и экзотического киви. Кунжут и кунжутное масло придают блюду ореховую нотку, а медо...

зелёный горошек, томаты черри кимчи, сливочный сыр, мёд, кунжутное масло, сок лайма, земля из маслин. Лёгкий, но насыщенный вкусами салат, где сочный зелёный горошек встречается с пикантной остротой томатов черри кимчи. Нежный сливочный сыр в дуэт...

лосось, зелёный горошек, сливки, укропное масло, чеснок, сливочное масло. Лёгкая и ароматная паста пти-тим, идеально сочетающаяся с нежным лососем и ярким зелёным горошком. Кремовые сливки в сочетании с укропным маслом создают изысканный соус, кот...

говяжьи щёчки су-вид, сливки, печёная морковь, чеснок, тимьян, соус демиглас, сливочное масло, зелёный лук. Изысканная паста пти-тим в сочетании с нежнейшими говяжьими щёчками, приготовленными методом су-вид, — это праздник вкуса для гурманов. Бар...

зелёный горошек, капуста кимчи, филе балтийской сельди, печёный картофель, солёные огурцы, лук, свёкла, укропное масло. Яркий и насыщенный винегрет, который сочетает в себе традиционные вкусы и смелые акценты. Острая капуста кимчи придаёт блюду пи...

филе судака, морковь, тимьян, чеснок, корень сельдерея, сливки, сливочное масло, укропное масло. Запечённое филе судака — это вершина изысканности и нежности. В тандеме с бархатистым кремом из сельдерея и ароматной печёной морковью оно раскрывает ...

Ликеры 40 мл

холодные напитки 330 мл

холодные напитки 330 мл

паста ригатони, соус песто, кальмары гриль, оливковое масло, пармезан, специи. Погрузитесь в атмосферу итальянского моря с нашим ригатони в соусе песто, который идеально сочетается с нежными кальмарами, приготовленными на гриле. Ароматный соус пес...

Итальянский рис Арборио, свежие сезонные белые грибы, нежное филе утки су-вид приготовленное по классическому рецепту с добавлением сливочного масла и сыра пармезан. Этот ризотто — это настоящее творение в мире высокой кухни, где нежное ризотто со...

паста ригатони, томатный соус, сыр фета, вяленые помидоры черри, оливковое масло, специи. Нежная паста идеально сочетается с кремовым сыром фета, который придаёт блюду насыщенность и аромат. Вяленые помидоры черри собственного приготовления добавл...

паста ригатони, креветки, соус Том Ям, специи, оливковое масло, лимон, зелень. Погрузитесь в мир ярких вкусов с нашей пастой ригатони, приготовленной с сочными креветками и насыщенным соусом Том Ям. Это блюдо сочетает в себе итальянскую пасту и во...

Паста лингвини, бекон, чилийский пармезан, нежнейший соус на сливках. Каждый укус этого блюда — это погружение в мир итальянской изысканности, где сочетание ароматных специй и нежных ингредиентов создает неповторимый вкусовой опыт.

Паста лингвини, вьетнамские тигровые креветки, мидии, марокканский осьминог, молодая микрозелень, растительное масло, сливки, устричный соус, белое сухое вино. Погрузитесь в атмосферу морских просторов с нашей пастой, приготовленной из нежнейших б...

Цвет Насыщенный цвет тёмного шоколада. Аромат Элегантный, многослойный, с нотами обжаренного фундука, ореха пекан, зелёного стручкового горошка, сладкой паприки и красных овощей. Вкус Утончённый, сбалансированный, многогранный, с гастрономичной ки...

Водка, кордиал вишня-бергамот

Джин, кордиал маракуйя, сироп юдзу

Джин, кофейный эликсир, лимонный фреш, кордиал абрикос-личи

Цвет Кристально-прозрачный. Аромат Чистый, спокойный, с лёгкими оттенками ржаного хлеба и пшеницы. Вкус Мягкий, округлый, элегантный, не требующий закуски. В послевкусии тонкие оттенки хрустящего ржаного хлеба, чёрного перца, кофе, аниса и сладкой...

Пюре манго, вода, корица, сушенное манго, апельсин.

Вино кр/сух, сироп ежевика, бадьян, гвоздика, корица, апельсин, вода.

Вино бел/сух, сироп миндаль, бадьян, гвоздика, корица, груша, вода.

Пюре малина имбирь, корень имбиря, вода, сироп малины, малина с/м.

Пюре вишня каламанси, вода, корица, гвоздика, бадьян, вишня с/м.

Ром, фреш лайма, сахарный сироп

Джин мандариновый, сироп малины, лимонный фреш

Водка, цитрусовый ликер, морс, лимонный фреш

Вермут, джин

Лавандовый джин, лимонный фреш, игристое брют, сахарный сироп

Фаланга Камчатского краба, подается с соусом чимичури, лимоном, лаймом, свежей кинзой. Камчатский Краб фаланги — это истинный король морской глубины. Его нежное мясо, наполненное богатым морским ароматом, пробуждает чувства и заставляет сердце бит...

Тигровые креветки из Вьетнама, подаются на льду с устричным соусом. Сочные, хрустящие креветки, обволакиваемые легким ароматом жаркого морского ветра, предстанут перед вами на ледяном плато. Их золотистая корочка и сочная мякоть создадут неповтори...

Погрузитесь в мир роскоши с Устрицей розовой Джоли — это бриллиант среди морепродуктов. Ее нежная, слегка сладковатая плоть и изысканный аромат уносят вас на берега Французской Ривьеры, где каждый кусочек становится настоящим кулинарным произведен...

Устрица из Марокко. Нежная текстура мяса, вкус сладко-соленый с легким огуречным послевкусием.

Тигровые креветки из Вьетнама, подаются на льду с устричным соусом Представьте себе свежесть морского бриза, окутывающую каждую сочную креветку, выложенную на ледяном плато. Это блюдо — настоящий пир морских вкусов, где сочные креветки раскрывают ...

филе мурманского лосося, брокколи, цветная капуста, сливочный соус Том Ям, специи. Откройте для себя уникальное сочетание вкусов с нашим лососем, приготовленным в сливочном соусе Том Ям. Нежное филе мурманского лосося отлично гармонирует с свежими...

Вьетнамский тунец, заправленный соусом понзу. Роскошная игра текстур и вкусов! Сочный, нежный тунец с красивой румяной корочкой, тающий во рту, подарит вам истинное наслаждение.

Кальмар, приготовленный на углях. Подается с томатами, соусом чимичурри и крымским красным луком. Нежное, сочное мясо кальмара, обжаренное до золотистого цвета, окутывает вас ароматом специй и моря. Тартар из томатов – освежающий акцент, взрыв вку...

филе волжского судака, камамбер, томатный соус, печёный чеснок, базилик, оливки. Нежное филе волжского судака, запечённое до золотистой корочки с ароматным камамбером, погружено в насыщенный томатный соус с нотами печёного чеснока, свежего базилик...

Дорадо, тимьян, лимон. Золотистая, хрустящая корочка, ароматная рыба с нежной, сочной мякотью, – это просто праздник вкуса! Дорадо – прекрасный выбор для любителей легких, но вкусных блюд.

Лайм, мята, сок лайма, сахарный сироп, содовая.

Пюре манго, сироп ананас, сок лимона, содовая

Пюре ежевики, сироп ежевики, сок лимона, содовая.

Бульон куриный, фрикадельки куриные, морковь, макароны.

Пюре из запечённой картошки, фрикадельки куриные.

Филе куриное, растительное масло, томаты, кетчуп.

Национальный тайский кисло-острый суп с креветками, мидиями, моллюсками и грибами шампиньоны Экзотический суп Том Ям — настоящий взрыв вкусов и ароматов! Его ярко-красный цвет обещает остроту и пикантность, а каждая ложка наполняет свежестью сочны...

Куриные фрикадельки, молодая морковь, домашняя лапша

Камчатский краб, нежный сливочный сыр, сливки Роскошный суп сырный с крабом — настоящая изысканность для вкуса! Нежный сливочный бульон, обогащенный натертым сыром и нежными кусочками краба, превращает каждый глоток в настоящее гастрономическое уд...

Нежнейший ростбиф, творожный сыр креметте, корнишоны, чиабатта, молодая руккола, каперсы, сочные ташкентские томаты. Ростбиф приготовленный технологией Су-вид предварительно обжаренный на открытом огне,нежный сливочный сыр,салат романо,каперсы и с...

Чиабатта, нежнейший Мурманский лосось, спелые и сочные ташкентские помидоры. Эта брускетта — настоящий деликатес для ценителей изысканного вкуса. На хрустящем кусочке тостового хлеба располагается нежный лосось, словно роскошь морских просторов на...

Голубые мидии, томатный соус с базиликом, перец чили, сельдерей, чеснок, лук порей и душистый черный перец. Подается с горячей чиабаттой и зеленью. Взрыв вкуса и аромата! Сочные мидии в пряном соусе с томатами, чесноком, базиликом и каперсами, с ...

Голубые мидии с тушеными овощами в соусе дор-блю. Подаются с кусочком чиабатты. Голубые мидии в пикантном соусе дор-блю — это истинный праздник вкуса. Тушёные овощи добавляют свежести и сочности, а поданная чиабатта идеально впитывает каждую каплю...

Киви, банан, сок яблоко, шпинат, чипс лайма.

Клубника, смородина, сок яблоко, сироп малина, чипс лайма.

Облепиха, апельсин, имбирь, яблоко, корица, бадьян, медовый сироп.

Брусника, апельсин, корица, медовый сироп.

Говядина, бекон, сыр чеддер, ташкентские томаты, лук, микс салатов, соус гриль. Готовьтесь к взрыву вкусов с бургером Едатека! Нежное говяжье мясо, обжаренное до совершенства, сочетается с ароматным беконом, который придает бургеру неповторимую пи...

Молодой картофель, тимьян, чеснок. Картофель, нежно запеченный до золотистой корочки, приглашает вас насладиться сочностью и неповторимым ароматом.